"Ezzel a könyvvel folytatjuk a különféle betegségek és egészségügyi rendellenességek terápiás táplálkozására és diétás étrendjére összpontosító kiadványsorozatot. A könyvek tartalma a releváns betegségekről, az étrendi kezelésük elveiről szóló szövegek, valamint a konkrét étkezések szemléltető receptjei és mintamenüi, amelyek alkalmasak e betegségek diétás kezelésére. " azt mondta Mgr. Mira Bianchi Schrimpel, ügyvezető igazgató RAABE Szlovákia.
Az elmúlt négy évtizedben óriási előrelépéseknek lehettünk tanúi a májbetegségek ismereteinek bővítésében és kezelésében. Régiónkban a májbetegségek drámai növekedése az elhízás és a metabolikus szindróma előfordulásának növekedésével jár. Másrészt az alkoholfogyasztás magas arányának felel meg. Az egyes európai országokból gyűjtött adatok a májbetegségek halálozásának multiplikáns növekedését mutatják.
A lakosság csaknem fele és egyes régiókban akár kétharmada is túlsúlyos vagy elhízott. A problémás alkoholfogyasztás egyre szélesebb népességet érint, beleértve a gyermekeket és a fiatalokat is.
Az új kiadvány gyakorlati útmutatóként szolgál a májbetegségben szenvedő betegek számára, hogy megismerkedjenek a helyes étrend alapjaival az egyes májdiagnózisokban.
A könyv elején az egyes betegségegységekkel foglalkozunk. A második részben általánosságban leírjuk a helyes és egészséges táplálkozás alapszabályait és az egészséges táplálkozás elveit. Lényeges része a mintarecepteknek, amelyeknek gyakorlati útmutatásokat kell tartalmazniuk a megfelelő étkezési szokások kialakításához, amelyek a máj egészségének helyreállításához vagy fenntartásához vezetnek.
MUDr. Mgr. MINÁRIK PETER, Ph.D.
Belgyógyászatra szakosodott orvos, geriátria és gasztroenterológia, sokéves tapasztalattal rendelkezik a gasztroenterológia klinikai területén, valamint több éves megelőző és klinikai táplálkozási és dietetikai tanulmányokkal.
MUDr. MAREK RAC, PhD.
Klinikai farmakológus és hepatológus a nyitrai egyetemi kórházban. Speciális tanulmányait a belgyógyászat, a klinikai farmakológia és a hepatológia területén fejezte be. Széles körű májbetegségben szenvedő betegekkel foglalkozik, és az egészségügyi osztály vezetőjének beosztásában is dolgozik.
Egészséges táplálkozást és fitoterápiát tanult az ausztrál ACNT Természetes Orvostudományi Iskolában. 2011-ben befejezte a klinikai táplálkozás és a nyugati gyógynövénygyógyászat hároméves tanulmányát.
A kiadványban említett diéták:
Alap májdiéta - egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend
Diéta alkoholmentes zsírmájbetegség esetén, beleértve az elhízás kezelését is