A cukorról való lemondásnak nem kell könnyűnek lennie, egyesek számára ez drog. A cukor manapság megtalálható a közös élelmiszerekben, így szinte lehetetlen elkerülni. Daniele Gerkens, az Elle francia kiadásának szerkesztője azonban megtette!

egész

Daniele süteményeket, joghurtokat, különféle szószokat és lekvárokat hagyott ki az étlapjából. Csak összetett szénhidrátokat, azaz rizst, burgonyát, lisztet vagy búzát hagyott maga után. Nem adta fel kedvenc, a franciákra jellemző borát.

Az első változás!

Ha megpróbált kizárni bizonyos ételeket az étrendből, akkor nagyon jól tudja, mennyire nehéz. Van kedve feladni, de aztán eljön a fényes pillanat, és folytatja a harcot. Egy idő után megkönnyebbülés jön, és a legrosszabbnak vége. Daniele két hét múlva élte meg ezt az érzést, amikor érdekes dologra lett figyelmes. Nem volt étvágya az édesség után a rohanásokban, amelyeket gyakran integetett. Nem kellett feltölteni cukorszintjét az üzletből származó egészségtelen csemegékkel. A desszertet vagy más jóságot szemlélve csak arra gondolt, hogy milyen íze lehet.

A szép bőr- és egészségügyi problémák elmúltak

A körülötte lévő emberek kezdetben negatív véleménnyel voltak az "elválasztásáról", de fokozatosan kezdtek azonosulni új életmódjával. Azon kívül, hogy az étrendből kihagyták az édességeket, a nő gyakorlatilag semmilyen más változáson nem ment keresztül. Nem edzett többet, mint korábban, nem aludt többet, mint korábban. Az első javulás az arcbőrön jelent meg, pórusai nem dugultak el, mint korábban. Engedtek azoknak az egészségügyi problémáknak is, amelyekkel évente többször is küzdött. Mindenek felett, enyhítette hosszú távú allergiájának megnyilvánulásait. Fogyott néhány kilót!

Ma már ismeri a békéjét

Egy év után visszatért a cukorhoz. Nem azért, mert muszáj volt. Csak szerette volna. De ahogy ő maga mondja, másképp kezdte érzékelni az ételt. Ma kevesebb cukros étel van, mint korábban! Tudja a békéjét. Nem sokat eszik ülve, néhány falat desszert elegendő ahhoz, hogy a vércukorszintje elvégezze a dolgát. Orvosok és szakértők segítségével még könyvet is írt fájdalmas útjáról

Daniele rámutat arra, hogyan változott a cukor megítélése. Míg régen ritkaságnak számított, és az emberek csak kivételes helyzetekben élvezték, manapság szó szerint minket vesz körül.