Mit kell hozni a szilveszteri partira, amikor az összes hús különböző módon fogyasztják a túlevést? Mit szólnál egy hamis kolbászhoz hús nélkül? Nem viccelünk. Klasszikus kolbásznak tűnik, de semmi kövéret nem talál benne. És nagyon ízlik! Javasoljuk, hogy zöldségekkel vagy illatos házi kenyérrel tálaljuk. Hidd el, hogy minden jó dolognak még egy meggyőződött ellenfele is ízleni fog. Nézd meg magad:-).

tipp

Amire szükségünk lesz kb 2 kolbászhoz?

  • 130 g szárított bio paradicsom
  • 250 g napraforgómag
  • 50 g lenmag
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 2 evőkanál finom élesztő (nem lehet)
  • legalább 3 gerezd fokhagyma

Hogyan folytatjuk?

1. A szárított paradicsomot néhány órán át vízben áztatjuk, amíg megpuhulnak, és zabkávé keverjük őket. A napraforgómagot őrölje porba egy kávédarálóban. Párat is dobhatunk a szemek hatásáért, mint az eredeti kolbászban:-).

2. A lenmagot porrá varázsolja. Adj hozzá pirospaprikát, finom élesztőt és zúzott fokhagymát. Addig keverjük, amíg szilárd, nem ragadós tésztánk lesz. Osszuk 2 vagy 3 darabra attól függően, hogy melyik durva kolbászt szeretnénk varázsolni. Nyomja meg a mikrotén zsák alját.

3. Ezután addig tekerjük, amíg meg nem lesz a kolbász alakja, tekerjük fel és tegyük a mélyhűtőbe táskába, hogy a tészta megkeményedjen, és könnyen kerekekre vághassuk.

Figyelem! Ne válasszon már fagyott kolbászt, mert nem vágják le. Csak annyit kell tennie, hogy megvárja, míg megszilárdulnak, és azonnal kiveszi a fagyasztóból.

TÍPUS: Próbálja mustárral tálalni. Nagyon jó íze van. Még egy srác is:-).