Cikk kategóriák

A hónap terméke

ételből

Nyers étel

Ez a nem szokványos, radikális étrend nyers növényi étrendből áll, élő enzimekkel.

Az életmód ezen radikális változásának alapelvei támogatják azt az elképzelést, hogy a nyers étrend sértetlen, egészséges enzimeket és fogyasztás Az ilyen étrendet jelentős fiziológiai változások jelentik (megnövekedett energia, érzelmi egyensúly, az öregedési folyamat lelassulása, a súly beállítása, az emésztési folyamatok javítása, méregtelenítés, az immunrendszer megerősítése és a triacilgllyglicerinek csökkentése).

Bár a rejtett enzimek aktiválásához a gabonaféléket, a dióféléket, a magvakat és a hüvelyeseket be kell áztatni, a gyümölcsök és zöldségek mindenféle módosítás nélkül fogyaszthatók. Dietetikus is hozzáadhatja étrendjéhez állati termékek vagy főtt ételek, de a diéta hívei szerint minél nyersebb az étrend, annál hangsúlyosabbak az eredmények.

A tudományos bizonyítékok azonban arra utalnak, hogy bizonyos tápanyagokat jobban használnak az étel főzésénél. Koleszterinszint csökkentése és a vérben lévő triacil-glicerin a fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztással jár.

Érvek és ellenérvek

A nyers étel nagyon jól emészthető. Egy ilyen étrend segít javítja az emésztést és növelje a gyümölcsök és zöldségek, valamint a rost, víz, egyes vitaminok és ásványi anyagok bevitelét, és csökkentse egyes zsírok és energia bevitelét. A nyers ételeket nehéz átadni, és a jóllakottság érzése gyorsan elérhető anélkül, hogy sok energiát fogyasztana.

A kizárólag nyers ételekből álló étrend növeli a kockázatot hiány B12., ezért csak kiegészítésként használható. A fehérje és a kalcium bevitele szintén elégtelen lehet.

Neked való ?

A legmegfelelőbb a nyers vagy félig nyers étel vegetáriánus vagy természettudós, akik a feldolgozatlan állapotú ételeket kedvelik. Sajnos a nyers élelmiszerek tartalmazzák a legmagasabb peszticid-tartalmat, ezért megfelelőbbek az ökológiai megfelelőik, amelyek költségesebbek lehetnek. Gyengült immunrendszerrel vagy emésztési problémákkal küzdő emberek, gyermekek, serdülők, szoptató anyák vagy terhes nők ne próbálkozzanak anélkül, hogy orvoshoz vagy szakképzett dietetikushoz fordulnának.

Minta menü

szombat: Paradicsom (nyers pizza), Ebéd (gyümölcsök és zöldségek mártással), Vacsora (gazpacho leves és keksz)

vasárnap: Paradicsom (nyers babsaláta), Ebéd (kókusztej és gyümölcs koktél), Vacsora (salátatekercs, vegetáriánus saláta és hajtások)

hétfő: Paradicsom (gyümölcs, csíra, mag), ebéd (gabonalé, zöldség vagy gyümölcslé), vacsora (nyers kenyér és csíra)

kedd: Paradicsom (gyümölcssaláta, avokádó), ebéd (gyümölcs és zöldség), vacsora (nyers saláta áztatott rizsből és babból)

szerda: Paradicsom (nyers gabona mogyorós tejjel), Ebéd (gyümölcs koktél), Vacsora (nyers szendvics gombával)

csütörtök: Paradicsom (csokoládé zabpelyhes koktél), Ebéd (gyümölcsök és zöldségek nyers hummussal), Vacsora (vegetáriánus saláta sajttal és kenyérrel)

péntek: Paradicsom (gyümölcs, nyers gabonafélék), Ebéd (zöldséglé, hajtások), Vacsora (nyers szendvics és gyümölcs)