Gluténmentes diétával szeretne fogyni? Álljon meg!

mítosz

Ha nem tolerálja a glutént vagy a lisztérzékenységet, mindenképpen kerülje a gluténtartalmú ételeket. Ha azonban nincsenek problémái, nincs oka annak elkerülésére. Ez nem is ok a hízásra.

A divatdiéták gyakran különböző, nemcsak racionális trendekkel járnak. Például a gluténmentes étrend, mint a fogyás módszere, nemcsak hatástalan, hanem egészségtelen is.

Természetesen, ha nincs problémája a lisztérzékenységgel, mint például a lisztérzékenység vagy a glutén intolerancia. Egy új kutatás megerősíti sok szakértő feltételezését: a gluténmentes étrendre való áttérés nem egészséges a legtöbb ember emésztőrendszerében.

A sütemények kerülése felesleges

A sheffieldi és a readingi egyetem kutatói szerint teljesen felesleges kerülni a péksüteményeket, tésztákat és gabonapelyheket, hacsak nincs erre egyértelmű okod.

Két csoportot alkottak a vizsgálat résztvevőiből, az egyik napi gluténnel, a másik gluténmentes étrenddel, és egyik résztvevő sem tudta, melyik csoporthoz tartozik. Figyelték emésztési problémáikat.

Nem kívánt gonoszság?

Sokak meglepetésére a glutént naponta fogyasztóknak nem voltak nagyobb emésztési problémáik, mint azoknak a vizsgálatban résztvevőknek, akik nem fogyasztottak glutént.

Természetesen a vizsgálatban résztvevők között nem voltak celiakók és gluténintoleranciában szenvedők. Dr. Paola Tosi, az Reading Egyetem munkatársa egy margo tanulmányban azt mondta: "Úgy tűnik, hogy a glutént gyakran igazságtalanul nem kívánt gonosznak tartják étrendünkben."

Ami valójában glutén

Két fehérje - a glutenin és a gliadin - keveréke. A legtöbb gabonafélék, például a búza, a rozs és az árpa szemében, valamint ezek termékeiben található meg.

Tehát nem méreg, semmi, amitől meg kell szabadulnunk, ha fogyni akarunk, semmi, amit idő előtt megöregednénk és megbetegednénk.

Glutén nélkül fog fogyni?

A gluténmentes fogyás mítosz, természetesen, ha korlátozza a süteményeket és a tésztákat, akkor fogyhat - de ez nem glutén.

Ezenkívül a gluténmentes étrend régiónkban teljesen természetellenes, mert őseink mindig gabonát és gabonatermékeket fogyasztottak.

Ha fogyni akar, akkor bonyolultabban kell megtennie, nem csak hirtelen, ő is tud róla kedvenc Evelyn, aki a videóban elmondta nekünk, hogyan és mennyit veszített: