A D-vitamin között van zsírban oldódó vitaminok és természetesen előfordul több ételben. Étrend-kiegészítőként is kapható. De főleg létrejön endogén, amikor a napfénytől származó ultraibolya sugarak bejutnak a bőrbe és okozzák D-vitamin szintézis. [1]

Az ókor kezdetétől az emberek tudtak az anyagról, amely ma D-vitamin néven ismert. A D-vitamin-hiány első műszaki leírása angolkór, vagy ún. görbület, században bejegyzett dr. Daniel Whistler (1645) és Francis Glisson professzor (1650). A görbe megértésének fő áttörése a táplálkozás mint kísérleti tudomány fejlődése volt az 1910-1930 években. [2]

amit
"Biokémikusok szerint valójában egy hormon, amely akkor termelődik a szervezetben, ha a bőrt ultraibolya sugárzás éri napfényben. A D-vitamin feloldódik a zsírokban, és öt hatóanyagot termel. ”[3]

Miért fontos a D-vitamin?

1. Fontos szerepet játszik az izmok és a csontok egészségében. Csak nem segít a kalcium és a foszfor felszívódása során a belekből, de közvetlen hatása van az izmokra és a csontokra is. Ezért megelőzhető és kezelhető izomfájdalom, csontfájdalom, krónikus fáradtság és csontritkulás.

2. Megelőzheti és kezelheti immunrendszeri rendellenességek, például asztma, rheumatoid arthritis, 1-es típusú cukorbetegség, Crohn-kór vagy szklerózis. Az immunrendszer D-vitaminnal való megerősítésével megelőzhetjük és kezelhetjük megfázás, influenza és egyéb fertőzések.

3. Szabályozza mind a normál, mind a tumorsejtek növekedését. Emiatt tud játszani fontos szerepet játszanak a különféle rákos megbetegedések megelőzésében és kezelésében, különösen a vastagbél, a prosztata, a hasnyálmirigy és az emlőrák.

4. Serkenti az inzulintermelést a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeiből. Ez is csökkenti inzulinrezisztencia. Ezért a D-vitamin segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.

5. Elnyomja renin-angiotenzin-aldoszteron (RAAS). A renin a szervezetben általában előállított vegyi anyag. Ez egy másik vegyszer, az úgynevezett angiotenzin előállításához vezet, amely felelős a vérnyomás fenntartása. Az angiotenzin az aldoszteron nevű anyag felszabadulását is előidézi. Részt vesz az optimális vérnyomás fenntartásában is. Ezt az összekapcsolt vegyi anyagok rendszerét együttesen renin-angiotenzin-aldoszteronnak (RAAS) nevezik. Ha a RAAS hiperaktív, az okozza magas vérnyomás (magas vérnyomás), vesebetegség és szívelégtelenség. A D-vitamin elnyomja a RAAS-t, és így megelőzheti a magas vérnyomást vagy más súlyos betegségeket.

6. Befolyásolja a bőr normális működését, ezért hasznos lehet a bőrbetegségek kezelésében, mint a pikkelysmr.

7. Hatással van a fogak egészségére, és ezért fontos számos fogászati ​​probléma megelőzésében.

8. Elengedhetetlen az agy normális fejlődéséhez és működéséhez. Ezért fontos a neurológiai rendellenességek megelőzésében és kezelésében, mint például az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór vagy az autizmus. [4]

Tehát melyek a D-vitamin legnagyobb előnyei?

  • kimutatták, hogy javítja az izomkontrollt időseknél
  • A D-vitamin szorosan összefügg a vastagbélrák kockázatának jelentős csökkenésével és más lehetséges ráktípusok - például a tüdőrák - lehetséges csökkentésével.
  • fontos védő faktornak bizonyult a sclerosis multiplex kialakulása ellen
  • Krónikus mentális rendellenességekben szenvedők hangulatának javítására szolgál
  • potenciális előnye van a glükózszabályozásban is a megfelelő hasnyálmirigy-funkció elősegítésével [4]

D-vitamin és forrásai

Sokan hallották, hogy megkapjuk a naptól. Van azonban elegendő D-vitaminunk a napon?

A nap

A nap a D-vitamin fő forrása. A napból nyert D-vitamin mennyisége személyenként változó. Számos tényező befolyásolja ezt az összeget:

• Földrajzi hely - A lakóhely meghatározza, hogy mennyi D-vitamint kaphat. Minél északabbra van az Egyenlítőtől, annál kisebb a napfény intenzitása. Ezért vagy a tied a bőr kevesebb D-vitamint termel, ha északi helyeken él.

• Évad és a napszak - a bőröd pótolhatja nyáron több D-vitamint, télen pedig kevesebbet. Ennek oka az a tény, hogy télen a Föld felszíne kevesebb napfényt ér el. A D-vitamin szintézisének legjobb ideje 10:00 és 15:00 óra között.

• Fényvédők, kosz, árnyék, üvegablakok, ruházat - mindezek a tényezők csökkentik a bőrbe jutó UV-sugárzás mennyiségét, ezért csökkentik a bőr normális D-vitamin-termelését. A 8-as vagy annál nagyobb védelmi tényezőjű fényvédő csökkenti a bőr D-vitamin-előállítási képességét. több mint 95%. A felhők, árnyékok és erős szennyezés akár 50% -kal csökkenti az UV sugárzást.

• Kor - Egy fiatalhoz képest az idős ember bőre sokkal kevesebb 7-dehidrokoleszterint tartalmaz. Amiatt, abból az okból az idősek bőre általában körülbelül 25% D3-vitamint tartalmaz.

• Bőrszín - Bőrünk színe a bőrben lévő melaninnak nevezett pigmentből származik. Minél több a melanin, annál sötétebb a bőr színe. A melanin természetesként szolgál napellenző és blokkolja a napsugarak átjutását a bőr mélyebb rétegeibe. Ezért van az a sötétebb bőr kevésbé hatékony a D-vitamin szintézisében a naptól a világos bőrhöz képest.

Étel

A természetesen D-vitamint tartalmazó ételek közé tartozik zsíros hal - lazac, makréla és kék hal. D-vitamin is jelen van kis mennyiségben zöldségekben, húsban és tojássárgájában.

D-vitamin-tartalom az egyes élelmiszerekben

D-vitamin és táplálék-kiegészítők

Táplálék-kiegészítőkben a D-vitamin kétféle formában áll rendelkezésre - D2 (ergokalciferol) a D3-vitamin (kolekalciferol), amelyek csak kémiailag különböznek egymástól oldallánc szerkezete. A D2-vitamint az élesztő ergoszterin UV-sugárzása hozza létre. D3-vitamin termelődik a 7-dehidrokoleszterin lanolinból történő besugárzásával és a koleszterin kémiai átalakításával. A D2 és D3 vitamin tápértéke azonos lehet, de legalább Nagy dózisban a D2-vitamin kevésbé hatékony. A D3 az állati forma, a D2 pedig a D-vitamin növényi formája. A D2 és D3 vitaminok biológiailag nem aktívak, hatásukhoz a testben fel kell dolgozniuk. [6]

Akinek leggyakrabban hiányzik a D-vitamin?

• terhes és szoptató nők

• menopauzás nők

• D-vitamin-szegény étrendet folytatók

• vesebetegek

Mennyi D-vitaminra van szükségünk?

Ajánlott napi bevitel vagy az ajánlott étrendi juttatás (RDA) az az átlagos napi dózis, amely elegendő szinte minden egészséges ember tápanyagigényének kielégítésére.

A D-vitamin ajánlott napi adagja (RDA)

Nemzetközi egységekben (NE) és mikrogrammokban (mcg) adják meg; a 40IU biológiai aktivitása egyenlő 1 mcg-vel.

Kor

Férfiak

Nők

D-vitamin túladagolás

Nagyon magas napi D-vitamin adag, például az ajánlott napi adag 50-szerese vagy többszörese, több hónapig okozhatja toxicitás. A korai tünetek közé tartozik étvágytalanság, hányinger és hányás, túlzott szomjúság, gyengeség, idegesség és magas vérnyomás.

A túlzott összegek is növeli a vér kalciumszintjét, ami vaszkuláris és szöveti meszesedéshez vezetne, ennek következtében károsodna a szív, az erek és a vesék. A kalcium-kiegészítők (1000 mg/nap) és a D-vitamin (400 NE) alkalmazása posztmenopauzás nőknél a kockázat 17% -os növekedésével járt vesekő képződése 7 éven belül. A túlzott mértékű leégés nem okoz D-vitamin toxicitás. Vegyen annyi D-vitamint az étrendből, hogy toxicitást okozzon, azonban nagyon valószínűtlen. [6]

A D-vitamin felfedezése

A D-vitamin modern története az 1800-as évek közepén kezdődött, amikor ezt feljegyezték a városban élő gyerekek nagyobb valószínűséggel voltak bűnösök, mint a vidéken élők. Fél évszázaddal később Palm tudós bejelentette melegebb éghajlaton nevelkedő gyermekek gyakorlatilag soha nem alakultak ki görbék.

Más tudósok megjegyezték, hogy a bőrrákban szenvedőknél alacsonyabb volt egy másik típusú rák előfordulása, és alacsonyabb volt az összes halálozás is az összes belső rák a naposabb területeken. Ezeket a megfigyeléseket szinte észre sem vették, és az adatok stagnáltak egészen 1970-ig, amikor elkészültek térképek a rákos halálozási arányokkal. Ezeknek a térképeknek a vizsgálata azt mutatta, hogy Cedric és Frank Garland, a Johns Hopkins Egyetem munkatársai 1980-ban erős szélességi fokú átmenetet mutattak a vastagbélrák halálozásában. Feltételezték, hogy a déli emberek magasabb D-vitamin-vegyületek és kalciumbevitele felelős az alacsonyabb rákos előfordulásért. Edward Gorham és munkatársai tanulmányokat végeztek, amelyekben talált egy szérum D-vitamin vegyületet, amely csökkenti a rák kockázatát. William B. Grant ezután számos környezeti vizsgálatot végzett, kiterjesztve a D-vitamin elméletét más rákokra is. [7]

D-vitamin-hiány vagy "angol betegség"

Sir Edward Mellanby (Egyesült Királyság) aggódott az Egyesült Királyságban az angolkór rendkívül magas előfordulási gyakorisága miatt, különösen Skóciában. Valójában a betegség még mindig ismert "Angol betegség". Miután áttekintette McCollum munkáját, Sir Mellanby úgy döntött, hogy a bűntudat étrendi hiánynak tudható be.

A skót lakosság által naponta elfogyasztott ételeket használta fel, akiknél a legtöbb volt az angolkór. Étrendjük főleg zabpehelyet tartalmazott. Kutyáin megpróbálta ezt az ételt, amelyet zárt térben és a naptól elzárva tartott. A kutyák olyan görbét alakítottak ki, amely megegyezett az emberi betegséggel. Sir Mellanby meggyógyította a betegséget csukamájolaj, és feltételezte, hogy ez lehetséges Az A-vitamin felelős az angolkór megelőzéséért. McCollum észrevette ezt a megállapítást, és úgy döntött, hogy teszteli azt a hipotézist, miszerint az A-vitamin felelős a görbe gyógyulásáért. Oxigént vezetett be a tőkehal májolajon keresztül, amely elpusztította az A-vitamint, és így ez a gyógyszer már nem volt képes megakadályozni az A-vitamin hiányát, de képes volt kezelni a görbületet. McCollum arra a következtetésre jutott a görbületet kezelő tényező egy új vitamin, az úgynevezett D-vitamin. [8]

Új állítások a D-vitaminnal kapcsolatban

A D-vitamin valójában hormon. A bőrben 7-dehidrokoleszterinből (D3 provitamin) állítják elő, amely származék koleszterin. Ez bizonyítja ezt A koleszterin nemcsak az egészségre ártalmas. Az a tény, hogy a koleszterin a test legtöbb hormonjának előfutára.

Az a felfedezés, miszerint a D-vitamin hormon, segített a tudósoknak meghatározni fő hatását, vagyis a kalcium és a foszfor felszívódása a belekből.

Az elmúlt 20 évben a D-vitamin ismereteink forradalmi változásokon mentek keresztül. A D-vitamin fontos szerepet játszik a test összes rendszerének normális működésében, mint például a sejtnövekedés szabályozása, a sejtek differenciálódása specializált sejtekké és végül sejthalál, az immunrendszer, a kardiovaszkuláris és a mozgásszervek szabályozása és az inzulin anyagcsere.

Más hormonokhoz hasonlóan a D-vitamin is biológiai hatásait a sejt belsejében lévő speciális kémiai struktúrán keresztül fejti ki D-vitamin-receptor (VDR), amelyet azonosítottak a test szinte minden szövetében. A VDR a sejtmag belsejében van. Miután a D-vitamin kötődik a receptorához, hatással lehet a különféle génekre. A kanadai McGill Egyetem ezt feltárta Ez befolyásolhatja a D-vitamint több mint 900 gén, akár közvetlenül, akár közvetve. Ily módon a sejten belüli élettani folyamatok széles körét szabályozza.

A kutatók azt találták, hogy a D-vitamin hiány sokkal gyakoribb, mint azt korábban gondolták. Valójában világszerte pandémiás méreteket öltött. Részben megmagyarázza krónikus fáradtság járvány, csontritkulás, szívbetegségek, magas vérnyomás, cukorbetegség, rák, asztma és más immunológiai betegségek. A megfelelő D-vitamin-pótlás segíthet megelőzni és kezelni ezeket a betegségeket. sajnálatos módon a legtöbb orvos nem veszi komolyan a D-vitamint, azért is, mert tévesen vitaminnak hívják. A hormont vitaminnak nevezni súlyos hiba, amely sajnos a mai napig tart. [4]

A D-vitamin az egyik legfontosabb biológiai anyag a kalcium-anyagcsere szabályozói. Két peptidhormonnal együtt - kalcitonin a mellékpajzsmirigy hormon, a D-vitamin felelős-e a kalcium egyensúly fenntartása. Ez a három anyag szintén fontos szerepet játszik foszfor homeosztázis. [9]

A D-vitaminnal kapcsolatos kutatási eredmények

1923-ban Goldblatt és Soames egyértelműen megállapította, hogy amikor a bőrben található D-vitamin prekurzor (7-dehidrokoleszterin) napfénynek vagy ultraibolya fénynek volt kitéve, zsírban oldódó vitaminokkal egyenértékű anyagok keletkeztek. Hess és Weinstock megerősítette a kijelentést - "a fény megegyezik a D-vitaminnal". Faragtak egy kis bőrdarabot, ultraibolya fénnyel besugározták, majd görbével etették a patkányok egy csoportját. Besugárzott bőr biztosított abszolút védelem a görbület ellen, míg besugárzatlanul nem nyújtott védelmet. Nyilvánvaló, hogy ezek az állatok elegendő mennyiségű D-vitamint tudtak előállítani UV-sugárzással, ami azt jelzi, hogy ez nem étrendi hiány.

Ezeknek a D-vitaminoknak a kémiai szerkezetét 1930-ban határozták meg Adolf Otto Reinhold Windaus professzor laboratóriumában a németországi Gottingeni Egyetemen. Windaus professzornak 55 doktorandusa és vegyésze dolgozott a "D-vitamin" projekten. A szerolokkal végzett munkájáért és a vitaminokkal való kapcsolatukért megkapta az 1928-as kémiai Nobel-díjat.

D2-vitamin, amelyet az ergoszterin ultraibolya sugárzásával lehet előállítani, kémiailag 1932-ben jellemezték. D3-vitamin kémiailag csak 1936 óta jellemezte, amikor a 7-dehidrokoleszterin ultraibolya sugárzásának eredménye bizonyította. [2]

1952-ben Carlsson és Bauer megállapította, hogy a D-vitamin hatékonyabb mozgósítani a kalciumot a csontból a plazmatározóba, ahelyett, hogy ásványi anyagokat rakna a csontba. Ez azonban nem a csontok vízkőmentesítéséről szól. A D-vitamin fontos szerepet játszik a szérum kalciumszint fenntartásában, amely nemcsak a csontváz mineralizációjához, hanem a neuromuszkuláris funkciókhoz is szükséges. Ez a felfedezés meghatározta a D-vitamin új felhasználását a a szérum kalcium növekedése. [8]

Úgy gondoljuk, hogy ezen a cikken keresztül megismertettük Önt a D-vitaminnal és annak emberi testre gyakorolt ​​hatásával. Te is használod? Ha tetszett a cikk, támogasd megosztásával.