egészséges RECEPT

Igyekszünk korlátozni a finomított cukrot otthon, az egészségre és különösen a gyermekekre gyakorolt ​​negatívumait néha egy másik bejegyzésben is elkészíthetjük ... Édes ízét tökéletesen pótolhatja méz vagy más fruktóz édesítőszer (leggyakrabban valószínűleg juharszirup vagy agave szirup). Természetesen még azok is, akik csak mértékkel. Ha bevitelük meghaladja a ráfordítást, ugyanúgy, mint a cukor, részt vesznek a test hízásában. Az édes íz kedvenc helyettesítője azonban a banán, amely rosttartalmának köszönhetően jobban szabályozza az emésztést és a cukor felszívódását, mint a tiszta szirupok. Banánnal pedig a puding a végén egészséges lehet. Ez még kukoricakeményítőtől sem mentes, amelyet szinte az összes pudingporban megtalál. És ez olyan nagyszerű, krémes és addiktív, hogy esküszöm, valami egészségtelen dolog kell lennie benne ...

Szükségünk van:
  • 2 tojás
  • 1/2 csésze liszt (ideális mandula vagy quinoa, gesztenye, amarant, rizs, vagy ha nem bánja a glutént, akkor teljes kiőrlésű)
  • 2 teáskanál fahéj
  • 3 csésze tej (szója, rizs, mandula, kókuszdió, amelyet választott, vagy ha nem zavarja a laktóz, akkor a közönséges tehéntej)
  • 4 érett banán (ideálisak azok, amelyeken a héján barna pontok kezdenek kialakulni, de belülről még mindig szép a banán színe)
  • egy csipet vanília vagy vanília kivonat
  • Opcionális extrák: szükség szerint egy kis édesítőszer (méz, juharszirup, agavé szirup vagy más édesítőszer ... vagy összekeverve), 1/4 teáskanál szerecsendió, zúzott kedvenc keksz díszítéshez, banán rétegezéshez
Megközelítés:
  1. Verje össze a tojásokat, a lisztet és a fahéjat egy nagy tálban.
  2. Készítsen krémes pürét 4 banánból, ideális esetben turmixgépben. Villával vagy burgonya szórófejjel alaposan megnyomhatja őket, de az eredmény nem lesz olyan krémes, mint amikor turmixgépbe kevered őket.
  3. A tejet lassú tűzön forraljuk fel, ne felejtsük el összekeverni. Amikor forrni kezd, lassan vékony folyamban öntse folyamatosan a tojás keverékébe, állandó habveréssel, hogy a keverék ne alvadjon meg.
  4. Öntsük vissza abba az edénybe, ahol a tejet megfőztük, és folyamatos keverés mellett ismét felforraljuk.
  5. Adjunk hozzá vanília- és banánpürét, alaposan keverjük össze.
  6. Édesítsd ízlés szerint. Ha igazán érett édes banánt és édes ízű tejet (pl. Rizs) használ, akkor édesítőszerre sem lesz szüksége.
  7. Hagyja kihűlni, majd ideális esetben álljon néhány órát a hűtőszekrényben.
  8. Tálaljuk a kész pudingot. Fektesse csészékbe szeletelt banánszeletekkel és összetört kekszekkel.

1 évesnél fiatalabb gyermekek tálalásakor hagyja ki a fahéjat és a vaníliát.

Legfeljebb 1 hétig szorosan lezárt hűtőszekrényben tárolandó.

1. tipp: Rétegezéshez más kedvenc gyümölcsöket is használhat, az idősebb gyermekek számára készült aprított keksz helyett őrölt diót.

2. tipp: A praktikus Zebra & Me újrafelhasználható zsebben pudingot tálalhat a gyerekeknek, amely megtalálható az e-boltunkban.