divatos

Hamburgerek pácolt hagymávalľkou

Elkészítési idő: 25 perc

1 adag tartalmaz: 2915 kJ/696 kcal

4 adagra van szükségünk:

HAGYMÁN:

2 lilahagymát

80 ml vörösborecet

ÉS FESZTŐK:

8 evőkanál majonéz

1 citrom reszelt héja

1/2 citrom friss leve

2 zsemle hamburgerhez

4 szelet szalonna

800 g darált marhahús

friss őrölt fekete bors

1 saláta Little Gem

100 g camembert

  1. Hámozzon meg egy hagymát, vágja vékony körökbe, és keverje össze egy tálban ecettel, sóval és cukorral. Keverje össze a majonézt citromhéjjal és lével.
  2. Vágja félbe a zsemlét és süsse szalonnával 180 ° C-os tepsiben körülbelül 5 percig. A húsból golyókat készítünk, és óvatosan a tenyér közé nyomjuk.
  3. Sózzuk meg, ízesítsük és pirítsuk meg a húst mindkét oldalon egy forró serpenyőben, mindegyiket kb. Vegye ki a zsemlét a sütőből, és süsse a húst és a szalonnát körülbelül 5 percig.
  4. Kenje meg a zsemlét majonézzel, díszítse salátalevéllel, tegye rá a húst, egy darab camembert-t és pácolt hagymát. Fedjük le a zsemle másik felét és tálaljuk.

VAL VELampinemny portobello nak nek a Hamburger

Elkészítési idő: 35 perc

1 adag tartalmaz: 1.152 kJ/275 kcal

4 adagra van szükségünk:

8 nagy barna portobello gomba

2 gerezd fokhagyma

1/2 teáskanál tengeri só

3 evőkanál olívaolaj

őrölt feketebors

2 pirospaprika

1 evőkanál vörösborecet

1 lilahagyma

8 zöldpaprika

8 szelet angol szalonna

200 g kecskesajt sodrófa

  1. Tisztítjuk a gombákat, és csak a kalapokat tartjuk meg. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk finomra, keverjük össze sóval és keverjük össze 2 evőkanál olajjal. Meghintjük a gomba fejét fokhagymaolajjal, és megszórjuk fekete borssal.
  2. Pirítson piros paprikát minden oldalról, amíg sötét hólyagok nem kezdenek kialakulni rajtuk. Ezután egy tálba tesszük, fóliával letakarjuk és hagyjuk párolni. Végül hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk szeletekre a pépet. Csepegtesse őket a maradék olajjal és ecettel.
  3. Helyezze a gombafejeket forró grillre, és lassan pirítsa meg mindkét oldalon körülbelül 5 percig. Hámozzon meg egy hagymát és vágja kerekekre. Mossa és szárítsa meg a zöldpaprikát. A grillen hagymakereket, paprikát és szalonnaszeleteket is sütünk.
  4. Vágja kerekekre a kecskesajtot. Díszítsük négy grillezett gombapaprikával, pirospaprikával, szalonnával, kecskesajttal, hagymával és zöldpaprikával. Fedjük le őket a megmaradt gomba kalapokkal.

Teľacén hamburgert úgy val velallotka és sajt

Elkészítési idő: 40 perc

1 adag tartalmaz: 2250 kJ/537 kcal

4 adagra van szükségünk:

2 evőkanál olívaolaj

700 g darált borjúváll

3 evőkanál zsemlemorzsa

őrölt feketebors

4 szelet szalonna

4 evőkanál durva mustár

  1. Hámozzuk meg a medvehagymát és vágjuk negyedekre. Meleg olajban pirítsuk meg aranysárgára, majd hagyjuk kihűlni. Tegye a darált húst egy tálba. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, sót, fekete borsot és keverjük össze.
  2. A húskeverékből négy azonos méretű hamburgert készítünk. Minden ujj közepén mélyedést kell ásni. Tegyen bele egy darab sajtot, és zárja le hússal, hogy ne legyen látható.
  3. Tegye a töltött hamburgereket fűtött grillre. Süssük őket mindkét oldalon körülbelül 5 percig zárt grill fedél alatt. A sütés vége előtt tegyen szalonnaszeleteket a grillbe, és hagyja megsütni. Vágja ketté a zsemlét és terítse őket egy kanálra egy kanál mustárra, adjon hozzá rukkolát, húst, egy szelet szalonnát és medvehagymát. Kész hamburgert tálalhatunk pl. sajtmártással.