Hallottál a szerzetes gyümölcséről? Ez egy népszerű kínai természetes édesítőszer, amely majdnem 0 kalóriát tartalmaz. Alkalmas cukorbetegeknek, diétázni és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Kalóriamentes édesítőszer

Ha szereted az édességeket, és nem akarsz plusz fontokat és egészségügyi problémákat, amelyek nagy mennyiségű cukor elfogyasztásából származnak, fogadj a természetes édesítőszer szerzetes gyümölcsére. Délkelet-Kínából és Évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban különböző betegségek kezelésére.

Amint a thehealthy.com oldalon írják, a gyümölcsök először zöldek, miután kiszáradtak. Alakjában és méretében hasonlítanak a kivire. Természetes cukrokat tartalmaznak, főleg fruktózt és glükózt. Más gyümölcsöktől eltérően nem ezek okozzák édes ízét. Az édesség valójában a mogrozidoknak nevezett antioxidánsokból származik. Ezeknek a gyümölcsöknek a kivonata körülbelül 150–250-szer édesebb, mint a szokásos cukor. Azonban nem tartalmaz túl sok kalóriát, és minimálisan befolyásolja a vércukorszintet.

Az édesítőszert por vagy folyékony kivonat formájában állítják elő, a gyümölcs héjának és magjainak eltávolításával, majd a gyümölcs levével való összetörésével. Ezt követően koncentrált porrá szárítjuk. Mivel sokszor édesebb, mint a cukor, kis mennyiségre van szükség az étel édesítéséhez. Egyes gyártók keverik a szerzetes gyümölcsöt más természetes termékekkel, például inulinnal vagy eritrittel, annak érdekében, hogy minimalizálják az édességet.

"A szerzetesgyümölcs nagyszerű tulajdonsága, hogy körülbelül 150 - 250-szer édesebb, mint a cukor, szinte semmilyen kalóriát és szénhidrátot nem tartalmaz, így nincs hatása a vércukorszintre" - mondta Erin Palinski-Wade bejegyzett dietetikus.

anélkül

Mint hozzátette, használata akkor is megfelelő, ha diétázik.

Gyulladáscsökkentő hatása van

A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint, A gyümölcsnek gyulladáscsökkentő hatása van, amely szerepet játszhat a rák és a cukorbetegség megelőzésében. További kutatásokra van azonban szükség annak kiderítésére, hogy az embernek hány gyümölcsöt kell fogyasztania ahhoz, hogy teste megkapja a szükséges előnyöket. Mivel a szerzetes gyümölcsöket szárított gyümölcsökből nyerik, nincsenek negatív hatásai a gyomor-bél rendszerre, mint néhány mesterséges édesítőszer.

Ne feledje azonban, hogy a gyümölcs mogrozidokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok fokozhatja az inzulin szekrécióját. Tehát fogyasztása nem alkalmas azok számára, akiknek a hasnyálmirigy már túl sokat termel belőle. Másrészt ismert az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásaival. Megszüntetik a gyulladás kockázatát és megvédik a testet a fertőzésektől.

Hogyan kell használni és hol találjuk meg?

A szerzetes gyümölcs kivonata hőstabil, tehát felhasználható sütéshez, de italok, például kávé vagy tea édesítéséhez is. Hozzáadhatja gabonafélékhez vagy zabpehelyhez, joghurtokhoz, turmixokhoz, fagylalthoz, szószokhoz vagy salátaöntetekhez. Nálunk is könnyű beszerezni! Az egészséges táplálkozással rendelkező szaküzletekben és e-üzletekben megtalálható, pl. folyékony édesítőszer formájában, amelyet cseppenként adhat az ételekhez vagy italokhoz.