Ha valami viszonylag gyors, ízletes, egészséges dolgot kell készítenie, és hogy a teste túlmelegedjen, próbálja ki ezt a receptet a lencse curryhez. A finomság sűrű, gazdag és fűszeres íze igazi ínyenc élményt nyújt. Elég beszélgetés, gyere, nézd meg a receptet, miközben elkészíted ezt a csodálatos meleg ételt.;-)

Felkészülési idő: 45 perc.

Amire körülbelül 5 adagra lesz szükségünk?

  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál kókuszolaj (vagy ghí vaj)
  • 1 csésze fagyasztott zöldségkeverék (pl. Kukorica, sárgarépa, borsó)
  • 2 teáskanál curry paprika
  • 2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál chili (vagy a saját ízlése szerint)
  • 1 csésze vörös lencse
  • 2x 140 g túlnyomás
  • 2-3 csésze víz
  • 200 ml kókusztej (opcionális)
  • 2 evőkanál házi méz
  • 1 teáskanál kurkuma
  • tengeri/himalája só

Hogyan folytatjuk?

1. Vágja apróra a hagymát, és olajon kissé pirítsa meg.

2. Tegyen hozzá fagyasztott zöldségeket, fűszerezze curry fűszerekkel, gyömbérrel és chilivel. 2 percig sütjük.

3. Adjon hozzá öblített lencsét, tegye túlnyomásra és öntsön vizet. Ha a keverék nagyon sűrű, akkor vizet adhatunk hozzá.

4. Főzzük 30 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.

5. Végül adjunk hozzá kókusztejet (aki nem szereti, kihagyja), mézet, kurkumát, sót és hagyjuk egy ideig alacsony lángon főzni.

6. Tálaljuk barna rizzsel, árpadara vagy teljes kiőrlésű kenyérrel.

Tápértékek 1 adagra:

Ezt tudnia kell a lencsékről!

Legalább 50 féle lencse létezik. a barnától, amely a nyugati országokban a leggyakoribb, a sárgától, a piros-narancstól a zöldig. A lencse abban különbözik a babtól, hogy nem tartalmaz ként, ezért fogyasztás után nem keletkezik gáz. A lencse megérdemli a hírnevet magas rosttartalom, különösen oldható. Az oldható rost az emésztőrendszeren áthaladva lebomlik, és egy gélt képez, amely megköti a magas koleszterinszinthez kapcsolódó anyagokat.

Az oldódó rostok segítenek a vércukorszint szabályozásában is, lassítva a gyomor kiürülését és lelassítva a cukor átjutását a véráramba. Ez az oka annak, hogy a magas rosttartalmú étrendnek ilyen alacsony a glikémiás terhelése. A rost lelassítja az emésztést, ezért segít csillapítani a vércukor- és inzulinszint éles ingadozásait, amelyek étkezés után egy óráig éhséget okoznak alacsony rosttartalmú étrenden.

A vörös lencsét nem kell előre beáztatni, és körülbelül 20-30 perc alatt megfőnek.

curry

Jó ízlést kívánok!:-)

Szerezzen több inspirációt azokhoz a receptekhez, amelyeket a Fitnesstől a Kitchen Special II könyvünkig játszanak:

Ezekben a receptekben vörös lencsét is használhat:

  • Kakaó-kókuszos zabpehely egészséges nutellával: tipp egy gyors édes reggelihez - 2021. február 15.
  • Sűrű forró csokoládé mogyoróízzel, amelyet még ma ki akarsz próbálni! - 2021. február 12
  • Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1

A cikk felkerült a 2017.11.13-i listára, és a következő kategóriába került: Laktózmentes gluténmentes képzési receptek Vegán vegetáriánus | Szerző: Antónia Puškášová