Egy hosszú távú kutatás eredménye szerint a cukros italok fogyasztása növelheti a rák kockázatát - írja a BBC információs portál.
Te is nagyon szereted az édesített italokat? Ebben az esetben az lesz a legjobb, ha megtudja, mi minden jut be a testébe egyetlen csészével!
Amikor megemlíti az édesített frissítő ital szót, a legtöbb ember egy ízletes szénsavas italra gondol, amely azonnali felfrissülést hoz. Bár átmenetileg igazán üdítőnek tűnnek, ha nem nézzük meg alaposan, a szomorú igazság azonnal fény derül. Az ezekben az italokban található savak, cukrok, édesítőszerek, szintetikus aromák és színezékek nagy mennyiségben veszélyesek lehetnek, ezért érdemes többször átgondolni, hogy melyik italt vegyük a szupermarketek polcairól.
Tíz kockacukor egy csészében
Bár a gyártók egyre inkább mesterséges édesítőszereket használnak, a szénsavas üdítők fogyasztása - nem teljesen kalóriamentes - súlygyarapodáshoz vezethet. A legnépszerűbb és legsikeresebb italt előállító cég egy pohár italjában csaknem 40 gramm cukor van, ami 10 kockacukornak felel meg. A cukor megszokása nagyon egyszerű, mert serkenti az agy dopamin- és szerotonintermelését, így fogyasztása átmeneti boldogságérzetet okoz. Ha a túlzott cukorfogyasztás révén üres kalóriákat szedünk, túlsúlyosak vagyunk, gombás fertőzések, sav-bázis egyensúlyhiány, fogászati problémák, magas vérnyomás, és ezeknek a nehézségeknek köszönhető, hogy a cukorfüggő emberek rosszabbul érzik magukat.
Ezek az italok azon kívül, hogy puffadást okoznak, megzavarhatják a szervezet természetes méregtelenítési folyamatait. Annyira megterhelik a májat, hogy egy bizonyos idő után nem képes normálisan működni. A vesék is hasonló módon viselkednek, mert nem tudnak megbirkózni az ilyen italok savmennyiségével (beleértve a foszforsavat is). A szénsavas italok megzavarják a test vízháztartását, ami hozzájárul a narancsbőr kialakulásához. A savas hatás következtében a bőr elveszíti rugalmasságát és idő előtt öregszik.
A rák kockázata
A British Medical Journal legújabb számában megjelent tanulmány szerzői (a Sorbonne Egyetem tudósai) öt éven keresztül több mint 100 000 embert figyeltek meg. Az édesített italokat olyan italoknak tekintették, amelyek több mint 5 százalék cukrot tartalmaztak, ezért tartalmaztak gyümölcsleveket (még azokat is, amelyek hozzáadott cukrot nem tartalmaznak), szénsavas konzerv italokat, édesített turmixokat, energiaitalokat, valamint teát és kávét, amelyekhez cukrot adtak. Kutatták a mesterséges édesítőszerekkel ellátott italokat is, az ún nulla kalóriaérték, de nem talált összefüggést az italfogyasztás és a rákkockázat között. Az eredmények azt mutatták, hogy a napi 100 ml édesített ital bevitele - amely körülbelül két kannát tartalmaz - 18 százalékkal növeli a rák kockázatát.
Az egész alanycsoportból 22 résztvevőnél daganat alakult ki. Ha napi 100 ml-nél többet isznak, akkor az 1000 résztvevőnek további négyük lenne, így a kutatók szerint a rákos betegek száma 26. A résztvevők között összesen 2193 embernél alakult ki daganat, 693-an szenvedtek emlőrák, 291 prosztatarákból és 166 vastagbélrák.
Egy biztos, hogy azoknak, akik a legtöbb édesített italt fogyasztották (összesen kb. 185 ml/nap), nagyobb volt a rák előfordulási gyakorisága, mint azoknak, akik kevesebbet fogyasztottak (maximum 30 ml/nap).
Az egyik lehetséges magyarázat az, hogy ezek az italok növelik a rák kockázatát, de az is lehetséges, hogy a cukros italok fogyasztói más egészségtelen étkezési szokásokkal is rendelkeznek - pl. fokozott só- és kalóriabevitel. És talán ez növeli a rák kockázatát, és nem a cukros italok.
A kutatás nem magyarázza, hogy a cukros italok fogyasztása és a daganatok kialakulása hogyan függ össze. Ehhez további kutatásokra lesz szükség.
A túlsúly sok rák esetében kockázati tényező, a megnövekedett cukorbevitel pedig túlsúlyt okoz.
"A cukorfogyasztás miatti túlsúly szerepet játszhat ebben az összefüggésben, de ez nem magyarázza meg" - mondta Mathilde Touvier, a kutatás résztvevője.
A Sorbonne-i Egyetem tudósai szerint figyelembe lehet venni az italok miatt megnövekedett vércukorszintet, de egyes vegyi anyagok is felelősek lehetnek, pl. vonzó színt adnak az italnak.
"Tudjuk, hogy a cukros italok fogyasztása növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. Megmutattuk, hogy fogyasztásuk összefüggésbe hozható a rák megnövekedett kockázatával! - magyarázza Touvier.
Mi van az italgyártókkal?
A Brit Üdítőitalok Szövetsége szerint a tanulmány "nem szolgált bizonyítékkal azon okok miatt, amelyeket maguk a tudósok is beismertek".
Gavin Partington, a Brit Üdítőitalok Egyesületének vezérigazgatója hozzátette: "A frissítők biztonságosak a kiegyensúlyozott étrendben", megjegyezve, hogy az üdítőital-gyártók tisztában vannak azzal a ténnyel, hogy nekik ki kell venniük a részüket a túlsúly elleni küzdelemben, ezért megpróbálják csökkentse a kalóriákat és az italok cukortartalmát.