Ma egy kicsit más receptet mutatunk be a falafelre. Képezni fogják. Csicseriborsó kását szolgálunk fel szárított paradicsommal, bulgurral és kínai káposztával. Gyönyörűen tálalva ez egy Buddha tálat is felidéz neked. Ez az étel csillapítja az éhségedet, és biztosan kedveskedni fog még a nem vegetáriánusoknak is. Mutassuk meg az eljárást.:-)

Felkészülési idő: 30 perc + 30 perc főzés

Amire 5 adagra lesz szükségünk?

  • kb. 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 3 nyers hámozott répa
  • 2 doboz csicseriborsó (az egyik dobozban 400 g van)
  • 1 tojás
  • 2 marék friss petrezselyem
  • tengeri/himalája só
  • 1 teáskanál őrölt rasca
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • ½ teáskanál cayenne bors
  • 3-4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
  • kb. 5-6 darab szárított paradicsom olajban
  • lé 1/2 citrom
  • 3 teáskanál házi méz
  • ½ teáskanál kurkuma
  • 1 evőkanál szárított metélőhagyma
  • 1/2 közepes méretű kínai káposzta
  • 2 evőkanál ecetet
  • 1 csésze nyers bulgur (kb. 220 g)

Hogyan folytatjuk?

1. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra.

2. Az olívaolajon a hagymát aranysárgára sütjük.

3. Először finomra reszeljük a céklát, majd adjuk a turmixgéphez 1 doboz csicseriborsóval, sült hagymával, tojással és petrezselyemmel együtt.

4. Keverjen össze mindent finom keverékké.

5. Fokozatosan adjunk hozzá sót, borsot (rascu, pirospaprika, cayenne bors) és lisztet (ha a keverék túl vékony, adhatunk hozzá még lisztet).

6. Keverjen össze még egyszer mindent, és formázzon golyókat a keverékből, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk.

7. Kenje meg a golyókat olívaolajjal és süsse kb. 20-30 percig.

8. Amíg a golyókat sütik, készítsen csicseriborsó zabkását szárított paradicsommal.

9. Adjon csicseriborsót, szárított paradicsomot, citromlevet, sót, 1 teáskanál mézet és kurkuma a turmixgéphez.

10. Keverjen össze mindent egy finom zabkásába. Ha az iszap nagyon vastag, adhatunk hozzá kevés olajat vagy vizet.

11. Végül adjuk hozzá a szárított metélőhagymát.

12. Vágja a kínai káposztát nagyobb tésztákra.

13. 2 evőkanál ecetből, 2 teáskanál mézből és kevés vízből készítsen savanyúságot, amibe 5 percre tésztát teszünk a káposztából.

14. A sült golyókat főtt bulgurral, kínai káposztával és csicseriborsó zabkásával kínálják.

TÍPUS: A receptben főtt csicseriborsót is használhatunk.

Tápértékek 1 adagra:

zabkásából

Jó ízlést kívánok!:-)

Tonka bloggerből számos remek receptet talál nem csak vegetáriánusoknak a fitnesztől a konyhai különlegességig 2 című könyvünkben:

Teszteljen más recepteket is:

Cukkini-csicseriborsó curry - ebédre alkalmas például tésztával

Sárgarépa ragura tofuval és házi krumplival - biztosan meggyógyul a füle mögött

Borsó-mozzarella keverékkel töltött sült palacsinta

  • Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1
  • Gyömbéres chia puding joghurttal és hurmikakival: az ízek ez a kombinációja megnyer - 2021. január 27.
  • Gazdag keel leves zöldségekkel és babokkal - 2021. január 20

A cikk 2018.10.10-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Laktózmentes edzésreceptek Vegetáriánus | Szerző: Antónia Puškášová