"Helló, ma kaptam tőled egy szállítmányt Laktofyt szirupból. Szeretnék köszönetet mondani a biztonságos szállításért, a problémamentes üzletért és a gyors tárgyalásokért. Természetesen ajándékokért is:) Sok elégedett és törzsvásárlót kívánok. "
Agar és algák az étrendben
Hallottál például az agarról sütemények sütése vagy különféle egyéb finomságok kapcsán, ahol az alap a minőségi zselatin. Az agar az, amely specifikus, és összetétele pótolhatatlan anyagokat adhat számunkra a testben. Az agar speciális algákból készül, amelyeket Ázsiában termesztenek, de termesztésük Spanyolországban és a világ más részein is elterjedt. Az agar mellett azonban más algák is hasonló hatással vannak testünkre, amelyek az utóbbi időben egyre népszerűbbé válnak a táplálék-kiegészítők. Az algák a konyha egyes részein valóban pótolhatatlan és népszerűek. Például Japánban vagy a Távol-Keleten egyetlen jó séf sem lenne képes algák nélkül a konyhában. Az algáknak sokféle típusa van. Ismerünk például wakamu-t, kombókat, lamináris anyagokat, nori-t és még sokan mások, amelyek szélesebb körben elterjedtek. Ismerkedjünk meg a minőségi agarral és algákkal, amelyek különböző területeken segíthetnek bennünket.
Mi az?
Az agar a leggyakoribb készítmény, amelyet algákból készítenek. Ezeknek az algáknak a rajongói körülbelül 80 méteres mélységig nőnek. Az agart vörös hínárból nyerik, amelyek képesek specifikus nyálkát kiválasztani. Ebből a nyálkából az extrakcióval kocsonyát kapunk, amelyet eredetileg agar-agarnak hívtak. Az agar története nagyon régre nyúlik vissza, és a japánok vagy a kínaiak 2000 évvel ezelőtt ismerték annak hatásait. Mint már említettem, az algákat, amelyekből agar származik, széles körben termesztenek Ázsiában, és ma már Spanyolországban, Portugáliában vagy Marokkóban és más területeken is megtalálhatók.
Ami tartalmaz?
Az agar annyiban érdekes, hogy nincs íze és szaga. Ezért bármilyen étellel kombinálhatjuk. Nem szabad azonban olyan gyümölcsökkel összerakni, amelyek gyümölcs- vagy borecetet és oxálsavat tartalmaznak. Ezért kerülnünk kell az agar kombinációját spenóttal, rebarbarával, oxaláttal, csokoládéval vagy fekete teával. Az agar azonban felhasználható pudingok, desszertek, szószok, lekvár, aspic és hasonlók elkészítésére. Maga az algák rengeteg jódot, vasat, kalciumot és sok más, testünk számára fontos anyagot tartalmaznak. Például az alga wakama vagy arama tízszer több kalciumot tartalmaz, mint a tej, vagy az algahijiki tízszer több vasat tartalmaz, mint a marhahús. A kombinált és aramamoszatoknak pedig akár ötvenszer nagyobb a jódtartalma, mint az osztrigáknak vagy a különféle halfajoknak. Fontos megjegyezni, hogy az agar nem energiaforrás, mert nem bomlik le a testünkben.
Hatások
Az agarnak sok hatása van. Íme néhány:
- A székrekedéssel küzd
- Enyhíti a gyulladást
- Semlegesíti a bélméregeket
- Támogatja a májat
- Támogatja a tüdőt
- Harcol az aranyérrel
- Elősegíti a fogyást
Ha érdekli az agar, webhelyünk kínál például egy könnyen használható agar-sűrítőt. Öntsük a zacskó tartalmát 1 liter vízbe, és forraljuk fel más összetevőkkel együtt. Megfogás után öntsön formába és hagyja a hűtőben a kívánt formára szilárdulni. Ezenkívül weboldalunk kínálja a Seaweed Bio terméket vagy számos koncentrált terméket a chlorellából és hasonlókból.
A tengeri moszat vagy az édesvízi algák a jótékony anyagok másik forrását kínálják számunkra. Jó felfedezni új összetevőket és új táplálék-kiegészítőket, amelyek előnyösek számunkra. Próbálja ki az agart vagy más algaterméket, és meglátja, hogy teste elégedett lesz.