Ne csak fogyáskor tanuljon meg különbséget tenni a telített és a telítetlen zsír között.

szeretnéd

Telített (állati eredetű) szobahőmérsékleten szilárd formában van, a test könnyen elraktározza és ezáltal elősegíti az erek eltömődését, a magas vérnyomást és elősegíti a veszélyes szabad gyökök működését. Ez a zsír nem szükséges a test számára, és minimálisan kell használnunk.

Oda-vissza telítetlen zsír a test a belső hőmérséklet fenntartására, a hormonok egyensúlyára, valamint a puha és rugalmas bőr fenntartására használja. A test megfelelő működéséhez elengedhetetlen.
A súlycsökkentés során megfelelően csökkenteni kell a telített zsírok fogyasztását, és fordítva, elegendő mennyiségű minőségi telítetlen zsírral kell ellátni a testet.

Fontos a rendszeres zsírfogyasztás. Nem csak az egészség vagy az izomnövekedés, de még a fogyás szempontjából is. Jó, ha a teljes napi energia 15–30% -át fogyasztja a zsír, de vigyázzon, különösen a telítetlen zsírokra. A napi 80 gramm zsírmennyiség viszonylag könnyen fogyasztható - csak együnk egy átlagos adag sült sajtot krumplival és egy adag majonézzel (Az ilyen adag energiája kb. 1200 kcal). De el kell kerülnie az ilyen zsírokat! Alacsony minőségű zsír, elégett és nagyrészt állat.

Az állati zsírnak a teljes napi zsírbevitel legfeljebb 10% -át kell kitöltenie. Így a napi zsírdózisban csak néhány gramm zsírt kell bevenni sajtból, húsból, szalonnából, kolbászból. Előnyösen növényi zsírt kell bevinnie, és ha lehet, olyat is, amelyben a lehető legteljesebb a telítetlen zsírsavtartalom. Megfelelő példa a szűz olívaolaj (hidegen sajtolt). Lehetőleg hidegen kell használni, fogyasztás előtt nem szabad túl sokat kezelni. A legjobb, ha salátára vagy más ételre csöpögtetjük.

Mennyi zsír található egyes ételekben.

Vaj és tejszín - egy adag tészta vagy rizs egy teáskanál, egy evőkanál tejszín, egy adag elkészítése kettőnek. A vajat kenje vékony rétegben a kenyérre, a tejszínt elsősorban főzéshez használja.

Édes sütemények és desszertek - a telített zsírok tartalmuk 20% -át teszik ki, ezért ideális lenne, ha egyáltalán nem fogyasztanák őket. Különösen egy rakás zsíros krémmel is. Ha azonban nem tudja visszautasítani őket, akkor inkább táplálkozzon a gyümölcsökkel. A maszkok maximális adagjának hét naponta egyszer kell lennie.

Tej és sajt - a tejtermékek fehérjékben, kalciumban, de kevésbé előnyös telített zsírokban is gazdagok. A helyes adagnak naponta háromszor kell lennie, sajtok esetében sokkal szigorúbbnak kell lennie, és naponta legfeljebb egyszer kell bekerülnie az étrendbe.

Hús - A húsban sok fontos elem és vitamin található, például B-vitamin, vas vagy cink, de eredete miatt bizonyos százalékban tartalmaz zsírot is. Szegény pulykahús 1,25%, természetes sertésszelet 2,5, csirke 6,2 és nyúlhús körülbelül 5%. Adagolja a húst naponta egyszer, csökkentve a vörös hús fogyasztását heti 2-3 alkalommal.

Csokoládé, félkész és hasonló termékek - Ha megszokja a készételek vagy félkész termékek vásárlását, olvassa el, mit tartalmaznak a boltban. Vigyázzon leveles tésztával, mártással készült ételekkel, csokoládéval és karamelltálcákkal. Mindezek a tények telített zsírokkal vannak tele, és fogyasztásuknak csak alkalmi jellegűnek kell lennie.

A zsírok befolyásolják a vér koleszterinszintjét

  • A telített zsírok növelik a vér koleszterinszintjét
  • A telítetlen zsírok csökkentik a vér koleszterinszintjét
  • A növényi zsírok lényegesen kevésbé növelik a vér koleszterinszintjét, mint a telített zsírok

A legrosszabbak a telített zsírok. Tehát korlátoznia kell a húst, a vajat, a sajtot és a hidrogénezett olajokat. Fogyasszon baromfit, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és telítetlen zsírokat (kukorica, napraforgó és szójaolaj). Bár a zsíros vörös húsban sok a telített zsír, és növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, az ésszerűen nagy mennyiségű puha, sovány hús megfelelő étrend-kiegészítő.
Mennyi a zsír mennyisége az egyes húsfajtákban.