Egészséges lemez

Egészséges lemez

Amerikai tudósok azt találták. étkezési piramis, chia és lenmag, turmix, tojás, tej, vaj, liszt, igen vagy nem, egyél vagy ne, mennyit, mikor, hogyan? Minden pillanatban új információk, új kutatások és eredmények származnak a táplálkozásról, azokról a termékekről, amelyek garantáltan javítják egészségét. Ki tudja ezt.

Mindannyian ismerjük az étkezési piramist, ahol az alapja a növényi étrend, a hús és a tejtermékek magasabbak, a gyümölcs felette, az egyszerű cukrok pedig a fölött. Ezt az elméletet azonban nehéz átültetni a mindennapi étrendbe.

Margit Slimáková cseh táplálkozási tanácsadó elkészítette az Healthy Plate étkezési segédanyag változatát. Az egészséges tányér összetétele megfelel a jelenlegi ismereteknek, utasításokat ad az egészséges test és testsúly fenntartásához, a kalóriák számolása nélkül.

egészséges

Az egészséges lemez fő elvei

Zöldségek:

  • az étkezés legalább egynegyede,
  • Minél változatosabb, különféle módon elkészített zöldségek, annál jobb,
  • a burgonya nem zöldség, főleg a sült krumpli nem!, a burgonya magas keményítőtartalma miatt inkább poliszacharid.

Gyümölcs:

  • egynegyed lemez, a legjobb szezonális és helyi gyümölcs,
  • kényeztesse magát különféle típusokkal és színekkel,
  • súlycsökkentéskor cserélje ki a gyümölcsöt zöldségre.

Fehérjék:

  • legjobb halból, hüvelyesből, savanyú tejtermékből, tojásból, húsból, diófélékből és magvakból,
  • a növényi és állati eredetű fehérjebevitel arányának 70% -nak: 30% -nak kell lennie,
  • ízlés és étrendfilozófia szerint válasszon.

Poliszacharidok:

  • természetes, teljes kiőrlésű formájában,
  • természetes rizs, búza, tönkölybúza és teljes kiőrlésű liszt, zabpehely, teljes kiőrlésű tészta, burgonya,
  • kovászos kenyér (kovászos kenyérnek nevezett kenyér, nem pusztán kovász),
  • korlátozza a fehér lisztből készült termékeket.

Olajok és zsírok:

  • azokban az ételekben a legértékesebbek, mint a dió, a magvak, a hal,
  • minőségi vaj és hidegen sajtolt növényi olajok is megfelelőek,
  • ne egyél margarint, valamint iparilag előkészített zsírokat és olajokat.

Folyadékok:

  • alapja tiszta víz, cukrozatlan teák és telítetlen vagy finoman telített ásványi anyagok (az oldható ásványi anyagok teljes mennyisége legfeljebb 1500 mg/l),
  • egyáltalán ne igyon édesített italokat és teákat,
  • igyon kb. 2 liter vizet naponta.