Pierre Dukan- A híres francia orvos, aki egyedülálló módszert dolgozott ki a fogyás és a fogyás stabilizálása érdekében, a legolvasottabb táplálkozási szakember Franciaországban. Pierre Dukan 19 könyv szerzője, köztük a legkelendőbb Nem tudom, hogyan lehet lefogyni című könyvet. Mindez 30 éves kutatás és gyakorlat eredménye.Ducan étrendje, világszerte elismert.

étrendje

Ducan érvelése: "Az emberi test hatékonyan használja fel a szénhidrátokból származó kalóriákat" üzemanyagként ": mindkettő káros" gyors ", azaz. közvetlenül magából a cukorból, cukrászdából stb. és az egészséges "lassú" -ból - durumbúza tészta, burgonya stb. A test nagyon szereti a szénhidrátokat, mert úgy néz ki, mint egy olyan rendszer, amely úgy működik, mint egy autómotor, a beírt szénhidrátok használata nagyon egyszerű és gyors. Ezenkívül az emberi test a zsírokat "üzemanyagként" használja, de nem ismeri a fehérjék felhasználását.

A fehérjéket jól használják a gyermek testében a 17-18 éves növekedési időszakokban. A felnőtt test fehérjéket használ a testápoláshoz: a haj növekedéséhez, a bőr megújulásához, a vörösvérsejtekhez stb. De nem tudja, hogyan kell megfelelően asszimilálni a fehérjét. Ha egy ember sok fehérjét fogyaszt, akkor a test energiatartalékai nagy veszteségbe kerülnek, ami gyakorlatilag nem használja a fehérjét kumulatív értelemben, csak azt veszi, ami a test helyreállításához szükséges, tehát aki csak fehérjetartalmú ételt fogyaszt nem hízik. Amikor erre rájöttem, rájöttem, hogy lehetőséget adhat az embereknek arra, hogy szabadon, normális mennyiségben fogyasszanak, anélkül, hogy híznának. "

Dukan étrendje4 fázisból áll: két fázisból a fogyásból és kettőből a súlygyarapodásból. A két fázis között középen az ember eléri a normális súlyt.

Az első szakasz nagyon rövidlegfeljebb két-három-hét napig tart, a fogyni kívánt súlytól függően. Ehet 72 olyan ételt, amely nagyon gazdag fehérjében - hús, hal, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, sovány sonka, tejtermékek, joghurt, víz. Eheted őket, ahogy szereted és amennyit csak akarsz. Az ilyen étkezés időtartama 2-4 nap lehet azok számára, akik szeretnének keveset fogyni, 7 nap - nagyon kövér emberek számára. Ez egy nagyon hatékony szakasz. A fázis végén az emberek 1, 5-4 kg-ot fogynak.

A második szakaszbanDucan diéta72 fehérjeterméket tárolnak és 28 zöldséget adnak hozzá: az összes zöld zöldséget, paradicsomot, uborkát stb.

Mivel ezek az ételek nem tartalmaznak cukrot és zsírt, alacsony a kalóriatartalom. Sokat fogyaszthat, mert nem tartalmaz cukrot és zsírokat, az ember által elfogyasztott fele kárba veszik. Ez átalakítja a súlygyarapodásra hajlamos emberek anyagcseréjét, így az elfogyasztott mennyiség nem számít.

  • A súlycsökkenés mértéke a második szakaszban heti 1 kg. Például egy nőnek 10 kg-ot kell lefogynia. Első fázisa 4-5 napig tart, míg 1, 5 kg-ot fog fogyni. Aztán heti egy kilogrammot veszítenek, így 8 hét alatt 8 kg-ot fogynak. Ha 15 kg-ot kell fogynia, ennek megfelelően adjon hozzá 5 hetet az előző rendszerhez.

Ducan érvelése: "Ebben a szakaszban az ember keveset vagy sokat eszik - szinte ugyanaz. A test csak azt veszi, amire szüksége van, és mindent, ami felesleges - nincs feldolgozva vagy megemlítve, legyőzi, hogyan kell csinálni. A felesleg egyszerűen eltűnik. 100 termék fogyasztható tetszés szerint: reggel, délután, este. Olyan, mint egy büfé: a belépések száma nincs korlátozva, az ételek mennyisége is. Teljes szabadság egy meghatározott termékcsoporton belül, amelyet jól ismerünk. "

Ezzel lezárul az első szakaszdiéta Ducanfogyás és két részből álló súlygyarapodási szakasz is megkezdődik. A túlsúly problémája a világon abból fakad, hogy bárki fogyhat, de a fogyást szenvedő embereknek csak mikroszkóposan kis része képes fenntartani az elérteket. Néhány év múlva a hozzáadás újrakezdődött. A súly visszatérésével a test kevésbé lesz érzékeny az étrendre. A fagyasztási fázist használják a probléma megoldására. Ez egy átmeneti szakasz a szigorú étrend és egy olyan időszak között, amikor nincs diéta.

A rögzítési szakaszban mind a 100 terméket tárolják- Ez az élet táplálkozásának alapja. Ebben a szakaszban naponta kétféle gyümölcsöt adnak hozzá, hetente kétszer 2 szelet kenyeret, egy adag sajtot, rizst, tésztát, lencsét és két ünnepi ételt, amikor bármilyen előételt, főételt, desszertet, igyon egy pohár bort. A harmadik fázisban az édességeket visszaküldik, de az étrend aktív működéséhez 10 napos arányt kell betartani minden leadott kg-ra. Ha a személy 5 kg-ot fogyott, a harmadik szakasz 50 napig, 10 kg - 100 napig tart. Miután befejezte ezt a fázist, folytathatja a negyedik fázissal.

A negyedik szakaszbandiéta DucanFontos három szabály betartása:

  1. Térjen vissza az első lépéshez egy héten egy napon (72 fehérjetermék);
  2. Séta legalább 20 percig naponta;
  3. Fogyasszon 3 evőkanál zabkorpát. Ez egy teljesen természetes, nyers, feldolgozatlan gabonatermék, amely véd a túlzott súlygyarapodás ellen.

Lehetséges bármilyen étel fogyasztása a hátralévő időben. A negyedik szakasz egy életen át tart.

  • Tiszta fehérjék fogyasztása során a természetes ételek elképesztő eredményeket hoznak a fogyásban.
  • A tiszta fehérje napok és a fehérje-zöldség napok váltakozása lehetővé teszi, hogy fokozatosan elérje a megfelelő súlyt.

A hosszú távú súlystabilizálás fő szabálya egyszerű, de szükséges biztonsági óvintézkedéseken alapul: az ideális súly megőrzéséhez egész életében a hét egy fehérje napját kell betartania.

Ducan szerint a sikeres fogyás egyik kulcsa az egyén ideális súlyának meghatározása. Nem feltétlenül a súly (vagy akár a méret) az, amelyet esztétikai okokból előnyben kellene részesíteni. Az ideális súlynak számos paraméternek meg kell felelnie, figyelembe véve a magasságot, az életkorot (a nő évtizedes súlygyarapodását), az elhízás családi kórtörténetét, a korábbi súlyproblémákat és a súlytartományt (a felnőttkorban a legalacsonyabb és a legmagasabb súly közötti különbség).

Ennek a rendszernek a normál súly fogalmát egy összetett képlet segítségével számítják ki, figyelembe véve az egyes mutatókat.

A dukán étrend. Hogyan kell enni!

Az első szakasz

A kezdetdiéta Ducanrövid támadási szakasz, amelynek során csak fehérjetartalmú ételeket, például húst, halat, tojást és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket lehet fogyasztani.

Nagyon fontos, hogy igyon sok vizet, legalább másfél litert. Ebben a szakaszban bármikor és bármilyen megengedett ételben fogyaszthat.

Első fázisú termékek

    sovány marhahús, borjú, nyúl (a sertés és bárány kivételével). A húst bármilyen formában lehet főzni, de olaj és szószok nem használhatók sütéshez.
  1. Csirke és pulyka, bőr nélkül (kivéve: liba, kacsa, csirkeszárny)
  2. Sovány sonka.
  3. Máj, marhahús és csirke.
  4. Bármely hal - főtt, grillezett vagy párolt.
  5. Minden rákféle és puhatestű.
  6. Naponta legfeljebb két tojás. Magas koleszterinszint, legfeljebb 3-4 tojássárgája hetente. Fehérjék - korlátlan.
  7. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Természetes joghurtok (az íz fokozásához kókuszt, vaníliát, citromot is tehetünk hozzá). A gyümölcsjoghurtokat napi 2-re kell korlátozni.
  8. Cukorpótlók (canderel vagy más), ecet, fűszerek, fűszerek, fokhagyma, hagyma, uborka, só (kis mennyiségben), citromlé (élelmiszer-adalékanyagként), mustár.

Ajánlott

  1. Egyél 1, 5 evőkanál zabkorpát naponta.
  2. Séta napi 20 percet. Szánjon időt a testmozgásra.

A zab fontos része az étrendnekDucan

A zabpehely végigkíséri az étrendet, és ha elkészült, az egyik fő összetevővé válik. A zabkorpa cukorban és fehérjében gazdag, és felszívja a vizet a belekben, 20-szorosára növelve annak méretét. Segít abban, hogy jól érezd magad. A zabpehely jót tesz a szívnek is, és segít enyhíteni a székrekedést (ami a diéta elején fordulhat elő).

A második szakasz

A fázis két étrendi változóból áll. A tiszta fehérje napok váltakoznak olyan napokkal, amikor korlátlan zöldségfélét fogyaszthat a hús, a hal, a baromfi és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiegészítésére. A fázis addig tarthat, amíg a személy el nem éri az optimális súlyt.

Az étrend ezeket a zöldségeket tartalmazza - nyersen, főzve, sütve (fóliában) - articsóka, spárga, padlizsán, paradicsom, répa, brokkoli, káposzta (fehér, piros, Savoyard, karfiol vagy káposzta), zeller, cikória, cukkini, uborka, zöldség, bab, póréhagyma, gomba, hagyma, paprika, sütőtök, retek, saláta, sóska, szójabab, spenót.

  • Bármikor fogyaszthat annyi zöldséget, amennyit csak akar. De ha gyorsabban kell fogynod, jobb, ha csak éhes vagy.
  • A sárgarépa és a cékla is megengedett, de a bennük lévő keményítő jelenléte miatt a fogyasztást korlátozni kell.
  • A következő keményítők nem tartoznak ide: burgonya, rizs, szemek, borsó, bab, lencse és avokádó.

2. fázis szabályai

  1. Egy-öt nap tiszta fehérje (mint az Attack fázisban) felváltva egy-öt nappal, amikor zöldségeket adnak a fehérjéhez.
  2. A korpa fogyasztása napi 2 evőkanálra nő.
  3. A napi séta 30 percre nő.
  4. Igyon legalább 1,5 liter tiszta vizet naponta.

A harmadik szakasz. Konszolidáció

Ebben a szakaszban bármilyen mennyiségű fehérje és zöldség fogyasztható, és más ételeket adhatunk hozzá.

A harmadik szakasz szabályai

  1. Hozzáadott gyümölcs (kivéve - banán, szőlő, meggy, szárított gyümölcs, dió).
  2. Hozzáadhat napi két szelet rozskenyeret és 40 g kemény sajtot az étrendjéhez (kivéve - kéksajt, lágysajt és kecskesajt).
  3. Néhány keményítő étel hozzáadható az étrendhez (hetente kétszer), például 225 g tészta paradicsommártással (a tejszín és vajszószok kivételével), 225 g kuszkusz, bulgur vagy pánik, lencse, bab és burgonya (mindez olaj nélkül) ).
  4. Bővül a húsválaszték, hetente többször bekerülhet a bárány, sertés és szalonna étrendjébe.

Ha étterembe vagy vendégbe látogat, válasszon a programjának megfelelő ételeket.

Ha az étrend megszakad, kövesse az alábbi taktikákat - négy napig:

  1. Csak fehérjék vannak.
  2. Korlátozza a sóbevitelt (a vízvisszatartás kockázatának csökkentése érdekében)
  3. Növelje a vízfogyasztást napi 2 literre.
  4. Aludj többet, mint máskor.
  5. Óránként járjon óránként.

Negyedik szakasz. Stabilizáció

A dukani étrend negyedik és egyben utolsó szakaszábana test az összes szükséges kalóriát kivonja az ételből. Amint azonban a gyakorlat azt mutatja, a súlygyarapodás valószínűsége továbbra is fennáll, ha nem tartja be ennek az étrendnek a szabályait.

A negyedik szakasz szabályai

  1. Visszatérés a normál étrendhez (jobb étel - korlátlan mennyiségű fehérje és zöldség, naponta egyszer - gyümölcs, két darab rozskenyér, egy szelet sajt, két keményítő étel).
  2. Heti egy nap az életben - csak fehérjét egyél.
  3. Igyon legalább két liter vizet.
  4. Séta legalább 20 percig naponta.
  5. Próbáljon megfeledkezni a liftről és a mozgólépcsőkről. A lépcsõmászás és ereszkedés kalóriákat éget.
  6. Egyél naponta 3 evőkanál zabkorpát. Kövesse ezt az életszabályt.

Ne feledje, hogy a sport és a testmozgás szövetséges a túlsúly elleni küzdelemben!

Figyelem! Beszéljen orvosával, ha Önnek szólDukan diétajó neked! Az étrendi ajánlások (különösen az "Első fázis. Támadás" szakaszból) egészséges emberek számára szólnak.