Szereti a sütőtöket az ételeiben? Bevallom, hogy elég gyakran főzök belőle. Szeretem az ízét, valamint azt a szabadságot, hogy más zöldségekkel kombinálom a különféle eszembe jutó receptekben.
Ha inkább hús nélküli vagy laktóz nélküli ételeket szeretne, ez a recept az Ön számára készült. Gyors, ízletes, és gyermekeknek is felszolgálhatja. Boldog leszek, ha élvezed:-).

Felkészülési idő: 30 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 250 g teljes kiőrlésű, tojás nélküli tészta
  • tengeri/himalája só
  • 2 teáskanál minőségi olívaolaj
  • ½ vaj tök
  • 1 édesburgonya
  • 2 kisebb sárgarépa
  • 1 petrezselyem
  • 4 dl zöldségleves (opcionális)
  • 1 evőkanál umeoctu (opcionális)
  • 1 teáskanál Bio Miso rizs (opcionális)
  • 2 marék napraforgómag
  • 2 marék tökmag

Hogyan folytatjuk?

1. A tésztát sós vízben főzzük a csomagoláson található utasítások szerint. Főzés után ürítse ki őket, adjon hozzá 1 teáskanál minőségi olívaolajat és keverje össze. Így a tészta nem ragad.

2. Vágja le a vajas tököt, és dobja ki a puha közepét a magokkal (vagy tegye félre és használja zöldségleves főzéséhez).

3. Vágja darabokra a sütőtöket az édesburgonyával, a sárgarépával és a petrezselyemmel, majd sós vízben főzze, amíg 15-20 percig megpuhul. Ha van zöldséglevesünk, akkor nagyon jó víz helyett használni.

4. A főzés befejezése előtt adjon hozzá umeocot miso pasztával. Intenzívebb ízt és sok extra vitamint kapunk. Viszont helyettesíthetjük őket népszerű gyógynövényekkel, ha nincsenek otthonunk ezek az aromák.

5. Amikor a zöldségek megpuhultak, keverje össze őket egy pürés merülő keverővel. Ha a püré sűrűbb, forralt vizet adhatunk hozzá a kívánt sűrűség elérése érdekében.

6. A sütőtök- és a napraforgómagot egy serpenyőben 1 teáskanál olívaolajjal finoman meg lehet sütni. Óvatosan sózza meg a meleg magokat.

7. Meleg tésztát és pürét tálalunk egy tányérra, magokkal díszítjük és élvezzük:-).

Típus: Ha egy tányéron meg akarjuk növelni a fehérjebevitelt, kiegészíthetjük az ételt pl. sült tofu, tempeh vagy akár csirke darabokról, ha nem vegán változatban készítünk ételt.

tipp

Jó étvágyat!:-)

További ízletes recepteket is talál könyveinkben:

Próbáld meg:

Párolt vöröskáposzta grillezett tofuval: tipp egy egészséges vasárnapi ebédhez a vegánok számára

Gyors egészséges ebéd vagy vacsora 30 percen belül: brokkoli curry kókusztejjel

Egyszerű hajdina zabkása cukkini és paradicsommal: tipp az egészséges sós reggelihez

Fantasztikus pappardelle tészta hokkaido tökkel, amelyhez mindössze 25 perc elegendő

  • Joghurt csésze eperrel és Fitnutkával: last-minute tipp ajándékhoz Valentin-napra - 2021. február 12.
  • Tudta, hogy a test és lélek harmóniája 2020 felhíváson való részvételnek köszönhetően Ön is segít Zuzkának? - 2020. november 3
  • Gyors levendulás limonádé áfonyával és gyógynövényekkel - 2020. szeptember 14

A cikk 2020.06.11-én került be a kategóriába: Laktózmentes tészta receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül Vegán Vegetáriánus | Szerző: Martina Kurtulíková