Táplálkozási szempontból a mai két paradoxont ​​hoz. Egyrészt azoknak az országoknak a nagy része, ahol sok ember éhezik és alultáplált. Ezzel szemben nem kevésbé olyan terület, ahol magas a túlsúlyos és elhízott népesség előfordulása.

amúgy

Ennek eredménye az ebből eredő betegségek számának, sokféleségének és súlyosságának növekedése.

Az elhízás problémát jelent hazánk számára. Minősített becslések szerint a lakosság egynegyede rendelkezik ma. Ugyanakkor a nők és a férfiak közötti különbség elhomályosul, minden korosztályt érint, jelentős növekedéssel a legfiatalabb és a fiatal generációban, ami különösen riasztó. Kevés megbocsátó előrejelzés állítsa, hogy 2030-2035-ig túlsúlyos emberek több mint fele, akár háromnegyedig is, amit lassan ma sem hisznek el.

Hírhedt, hogy a túlsúly csökkentésekor csökkenteni kell az energiafogyasztást és növelje a kiadásokat. Az elhízott emberek túlnyomó többségének ezt kezelnie kell táplálkozásának és életmódjának tartalmában, mennyiségében, rendszerében, valamint fizikai tevékenységekben.

Annak ellenére, hogy kérlelhetetlen, hogy sok elhízott ember, aki orvoshoz vagy más szakemberhez fordul csökkentő étrend miatt, "elfojtja", hogy nincs sok, gyakran ennek az ellenkezője igaz (a betegek 60% -a nem mondja el az orvosnak a teljes vagy a teljes igazságot). De vannak olyan tények, amelyeket nemcsak a betegnek, hanem orvosának vagy táplálkozási szakemberének is figyelembe kell vennie.

Elhízott nemcsak csökken teljes összeg mikrobiális bélfajok és számuk, de az arány is változik domináns törzsek ábrázolása Firmicutes: Bacteroidetes (a norma kb. 2: 3: 1, az előző blogokban írtam róla), az előbbiek jelenlétének jelentős növekedése (5-től 20: 1-ig).

Enzimberendezések Firmicutes lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű energia szubsztrátot nyerjünk élelmiszerből. Az említett mikrobák ezután egyre jobban "szúrnak". Szó szerint erőltetik magukat, hogy a gazda anyagcseréje folyamatosan növeli a glükóz és a rövid zsírsavak termelését. Ezek fokozzák a triacil-glicerin termelését a májban és csökkent glükóz toleranciát. Ezenkívül csökken a zsírhasító enzimek (különösen a lipoprotein lipáz, protein kináz) termelése. Más folyamatok is futnak. Ennek a fejlődésnek a végeredménye az energiaellátás aránytalan növekedése. Tehát az érintett szervezet hízik, ráadásul növekvő ütemben.

Ördögi kör forog, amelyet le kell vágni. Nemcsak az étrendben az energiafogyasztás (főleg szénhidrátok és zsírok) csökkentésével, az energiafelhasználás növelésével (fizikai aktivitás), hanem a bél mikrobiómába történő jelentős bejutással is, fokozza a Bacteroidetes törzsek jelenlétét és a Firmicutes-hez viszonyított kedvezőtlen arány normalizálása. Ha ehhez hozzátesszük a probiotikus baktériumok további és többszörös részvételét az étrendben lévő tápanyagok feldolgozásában és egyéb pozitív hatásokat az emésztésben, felszívódásban vagy anyagcserében, a kilátások sikeres súlycsökkentő kezelés elérése a megfelelően kiválasztott probiotikumok jelentősen javítják.

Egészen a közelmúltig a székletből elszaporodott élő mikroorganizmusok klasszikus tenyészelemzésével nyertünk ilyen információkat a bél mikrobiomjának összetételéről (3. ábra). Még annak tudatában is, hogy a széklet térfogatának 60-90% -a elhalt mikroba. Így a gyomor-bélrendszer mikrobiomjának alig egy harmadik „mintája” állt rendelkezésünkre. Függőséggel (néha haraggal) közel és messze külföldre néztünk, ahol már dolgoztak genetikai információkkal a mikrobiomról, amely lehetővé teszi az összes mikroorganizmus részletes feldolgozását, elemzését és értékelését, a székletben, beleértve a halottakat is.

Ezért a leginkább jó hír, hogy az említett módszertan ma is elérhető hazánkban, bár (még) nem fedezi az egészségbiztosítás. Több és messzemenő jelentése van.

  1. Elhízott sőt viszonylag egészséges, rendkívül ritka adatokat szolgáltat a mikrobiom összetételéről és állapotáról, ezáltal átfogó zsírtalanítást vagy más módon orvosi vagy táplálkozási kezelés.
  2. Teljesen egészségesnek példátlan befektetés a jövőbe, mert rendkívül értékes információkat szolgáltat, amelyek bizonyos idő esetén (években mérve), sajnos, valamilyen betegség esetén bekövetkeznek, teljesen pontos koordinátákat adnak az orvosnak kb. a gyomor-bél ökoszisztéma egészségi állapota, beleértve az immunitást, fejlődésük dinamikájában, ezáltal lehetővé téve olyan oksági terápia irányítását, amely nemcsak a beteget kezeli, hanem meg is gyógyítja.
  3. A betegek ellátásairól, főleg különféle emésztési problémákkal, akkor is beszélni fogunk.