Mindig is azon gondolkodtam, vajon a klasszikus lasagnak ilyen monotonnak kell-e lennie. Végül is nagyon sokféleképpen lehet megváltoztatni ezt az egész receptet, és egy csipetnyi fantáziát adni neki. Így aztán egy napon elkészült a lazac-spárga lasagna receptje. Ez egy kicsit bonyolultabb recept, de úgy gondolom, hogy mindannyian tudjátok kezelni. Tehát kezdjük.;-)

Felkészülési idő: 80-90 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 30 g minőségi vaj (pl. Ghee)
  • 3 evőkanál sima tönkölyliszt
  • 1 l minőségi tej (használhat rizstejet is)
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • kb. 50 g parmezán
  • 12 szelet teljes kiőrlésű lasagna tészta (kb. 500 g)
  • 600 g lazac
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 12 darab fehér spárga (kb. 120 g)

Hogyan folytatjuk?

1. Először besamel mártást készítünk. A vajon megpirítunk 3 evőkanál lisztet, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet.

2. Tegyen sót, fekete borsot a mártáshoz, és keverjen össze 2 marék reszelt parmezán sajtot. Addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

3. Vegye le a tűzhelyről, hagyja kihűlni a mártást.

4. Közben készítse elő a lasagna lemezeket. Hagyja főzni az utasításoknak megfelelően, főzés után felakasztjuk őket például egy edény kerületére, hogy ne ragadjanak össze.

5. Masszírozza meg a lazacot olajjal, fűszerezze, sózza és mindkét oldalán egy serpenyőben pirítsa meg. Pirítson úgy, hogy a közepe rózsaszínű maradjon, de az egyes darabok már elkezdtek szétválni.

6. Hámozzuk meg és főzzük meg a fehér spárgát

7. Amikor az összes hozzávaló készen áll, elkezdhetjük tárolni egy közepes méretű tepsiben. Kenje meg olívaolajjal, hogy a tészta ne ragadjon meg.

8. Tegyen 4 tál tésztát a tál aljára, rájuk egy réteg 1/2 elkészített béchamel szószt, 1/2 kisebb darabokra vágott lazacot és spárgát, amelyet szintén kisebb darabokra vágunk. Megszórjuk egy marék parmezán sajttal, és ismételjük meg az egész eljárást még egyszer.

9. Süsse a lasagnát 170 ° C-on körülbelül 30 percig. Közvetlenül a sütés vége előtt megszórhatjuk őket parmezán sajttal, és hagyjuk sütni.

Típus: A recept 1 éves kortól gyermekek számára is alkalmas, de a fekete borsot elhagyjuk.

Tápértékek 1 adagra:

számára

Tadááá. Megcsináltad! Remélem, hogy élvezni fogja ezt a receptet, és tudassa velünk.;-)

A fitnesztől a konyhai különlegességig című könyvünkben más nagyszerű receptek is inspirálhatják:

Itt vannak inspirálóbb lazac receptek:

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk 2017.05.25-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Tészta Halételek Kiképzési receptek Receptek gyerekeknek Receptek gyermekeknek 1 éves kortól Vegetáriánus | Szerző: Veronika Kašická