A nyers káposzta régóta ismert, hogy kiváló rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik. Savas formáját eddig nem írták le olyan kedvezően, mert túl sok sót tartalmaz. Ennek nem kell így lennie. Olyan étrend, amelyben gazdag .
2005. november 25-én 12:00 órakor
A nyers káposzta régóta ismert, hogy kiváló rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik. Savas formáját eddig nem írták le olyan kedvezően, mert túl sok sót tartalmaz. Ennek nem kell így lennie. A tudósok legfrissebb megállapításai szerint egy étrend, amelyben a savanyú káposzta gazdagon jelen van, megvédhet minket a tüdő-, emlő-, vastagbél- és májráktól. Finn tudósok szerint a savanyú káposzta tartalmazza az ún izotiocianátok - erős rákellenes hatású anyagok. Csodálatos módon azonban a káposzta nem ilyen - friss, főtt vagy sterilizált. Nem tartalmaz rákellenes anyagokat. Minden felelős a fermentációs folyamatért - ebben az időben képződnek az izotiocianátok. A finn tudósok eredményeit egy amerikai tanulmány is megerősíti.
A savanyú káposztát a dél-koreai Szöul tudósai is hatékony eszköznek tekintik. Úgy vélik, hogy a savanyú káposzta baktériumokat tartalmaz, amelyek hatékonyan küzdenek a vírus ellen. Meggyőződésük 13 madárinfluenza vírus szempontjából pozitív csirkéből vett mintán végzett kutatások eredményeiből származik. Míg 11-et savanyú káposztával etettek, a másik kettő elhagyta a sorsát. És az eredmények? 11 csirkénél egy héten belül jelentős javulást észleltek. "Az étel segít a madárinfluenza és más influenzavírusok leküzdésében" - mondta Kang Sao-uk professzor a brit The Sun-nak. (uj, tasr)
E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.