Rostos és egészséges kókuszlisztes muffinok finom kókusz ízű. Ők gluténmentes, klasszikus liszt és olaj hozzáadása nélkül. Ezek a fit muffinok valaha is a kedvenceim közé tartoznak, és könnyen elkészíthetők.

perc alatt

Kényeztetheti magát reggeli egészséges kókuszos muffinnal, vagy tíz órakor magával csomagolhatja. A bennük lévő kókuszlisztnek köszönhetően magas rosttartalom, és így az első darab után jóllakottság érzetét kelti. Emellett támogatják az emésztést és sok tápanyaggal látják el a testet. Szintén viszonylag magas a fehérje-tartalmuk, másrészt alacsony a zsírtartalmuk.

A muffinok szépen megtartják formájukat, és bár nincs bennük olaj, egyáltalán nem szárazak, amiért megint a kókuszlisztnek tartozunk megfelelő arányban más összetevőknek. Javaslom szilikon muffin formákban sütni őket. 6 recept fog kijönni ebből a receptből, tehát ha 12 teljes teljes adagot meg akar sütni, akkor csak duplája az összetevők mennyiségének. Végre kókuszlisztes muffinokat készíthet fit fehérjehabbal díszítjük, amelyet csicseriborsó (aqafaba) infúzióból és fehérjeporból készítünk. Az íze olyan, mint a mályvacukor habja, és bármelyik ízt választhatja attól függően, hogy melyik fehérjét használja. Inkább vaníliát vagy kókuszt használok.

Próbáld ki ezeket egyszerű és egészséges kókuszlisztből készült muffin áfonyával és feltétlenül írd meg a kommentbe, hogy tetszett.