A Symprove segített visszatérni a normális életbe
Terhesség bélbetegségekben

Éveken át tartó hasi fájdalom, hasmenés, puffadás és puffadás után a bélbetegségekben szenvedő betegek megkönnyebbültek az úgynevezett FODMAP diétának köszönhetően. A FODMAP diéta célja a vastagbélbetegségeket kísérő tünetek, például a Crohn-kór, az irritábilis bél szindróma vagy a fekélyes vastagbélgyulladás, megszüntetése.

tippek

Tehát mi a FODMAP diéta a gyakorlatban? Kezdőként az ausztrál Monash Egyetem kutatóinak csoportja megállapította, hogy egyes szénhidrátok (rövid láncúak) gyengén felszívódhatnak a vékonybélben, ami az irritábilis bél szindróma tüneteit okozza. Ezeket a szénhidrátokat FODMAP rövidítésnek nevezték, amely angolul utal Fermentálható RÓL RŐLligo- (fermentálható oligo-), Di a Mono-szénhidrátok, a Polyoly. Nem minden szénhidrát számít FODMAP-nak, ezért nem kell aggódnia, hogy nem találja meg.

A FODMAP diéta

A FODMAP diéta célja a FODMAP csoporthoz tartozó ételek elkerülése. Ezek például ebben a diétában is:

Fruktóz sok gyümölcsben, mézben, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban (HFC) és agavé szirupban található szénhidrát. A fruktóz nem bomlik le teljesen, mert függ egy másik szénhidráttól, a glükóztól. Ezért a fruktóz és a glükóz 1: 1 arányú ételek általában jól tolerálhatók, ha FODMAP diétát követnek. Azonban azok az ételek, amelyekben a fruktóz meghaladja a glükózt, például az alma, a körte és a mangó valószínűleg kiváltják az irritábilis bél szindróma tüneteit.

Laktóz szénhidrát, amely tehén-, juh- és kecsketejben található. A laktóz intoleranciát a laktózt lebontó laktáz enzim részleges vagy teljes hiánya okozza. Ha a laktóz nem bomlik le teljesen, az hozzájárul a puffadáshoz, fájdalomhoz, puffadáshoz és hasmenéshez. A problémák általában a tejtermékek elfogyasztása után 30 perctől két óráig jelentkeznek. Ezek is joghurtok, fagylaltok és túrók.

Fruktánok olyan szénhidrátok, amelyek teljesen nem szívódnak fel, mert a belekben hiányzik az enzim a fruktózkötések megszakításához. Emiatt a fruktánok hozzájárulhatnak a puffadáshoz, a puffadáshoz és a hasi fájdalomhoz. A mai fruktánbevitel nagy részét a búza adja, de megtalálható a hagymában, a fokhagymában és más zöldségfélékben is.

Galaktánok olyan szénhidrátok, amelyeket a belek nem képesek felszívni ugyanazon okból, mint a fruktánok. Ennek eredményeként a galaktánok hozzájárulhatnak a puffadáshoz, a puffadáshoz és a hasi fájdalomhoz. A leghíresebb galaktánok a bab és a lencse.

Poliolok cukoralkoholokként is ismertek. Természetesen előfordulnak egyes gyümölcsökben és zöldségekben, és mesterséges édesítőszerként adják hozzá cukormentes rágógumihoz, mentolhoz és köhögéscseppekhez. A cukoralkoholoknak különböző hatása van a belekre. Remek ötlet korlátozni az -ol végződésű mesterséges édesítőszereket, mint például a szorbit, a xilit, a mannit és a maltit. A splenda és az aszpartám biztonságosnak tekinthető ebben az étrendben, de általában nem biztonságos, és nem javasoljuk ezeknek az édesítőszereknek a fogyasztását.

Meg kell jegyezni, hogy a FODMAP étrend, amely kevés FODMAP étrendi összetevőt tartalmaz, nemcsak arról szól, hogy mit eszel, hanem attól is, hogy mennyit. Sok bélbetegségben szenvedő ember nem tudja megemészteni a nagy ételeket az általuk okozott görcsök és hasmenés miatt. A FODMAP diéta alkalmazásának legjobb módja az, ha lassan kezdi és teszteli saját maga számára, hogy mi működik.

Ijesztő lehet annyi ételt látni, amelyet ki kell zárnia az étrendből, különösen akkor, ha a boltokban a legtöbb termék legalább egy ilyen FODMAP-összetevőt tartalmaz. Fontos elolvasni az összetételt és megtalálni azokat a termékeket, amelyek megfelelnek a FODMAP étrend szigorú feltételeinek.

Az élelmiszerek jelenlegi listáját, amelyet kerülnie kell, alább írták.

GYÜMÖLCS

Alma, sárgabarack, avokádó, banán (érett), szeder, cseresznye, licsi, mangó, nektarin, őszibarack, körte, szilva, görögdinnye, koncentrált gyümölcsforrások, szárított gyümölcs, gyümölcslé

ZÖLDSÉGEK

Articsóka, spárga, brokkoli, kelbimbó, káposzta, karfiol, zeller, édeskömény, fokhagyma, póréhagyma, gomba, hagyma, borsó, tök, mogyoróhagyma, újhagyma (fehér rész), csemegekukorica

TEJTERMÉKEK

Cmar, túró, tehéntej, tejszín, tejszínhab, krémsajt, puding, joghurt, kecsketej, fagylalt, margarin, ricotta és más sajtok, juhtej, éretlen sajtok, tejföl, édesített sűrített tej

SZERKEZETEK

Bab, csicseriborsó, lencse, szójabab

GABONAFÉLÉK

Rozs, tönköly, búza

DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK

Mandula, kesudió, pisztácia

ÉDESÍTŐK

Fruktóz, kukoricaszirup, méz, izomalt, maltit, mannit, melasz, szorbit, xilit

Az alkohol és a koffein csökkentése magától értetődő.

Menü

Készítettünk egy minta menüt az Ön számára, hogy az ételeket pontosan a FODMAP diéta szerint tudja elkészíteni.

Reggeli:

  • Tojás puha, kemény, rántottához, éppen úgy, ahogy tetszik nekik + gluténmentes sütemények
  • Gluténmentes zabpehely fahéjjal
  • Laktózmentes joghurt málnával
  • Banán-eper turmix rizstejből (használjon éretlen banánt)
  • Gluténmentes francia pirítós laktózmentes vajjal

Ebéd:

tonhal saláta
Csomagolja házi laktózmentes csirkével
Sült burgonya (használjon laktózmentes tejfölt)
Rizs tál vagy quinoa tál grillezett csirkével és zöldségekkel
Házi burgonyapüré
Házi zöldség vagy csirke tészta leves (használjon gluténmentes rizstésztát)

Vacsora:

  • Rizs tészta házi mártással
  • Roston sült csirke pácban, rizzsel
  • Grillezett steak sült burgonyával vagy burgonyapürével
  • Grillezett lazac grillezett zöldségekkel
  • Pulyka vagy csirkesaláta, vagy görög saláta (kerülje a hagymát) házi öntettel
  • Spenót tojással és burgonyával

Mlsky:

  • Bármilyen sós gluténmentes keksz sajtszeletekkel
  • Gluténmentes perec
  • Rizs tej puding málnával
  • Rizs torta mogyoróvajjal
  • Sózatlan földimogyoró
  • Gluténmentes palacsinta eperrel
  • Pekándió és dió
  • Eper
  • Laktózmentes joghurt vagy fagylalt