Ázsiai stílusú rizs saláta
100g basmati rizs, 50g pácolt csirkemell, 1 sárgarépa, 1 zöldpaprika, 1 PL olaj, 1PL szójaszósz, citromlé, friss koriander, só, bors - főzzük meg a rizst, pirítsuk meg a húst, adjunk hozzá egyéb hozzávalókat, pirítsuk meg és fűszerezzünk mindent röviden fűszereket
Kuszkusszal töltött paprika
1 csésze kuszkusz, 2 nagy piros paprika, 6 gomba, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, ½ csésze kukorica, ½ csésze reszelt parmezán, 3 PL paradicsomszósz, zöldségleves, olívaolaj, só, őrölt fekete bors, ízlés szerint gyógynövények - sütő előmelegítjük 200 ° C-ra, félbevágjuk a pirospaprikát és 20 percig elősütjük, olajon megpirítjuk a hagymát és a gombát, sózzuk, fűszerezzük és hozzáadjuk a gyógynövényeket; öntsön forró gubót a kuszkuszra, hagyja megdagadni és adjon a gombához; Csorgassuk meg paradicsomlével, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és kukoricát. Töltse meg a paprikát a keverékkel, és szórja meg a felületét reszelt sajttal; 20-25 percig sütjük.
Marhahús tekercs kulcstartóban 10 db
5 keel levél, 1 lilahagyma, 1 gerezd fokhagyma, ½ csomag mozzarella, ½ csésze reszelt parmezán sajt, 1 csésze főtt rizs, 125 g darált marhahús, 10 PL paradicsompüré, olívaolaj, ízesített keverék fűszerek, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, só - sütjük meg a hagymát, adjunk hozzá marhahúst, sózzuk, darált pirospaprikával, borssal, fekete borssal, fokhagymával és 10-15 percig puhára sütjük; keverje össze a főtt rizst hússal és sajttal; gőzölje meg a keel levelét forrásban lévő vízben, hogy megpuhítsa őket, és töltse a húskeveréket a levelekbe; Helyezze őket sütőedényekbe, öntsön 1PL paradicsompürét, és süsse 20-25 percig 180 ° C-on
Spenót palacsinta lazacdal
200 g baba spenót, 100 g hajdina liszt, 120 ml tej, 120 ml víz, 2 tojás, 2 PL olívaolaj, só; töltelék - 200 g pép, 200 g füstölt lazac, 2 gerezd fokhagyma, citromlé, őrölt fekete bors, só - pároljuk a spenótot, nyomjuk ki a felesleges vizet, adjunk hozzá minden más hozzávalót, keverjük simára, és hagyjuk pihenni hűtőszekrény 10-15 percig; serpenyőben vékony palacsintákat süt; a lazac mellett keverje össze a hozzávalókat a tölteléken, kenje meg a palacsintát töltelékkel és tegye a lazacszeleteket - tekerje fel.
Tőkehal hal pite
2 szelet tőkehal, 4 nagyobb burgonya, 1 hagyma, 1 tojás, 200 ml tej, 100 g kemény sajt, 1 KL olaj, só, bors, petrezselyem - főzzük meg a burgonyát, kerekekre vágva, sózzuk meg a tőkehalat, fűszerezzük és mindkét oldalán megsütjük, felváltva tepsire tesszük, mint a hasábburgonya, meghintjük sajttal, felvert tojást felöntjük tejjel, sóval, borssal és petrezselyemmel, 180 ° C-on sütjük.
Csirke nyárs joghurtos mártással
50g burgonya, 80g csirkemell, 8 meggyparadicsom, 80g gomba, újhagyma, 1 citrom leve, só, bors, 100g fehér joghurt - az összes hozzávalót felváltva nyársra keverjük, fóliában sütjük, hogy a hús ne száradjon ki - keverje össze a mártást a joghurtból és a citromléből
Ricottával és spenóttal töltött padlizsán
1 padlizsán, 1 tojás, 2 csésze paradicsomszósz, 3 csésze baba spenót, ½ csésze ricotta, 1 mozzarella, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, bazsalikom, só - melegítsük elő a sütőt 180 fokra, vágjuk a padlizsánt hosszában 8 közepes - vastag szeleteket, tegye őket egy tepsire és süsse 20 percig; Töltelék - párold meg a spenótot, nyomd ki a felesleges vizet, keverj egy tálba ricottát, spenótot, tojást, zúzott fokhagymát, bazsalikomot, fűszereket és sót; dörzsölje meg az egyes szeleteket töltelékkel, és tekerje fel; öntsön paradicsompürét egy sütőedénybe, és tegyen padlizsántekercset, fedett helyen süssük 20 percig 200 ° C-on; megszórjuk mozzarellával és további 10 percig sütjük.
Bulgurral töltött cukkini
200 g bulgur, 4 cukkini, 2 medvehagyma, 2 gerezd fokhagyma, 100 g emmentál, 4 paradicsom, himalájai só, olívaolaj - öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet a bulgurra, és hagyjuk 10 percig duzzadni; vágjon cukkini hosszában, faragja le a húsát, vágja kockákra, adjon hozzá apróra vágott medvehagymát, fokhagymát és paradicsomot; só és fűszerezés; ¾ töltse ki a tölteléket a kiürített cukkinibe, tegye egy tepsibe, és fedje le a maradék töltelékkel, süsse 200 ° C-on kb. 30 percig, a készet még forrón szórja meg sajttal - nem sütjük tovább.
Lencsesaláta
1 csésze Beluga fekete lencse, 1 csésze rukkola, 1 csésze kecskesajt,
2 csésze vöröskáposzta, 3 PL citromlé, 2 PL olívaolaj, 2 teáskanál agave szirup, 2 PL mustár - főzzük meg a lencsét, reszeljük le a káposztát, vágjuk kockákra a sajtot, készítsünk szirupot, mustárt és citromlevet, keverjük össze az összes hozzávalókat és megszórjuk apróra vágott dióval
Tök rizottó
1 csésze rizs, 1 l zöldségleves, 1 ½ csésze sütőtök, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 PL olaj, só, őrölt fekete bors, szerecsendió - hagymát és fokhagymát sütünk olajban, és adjunk hozzá apróra vágott tököt, fűszerezzük sóval, és szerecsendiót, fedjük le egy gombóc húslevessel és pároljuk 8-10 percig; majd hozzáadjuk a rizst, és fokozatosan öntsük a húslevest, amíg megpuhul
Csirkecomb kakukkfűre cukkini palacsintával
2 csirkecomb, 1 cukkini, 1 burgonya, 1 tojás, hagyma, 1 PL teljes kiőrlésű tönkölyliszt, oregánó, só, bors - kakukkfűvel megszórt sütőben sütünk csirkecombot; cukkinit, burgonyát, hagymát, tojást és lisztet készít, tésztát készít és száraz serpenyőben süt palacsintát
Tonhal húsgombóc borsópürével
1 tonhalkonzerv saját levében, 1 burgonya, hagyma, 1 paradicsom, őrölt gyömbér, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, egész fahéj, szegfűszeg, 2 PL reszelt parmezán, petrezselyem, teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, olívaolaj,; püré: 450g fagyasztott borsó, 3 PL görög joghurt, 1 gerezd fokhagyma, só, bors - hagymát, gyömbért és fokhagymát olajon megpirítunk, fahéjat és szegfűszeget adunk hozzá, amikor megpárlódnak, szedjük őket; adjunk hozzá paradicsomot, sót és fűszerezzük; adjunk hozzá tonhalat és pároljuk 5-6 percig, majd adjunk hozzá burgonyapürét és sajtot; a keverékből palacsintát formázunk, tojásba és morzsába csomagoljuk, 200 ° C-on tányéron 15-20 percig sütjük; Borsópüré - készítsen gőzzel borsót, adj hozzá joghurtot, sót, fűszereket, fokhagymát, és keverd simára.