28.12. 2009 Neked is néha dilemmád van: hámozni vagy nem hámozni? Mikor egészséges a bőr és mikor árthat nekünk?

vagy

Shutterstock

Népszerű az internetről

Randevú egy sorsszerű nővel: Amikor egy férfi ilyen ruhában vesz észre téged, ismét fülig szeret!

Iveta Malachovská lánya elárulta, hogy férjével hogyan szikrázik: egész este EZT csinálják!

A kínai horoszkóp az egyik legpontosabb: Megtalálja-e a BYVOLA évében a sorsdöntő szerelmet? EZ vár rád

Még akkor is, ha járvány van, ne késleltesse a járóbeteg-orvos felkeresését

Ez az étel beindítja az immunitást, megfordul a koleszterinnel, és ez még nem minden: Kezdje el fogyasztani ma!

A témához kapcsolódik

Nők egészsége

Ételek fogyni utána

Allergiák

A gyümölcsök, zöldségek és egyéb ételek felszíni rétege gyakran nemcsak ízletes, hanem általában egészséges anyagokban is gazdag.

A "csomagolás" eredeti helyén hagyása tehát nemcsak időt takarít meg, hanem vitaminokkal, ásványi anyagokkal és másodlagos növényi anyagokkal is ellátja a testet. Rövid kézikönyvet készítettünk az Ön számára, mikor szabad figyelmen kívül hagyni a bőrt és mikor kell eltávolítani.

Almák

A kutatás egyértelműen kimutatta, hogy a vitaminok, különösen a C-vitamin, valamint az ásványi anyagok tartalma sokkal nagyobb az alma és a körte héjában, mint a húsban. A hámozott alma akár 40 százalékkal kevesebb antioxidánst tartalmaz, mint a hámozatlan.

Ezért egyértelmű, hogy a „bőrű” alma a leghatékonyabb a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Alaposan mossa meg az almát és egye meg a bőrével. A viaszos alma esetében a mosás mellett célszerű papírral súrolni a bőrt.

Krumpli

Nyugodtan "levetkőzheted" őket. Új tanulmányok kimutatták, hogy a burgonyahéj kevesebb C-vitamint és fehérjét tartalmaz, mint a rost, de a legtöbb nitrát a héjak alatt rejtőzik. Ezért a kaparás nem csökkenti jelentősen a burgonya tápanyag- és vitamintartalmát.

A burgonyát a bőrével együtt csak a lustáknak és minden másnak ajánlják, aki csemegének tartja. Az ínyencek szeretik a teljes, különösen a korai burgonyát.

Egy répa

A másodlagos növényi anyagok főleg a bőrben találhatók. A sárgarépa akár 80 százaléka hasznos anyagot tartalmaz vékony külső rétegben.

Szerezzen be egy kemény ecsetet a sárgarépa folyóvíz alatti súrolásához. Vásárláskor ne a legnagyobb fatermékű mintákat válassza.

Uborka

A vitaminok és ásványi anyagok közvetlenül a bőr alatt találhatók. A saláta uborka akár 97 százalék vizet is tartalmaz, ezen kívül tartalmaznak káliumot, B-vitaminokat és más értékes anyagokat, amelyek tisztítják a vizeletet, szabályozzák a vércukorszintet és megfosztják a szervezetet a felesleges víztől.

Vigyázz, az uborkát erősen permetezik a penész ellen. Az üvegházakból az uborkákat a lehető legapróbbra érdemes hámozni. A saját kertünkből és mezőnkből származó gyümölcsök mosás után békésen fogyaszthatók a bőrrel.

Paradicsom

A paradicsom a legjobban a saját bőrén érzi magát. A legtöbb másodlagos növényi anyag a külső rétegben található. Egy kilogramm paradicsomhéj 40-50 mg flavonoidot tartalmaz, míg a pépben értéke 0,1 mg/kg alatt van.

Fogyasszon paradicsomot bőrrel, akár pizzán is.

Narancs és citrom

Ne öltöztesd őket teljesen. Ennek a déli gyümölcsnek a héja illóolajokkal telített, és elsősorban fűszerként vagy sütésként szolgál. Arra azonban ügyelnie kell, hogy vegyileg nem kezelt példányokról van szó, különben kaparja el őket a biztonság érdekében. A kémiailag kezeletlen kéreg nem okoz kárt nagyon kis mennyiségben.

Ha megpucolja a gyümölcsöt, ügyeljen arra, hogy ne csupaszítsa le a fehér rétegből közvetlenül a bőr alatt. Itt található meg a legnagyobb arányban értékes flavonoidok, amelyek gátolják az öregedési folyamatokat és csökkentik a rák kockázatát.