A friss burgonyapüré kiváló köret, amelyet sokan élvezünk. Amikor azonban idősebb, és fel kell melegíteni, ez már nem olyan finomság, és inkább a frissebb köretek után nyúlunk. Íme 9 nagyszerű tipp, hogyan lehet finom házi kenyeret készíteni a többi krumplipüréből.
Spenótkosarak
Szükségünk van:
3 csésze burgonyapüré
1 bal. fagyasztott spenót
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 teáskanál fokhagyma por
3/4 csésze reszelt sajt
¼ csésze reszelt sajt szóráshoz
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 190 Celsius fokra. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a sajtot a szóráshoz.
Készítsünk elő egy muffin formát, amelyet kevés olajjal kikenünk. Adja hozzá a burgonya-spenót keveréket az egyes lyukakhoz, végül szórja meg a maradék sajttal.
Tegye egy fűtött sütőbe, és süsse kb. 30-35 percig, de amíg a cupcakes felülete aranybarna lesz.
Hagyjuk 10-15 percig hűlni, és tálaljuk.
Krémleves a megmaradt krumplipüréből
Szükségünk van:
½ csésze finomra vágott hagyma
1 csésze szeletelt gomba
450 ml húsleves - baromfi vagy zöldség
½ teáskanál édes paprika
2 csésze burgonyapüré
½ csésze reszelt sajt
3 szelet szalonna
2 evőkanál tejföl
2 evőkanál édes tejszín
Finoman apróra vágott zöldhagyma
Megközelítés:
A szalonnát apróra vágjuk, és serpenyőben ropogósra sütjük. Vegye ki a szalonnát a serpenyőből, adja hozzá a vajat és pirítsa meg a hagymát. Amikor a hagyma aranybarna, hozzáadjuk a felszeletelt sampinyonkat, és puhára pároljuk. Ezután adjuk hozzá a húslevest, sót, borsot és forraljuk fel.
A burgonyapürét fokozatosan keverje ebbe a keverékbe habverővel, hogy ne legyenek csomók a keverékben. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és közepes lángon főzzük, amíg a sajt megolvad.
Végül a levesbe keverjük a sült szalonnát, a tejszínt (mindkét típusú) és a felszeletelt zöldhagymát. Keverjük össze, állítsuk össze a lángból, és már szolgálhatunk is.
Töltött kosarak maradék burgonyapürével
Szükségünk van:
450 g burgonyapüré (burgonyából, vajból vagy tejszínből készítve)
200 g darált csirke
1 gerezd fokhagyma
70 g kemény sajt
Megközelítés:
Adjunk hozzá tojást, lisztet és sót a burgonyapüréhez. Finoman aprítsa fel a hagymát, és kevés olajon aranysárgára pirítsa. Hozzáadunk csirkét, fokhagymát és megpirítjuk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A burgonyakeveréket cukrászsákba rétegezzük, és egy tepsibe kosarak formáját hozzuk létre. Ezután mindegyikbe rétegezzen 1 evőkanál keveréket.
Az így töltött kosarakat fűtött sütőbe tesszük, és 180 fokos hőmérsékleten 25-30 percig sütjük.
Burgonya-gombás húsgombóc
Szükségünk van:
3 csésze burgonya csésze - vagy főzhetünk frissen burgonyából és vajból
3 evőkanál sima liszt
50 g reszelt sajt
100 g sima liszt (vagy zsemlemorzsa)
Só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
Keverje össze a burgonyapürét tojással, sajttal és 3 evőkanál liszttel. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Amikor a hagyma aranyszínű, adjunk hozzá apróra vágott gombát, és óvatosan pároljuk. Fűszerezzük sóval és borssal.
Krumplipüréből palacsintát formázunk, amelybe egy kanál gomba-hagymás tölteléket fektetünk a közepébe.
Ezután húsgombócokat készítünk a palacsintákból, benne a töltelékkel. Csavarjuk lisztbe vagy zsemlemorzsába, és pirítsuk aranysárgára.
Burgonya-szalonna bombák
Szükségünk van:
Egy tál krumplipüré
Sajt (ideális esetben Cheddar)
Megközelítés:
Keverje össze a burgonyapürét a tojással. A sajtot kisebb kockákra vágjuk, és burgonyapürébe csomagoljuk - gömb alakot formázunk. Ezután tekerje a golyókat zsemlemorzsába.
Végül tekerjük be egy szelet szalonnával, és fapofával szúrjuk át, hogy ne térjenek el egymástól.
Sütjük a golyókat növényi olajban, amíg a szalonna aranybarna és ropogós lesz.
Tejföllel és kedvenc gyógynövényekkel tálaljuk.
Bolyhos muffinok
Szükségünk van:
3 csésze burgonyapüré
1 csésze reszelt kemény sajt (pl. Cheddar)
3 evőkanál apróra vágott friss metélõhagyma
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 190 fokra, és készítsen elő egy muffintálcát. Kenje meg az egyes formákat kevés olajjal.
Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a tojást, ¾ csésze sajtot és 2 evőkanál apróra vágott metélőhagymát. A keveréket sóval és borssal ízesíthetjük.
Fagylaltkanál segítségével töltsük meg a formát muffin keverékkel. Tegye a lemezt egy fűtött sütőbe, és süsse 30-35 percig, amíg a muffinok ropogósak lesznek a szélén.
Vegye ki a tepsit a sütőből, és szórja meg a muffint a maradék sajttal. Még 5 percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon. Vegye ki a lemezt a sütőből, és hagyja a muffinokat körülbelül 5 percig hűlni a lemezben. Válassza ki és díszítse a maradék metélőhagymával.
Ropogós palacsinta
Szükségünk van:
3 csésze burgonyapüré
3 csésze reszelt sajt
3 evőkanál újhagyma
3 evőkanál sima liszt + ½ csésze sima liszt csomagoláshoz
Sütőolaj
Megközelítés:
Egy nagyobb tálban összekeverjük a zabkását, a tojást, a sajtot, az apróra vágott újhagymát és 3 evőkanál lisztet.
Jól keverje össze az összes hozzávalót. Ezután 12 részre osztjuk a keveréket - először golyókat, majd körülbelül 1 centiméter vastag palacsintákat készítünk).
Óvatosan csomagolja be az elkészített palacsintákat a maradék sima lisztbe. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és fokozatosan pirítsuk meg az összes palacsintát, amíg a felületükön gyönyörű aranyszínűek és ropogósak lesznek.
Tejföllel és újhagymával tálaljuk.
Egyszerű olasz kenyér
Szükségünk van:
Élesztő esetében:
1 teáskanál szárított élesztő
1 teáskanál kristálycukor
½ csésze forró víz
1 csésze burgonyapüré
2 csésze sima liszt
1 teáskanál só
3 evőkanál olívaolaj
Cseresznyeparadicsom félbevágva
Csont nélküli fekete olajbogyó (opcionális)
1-2 teáskanál szárított kakukkfű
Tengeri só - durva szemcse
Szükségünk van:
Készítse elő az élesztőt vízből, cukorból és élesztőből, és várjon 10-15 percet. Ezután adjunk hozzá burgonyapürét és sót az élesztőhöz. Addig keverjük, amíg egyenletes tömeg nem kezd kialakulni. Adj hozzá 2 evőkanál olívaolajat, és tedd golyóvá. Ronggyal letakarva meleg helyen 1 órán át erjedni hagyjuk.
Előkészítünk egy kerek sütőformát, amelyet sütőpapírral bélelünk ki (a forma átmérője kb. 22-23 cm legyen). A tésztát a formába fektetjük, a tetejére olajbogyókat és szeletelt paradicsomdarabokat teszünk. Megszórjuk sóval, borssal, és meglocsoljuk a maradék olajjal.
Fűtött sütőbe tesszük, és 220 fokon kb 40 percig sütjük.