• Fő szerepek
  • Egészséges életmód
  • Gyümölcs az iskolában
  • Beszéljünk az ételről
  • Iskolatej
  • Több

Iskolás táplálkozás

Iskolás táplálkozás

egészséges

A legtöbb szülő egészséges táplálkozásra törekszik a gyermek számára. Az oktatással nemcsak a gyermek személyiségét alakítjuk, hanem az övét is életmód és az ételekhez való hozzáállás. Ezért kora gyermekkorunk óta rögzítjük a megfelelő higiénés és táplálkozási szokásokat.

A gyermek táplálkozásának megvan a sajátossága. Ez nemcsak egy felnőtt kisebb része. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermek teste fizikailag és mentálisan fejlődik. Minőségi építőanyagokkal és megfelelő energiával kell rendelkeznie ehhez a zűrös fejlődéshez.

Az alapvető építőanyagok fehérje, amelynek minőségét az egyes aminosavak tartalma határozza meg. Ezért a gyermekek étrendjében biztosan nem hiányozhat a tej és a tejtermékek. Nemcsak a teljes értékű fehérjék tartalma, hanem a csontváz és a fogak növekedéséhez és minőségéhez szükséges kalciumigény 55% -át is felhasználja. A gyermeknek legalább 0,5 l tejet kell inni naponta, kiegészítve sajttal és savanyú tejtermékekkel.

A minőségi fehérje forrása szintén hús, tojás, de hüvelyesek is. A húsban található esszenciális aminosavak magas tartalma különösen fontos a test növekedéséhez. A gyermekek étrendjében a rongyos baromfi fehér húsát részesítjük előnyben, és felváltva a sovány marhahúst. A B-vitaminok, köztük a B12, valamint a vas, a cink, a magnézium, a foszfor, a kalcium és a szelén, a réz, a króm és a jód nyomelemek, amelyek számos anyagcsere-folyamatot biztosítanak, fontosak a gyermekek táplálkozásában, és megtalálhatók a húsban is.

Gyermekkorunktól kezdve megtanítjuk a halak fogyasztására, amelyek a minőségi fehérjék és ásványi anyagok mellett védő, megelőző többszörösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak: eikozapentaénsav - EPA és dokozahexaénsav - DHE.

3-4 adag gyümölcs és 3-4 adag zöldség, ez az ajánlott mennyiség, amelyet a gyermekek naponta fogyasszanak. A gyümölcsök és zöldségek rostot és különösen védő antioxidánsokat tartalmaznak, karotinoidokat, likopint, flavonoidokat, vitaminokat, ásványi anyagokat stb. A teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek védőhatással bírnak az ásványi anyagok, vitaminok és rostok tartalmára nézve is. Ezért inkább a sötét típusú sütőipari termékeket, a zab- vagy kukoricapehelyeket részesítjük előnyben a gyermekek étrendjében, a menübe felvesszük a hüvelyeseket, a kevésbé hagyományosakat is - szója, csicseriborsó, bab.
A gyermekek étkezésekor nemcsak az a fontos, hogy mit esznek, hanem az is, hogyan és mikor esznek.

A megfelelő táplálkozás alapja optimális diéta, ügyintézésük rendszeres ideje, kölcsönös arányosságuk, mennyiségi és minőségi egyensúlyuk. Az ételek optimális elosztása a nap folyamán:

reggeli 20%, tizedik 10%, ebéd 35%, ólom 10%, vacsora az egész napos energia- és tápanyag-bevitel 25% -a.

Az elégtelen és szabálytalan táplálékfelvétel gátolja az agykéreg aktivitását, megzavarja az emésztőmirigyek működését, amelyek csökkentik az emésztéshez szükséges gyümölcslé kiválasztódását, étvágytalanság jelentkezik, és csökken a tápanyagok felhasználása. Hosszabb rendszertelen étkezési ritmus, súlyosabb egészségügyi következmények, fontos tápanyagok hiánya vagy az elhízás kialakulása is előfordulhat.

Az optimális ételosztás az iskolások számára különösen fontos. A pedagógiai folyamat megköveteli magas mentális reggeli tevékenység. Ha a gyermek nem reggelizik, akkor az új információk észlelésének képessége csökken, és a tanuló nem boldogul az iskolában. A szülők általában túl tízekkel pótolják a reggeli hiányt, amely nagyon gyakran füsttermékeket tartalmaz. A kalóriatúlzott és biológiailag kiegyensúlyozatlan tized aránytalanul nagy terhet ró az emésztőrendszerre, és az emésztési folyamatok ismét gyengülést váltanak ki. További hátrány, hogy a gyermek még nem éhes ebédidőben egy ilyen kiadós tized után, vagy kihagyja az ebédet, vagy délutánig tolja a nap fő étkezését.

Adjunk tehát elegendő időt a gyermeknek egy minőségi teljes reggeli elfogyasztására és készítsen neki egy könnyű, de táplálkozás szempontjából értékes tízet az iskolában.

Ne hagyd, hogy maguk vásárolják meg. Ez megakadályozza, hogy a büféből származó bagettek, különféle édességek és egyéb finomságok napi étrenddé váljanak.

Megfelelőek a túró alapú kenetek, alacsony zsírtartalmú sajtok növényi zsírokkal kombinálva, friss növényi sügérrel, metélőhagymával, datolyaszilva, retek és újhagymával dúsítva.
Válasszon teljes kiőrlésű péksüteményeket, amelyekre sajtot, sonkát, szalámit vagy ízletes kenést rendeznek. Ne felejtsen el csomagolni egy adag zöldséget a ropogáshoz és ne hagyja ki a gyümölcsöt sem.
Néha választhat egy édes változatot a változtatáshoz - például kenyeret lekvárral vagy mézzel. A tejtermékek a gyermekek étrendjének is fontos elemei, ezért ne feledkezzünk meg a joghurtokról, sajtokról, tejről vagy túróról. Gondoljon arra is, hogy elegendő folyadékot kap-e. Kerülje az édesített italokat az iskolában pedig csomagoljon édesítetlen vagy csak kissé édesített teát, egy üveg tiszta vizet vagy ásványvizet gyermekei számára. Cserélje az édességeket aszalt gyümölcsre vagy müzliszeletre.

MUDr. Alžbeta Béderová, CSc., Pozsonyi RÚVZ, Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület