15.1. 2010 5:00 A diétának köszönhetően életben vagyunk, de egyes ételek megfoszthatnak minket az egészségtől. Méregekkel megzavarják természetes belső környezetünket. Néhány hiánya viszont elvékonyítja a csontjainkat.
Másrészt a szerény adagok és a túlfogyasztás segítenek a szívben. Hogy állnak a vegetáriánusok? Ők valóban a legveszélyeztetettebb táplálkozási csoportok?
Hatás a túlsúlyra
Körülbelül minden második vegetáriánusnak tökéletes a BMI-je. Súlyuk akár húsz százalékkal is alacsonyabb, mint a szokásos étkezőké. Miért van ez így? A vegetáriánus étrend az étrendről és az alacsony energiafogyasztásról szól. Ezért legalább fennáll a túlsúly veszélye, sokkal inkább alultápláltak lehetnek.
Hatás a szívre
A vegetáriánusok alig szenvednek a szívtől. Másokhoz képest sokkal kevesebb a szív- és érrendszeri betegségük. Ennek oka valószínűleg a kellően magas rost- és antioxidáns-fogyasztás. Mivel a vegetáriánusok az állati termékeket növényi termékekkel helyettesítették, vérnyomásuk is csökkent.
Hatás a rákra
Az életmód nagy és közvetlen hatással van sejtjeink szaporodására. A stressz, a dohányzás, a rossz életmód a szervezetünk legjobb rákos sejtjei. Azonban egy kis "felül" súly megvéd minket egyes betegségektől.
A legújabb tanulmányok megerősítik, hogy az enyhe elhízás megvédi a nőket az emlőráktól és az idő előtti menopauzától. A rák másik gyilkosa a rost, amely a vegetáriánusok étrendjében az első helyen áll.
A csont elvékonyodásának hatása
A vegetáriánusokkal gyakran szokták viccelődni, hogy soha nem lehetnek jó sportolók. Csak egy kis sérülés, és a csontjaik szét fognak esni. Évente elveszítjük csonttömegünk 0,5% -át. Az okok különbözőek, kalcium-feldolgozási rendellenesség, kevés mozgás.
A csontok egészsége jó, ha elegendő fehérje van bennük, amelyet főleg tejből, tojásból és húsból nyerünk. Minél kevesebb fehérje van, annál gyengébb az izomtömeg és a törések kockázata. A tej és tejtermékek fogyasztása hozzájárul az oszteoporózis megelőzéséhez!
A vegetáriánus ételek különösen zöldségekben gazdagok. Ugyanakkor kevesebb védőhatása van, mint más ételeknek. A rák és más betegségek ellen a leghatékonyabb ételek: fokhagyma, szója, gyömbér, paprika, rizs, burgonya, gyógynövények és tej. Ismét kiderül, hogy az arany középút a legegészségesebb.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást