durian

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Durian

Durian lat. A Durio Zibethinus egy magas fa, amely 25-50 méter magasra nő. Főleg Thaiföldön, Malajziában, Borneóban és Indonéziában nő. Gyümölcsét évente egyszer-kétszer szüretelik. Ázsiában fűszerként használják, vagy az ázsiai konyha különlegességeinek része.

A durian nagyon jó minőségű és kemény fának számít, amelyet a kültéri környezetnek is ellenálló bútorok (pl. Kerti bútorok) gyártásának anyagaként is felhasználnak.

A duriani gyümölcsök hátránya az irreális illat, amelyet sokan nem is tudnak leírni. De elképesztő íze van.

A durian gyümölcs helyenként zöld színű, barna színű gömbben, néha kissé ellapítva, éles tüskékkel borítva. Méretükben hasonlítanak az emberi fejhez. Átlagos súlya 1kg és 3kg között van. A teljes tömegnek csak 20% -a fogyasztható.

Mit tartalmaz Durian

Nagy mennyiségű C-vitamin, aminosavak triptofán, riboflavin és niacin.

Hatások - Durian és egészség

  • A magzat fogyasztása csökkenti a lázat
  • Támogatja az emésztést
  • Segít a székrekedésben
  • Tisztítja a beleket
  • Tisztítja a légutakat
  • Erősíti az immunitást

Tápérték - Durian - 100g

KJ–615 Kcal–147 Fehérjék–1,48 g Szénhidrátok–27,12 g

Élelmi rost - 3,85 g Tuk - 5,37 g Víz - 65 g

A Durian a következő ásványi anyagokat tartalmazza - 100 g-ban

Kalcium 6 mg Foszfor 39 mg
Vas 0,42 mg Kálium 436 mg
Magnézium 30 mg Nátrium 2,02 mg
Mangán 0,327 mg Cink 0,25 mg
Réz 0,203 mg

A Durian 100 g-ban a következő vitaminokat tartalmazza:

A-vitamin 44,3 NE B5-vitamin 0,24 mg
C vitamin 19,72 mg B6-vitamin 0,318 mg
B1-vitamin 0,377 mg B9-vitamin 36 ug
B2-vitamin 0,23 mg B3-vitamin 1,076 mg
B3-vitamin 1,077 mg B3-vitamin 1,076 mg

Hogyan együnk Duriant?

A durian gyümölcs kinyitásakor gyenge helyet kell találnunk a bőrén, ahová behelyezzük a kést, és így kinyitjuk. Felnyitás után látni fogjuk az elfogyasztott cellulózba csomagolt nagy magokat.

A Durian-t nem szabad alkohollal vagy kávéval kombinálni.

A kezünkön maradó kellemetlen szagot csak úgy tudjuk hatékonyan eltávolítani, ha a durian héjat megtöltjük vízzel, amelyben aztán megmossuk az ujjainkat. Ebben a közönséges szappan nem segít. A maradék szag eltávolításához a szájból sós vizet kell innunk a durian héjából is.

Ízletes étel

A nyers gyümölcsöket gyakran vaníliafagylalttal, pudinggal vagy rizzsel fogyasztják. Lekvár is készül a gyümölcséből.

Szükségünk van:
1 durian, cukor, kókusztej

A durian gyümölcsből húst kapunk, amelyet megszabadítunk a magoktól. Vágjuk kisebb darabokra, amelyeket aztán turmixgépbe teszünk, összekeverjük kókusztejjel és ízesítjük cukorral, és csak hagyjuk megszilárdulni a fagyasztóban.