Néhány embernek problémái vannak az allergénekkel (pollen, fű, penész vagy atkák), ami általában a szénanátha időszakában nyilvánul meg, különösen gyakori tüsszögés, légzési problémák vagy gyulladás és duzzanat. Számos étel azonban enyhítheti az allergiás reakciókat csökkentik a gyulladást és megnyugtatják az immunrendszert.
 |
A zsíros tengeri halaknak és az omega-3 zsírsavtartalmú ételeknek szilárd helyet kell kapniuk az étrendben, mivel elnyomják a gyulladásos folyamatokat, amelyek számos allergiás reakció közvetlen okai.
Az omega-3 és omega-6 zsírsavak egyensúlya támogatja az immunrendszer működését, és így kevesebb allergiás tünet jelenik meg. Bizonyított, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen (legalább 2-3 alkalommal) fogyasztanak tengeri halat, bizonyíthatóan alacsonyabb a szénanátha és az asztma kialakulásának kockázata.
Az élő baktériumok, amelyek fehér joghurtokban vagy erjesztett tejtermékekben találhatók, segítenek fenntartani a belek jobb növény- és állatvilágát. Ez azért fontos, mert az immunrendszerben sok immunsejt található. Ezek az ételek stimulálják az antitestek és a növekedési faktorok termelését, amelyek megakadályozzák az allergénekre gyakorolt káros reakciókat. Ezért próbálja növelni a probiotikumok bevitelét, és rendszeresen fogyasszon joghurtokat tartalmukkal vagy kefirrel.
A fokhagyma és a hagyma szintén erős eszköz a szénanátha ellen. Magas antioxidáns-tartalommal támogatják az immunrendszer aktivitását. Jelentősen elnyomják a gyulladást, sőt stabilizálhatják a sejtmembránokat, hogy kevésbé reagáljanak az allergénekre.
Az E-vitamin is segíthet, ezért inkább a zöld leveles zöldségekre, a teljes kiőrlésű gabonákra, a diófélékre és az egészséges olajokra, az avokádóra és más, e vitamin magasabb tartalmú ételekre kell koncentrálnia.
Ne felejtsen el fűszereket használni és friss fűszernövényekkel főzni. Például az oregánó, a lonc, a rozmaring, a zsálya, a majoránna, a bazsalikom vagy a petrezselyem levelei olyan olajokat tartalmaznak, amelyek enyhítik a szezonális allergia tüneteit is.
A fent említett anyagok szilárd étrendből történő bevitelére kell összpontosítania, de természetesen bizonyos hiányosságok megfelelő pótlásokkal is kiküszöbölhetők. Segíthet a halolaj, a probiotikumok, a lenmagolaj, az E-vitamin, de a C-vitamin vagy a kvercetin a bromelinnel együtt (elnyomja a gyulladást és az allergiás reakciókért felelős hisztamin képződését).
Természetesen kerülni kell azokat az ételeket, amelyek rendszeresen allergiás tüneteket okoznak benned. Egyes egyének számára csonthéjas gyümölcs, dinnye vagy bizonyos típusú zöldségfélék lehetnek. A probléma néha a vörösbor (a szőlőhéj és a hisztamin miatt), bizonyos típusú méz (ha allergiás a méhek által gyűjtött virágporra) és hasonlók.