Nem leszel egyik napról a másikra vegán. Nem számít, miért akarsz lemondani az állati termékekről, minden kezdés nehéz! Különösen, ha nagyon szereted a húst vagy a tejtermékeket. Nyíljon meg új dolgok előtt, ne hagyja, hogy nyomás alá kerüljön, és mindenekelőtt fogyasszon jól és egészségesen! A következő egyszerű tippek kezdőknek egyaránt használhatók vajjal és vegán ételekkel is.
Fontos számodra az állatjólét? A klímaváltozás ösztönzi a növényi étrend elfogadására? Vagy csak egészségesen akarsz elkezdeni étkezni? Értsd meg, miért szeretnél vegánul enni, könnyebb lesz elérned a célodat. Csináld önként! Ebben az értelemben nincsenek akadályok, csak a fejlődés. Találja meg a megfelelő tempót, és ne nyomja magát.
Vegánként nem élsz automatikusan egészségesen. Fontos a kiegyensúlyozott és egészséges étrend fenntartása. A vegán késztermékek jó ízűek, de általában ugyanolyan egészségtelenek, mint a szokásos változatok. Főzz tehát friss ételeket, amilyen gyakran csak tud, és győződjön meg róla, hogy van-e rengeteg rost, ásványi anyag, növényi fehérje és vitamin.
Tipp a kezdéshez: Ha nehezen megy tej vagy hús nélkül, mert tetszik, akkor feltétlenül próbálja ki a gyógynövénypótlókat. Ha a húspótlókról van szó, sok olyan termék van, amely nagyon közel áll a hús ízéhez és szerkezetéhez. Seitan vagy Quorn gyakran ebbe a kategóriába tartozik.
Aki tudatosan eszik kiegyensúlyozott étrendet, az összes szükséges tápanyagot vegán étrenddel fedheti le. Egy kivétellel - B12-vitamin. A vitamin fontos idegrendszerünk és anyagcserénk szempontjából, de kizárólag állati termékekben található. Ezért rendszeresen szednie kell a B12-vitamin-kiegészítőket!
Ne essen pánikba, ha az átmenet kezdetén éhesnek érzi magát. A testednek először alkalmazkodnia kell egy új étrendhez. Mivel a növényi élelmiszerek természetesen kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az állati élelmiszerek, meg kell szereznie a szükséges kalóriákat és még többet is. Győződjön meg arról, hogy elegen van-e a túlevés elkerülése érdekében. Nagyon jó, hogy mindig veled van egészséges falatok mint például müzliszelet, diófélék vagy szárított gyümölcs.
Kezdetben félreértésekkel találkozhat a környékén. Beszéljen barátaival és családtagjaival arról, miért döntött és miért motiválja Önt. És amikor ízletes vegán ételeket főz nekik, nagyobb megértéssel találkozhat. Ha nem akar maga főzni barátainak, hívja meg őket egy jó ételre vegán éttermek.
Ne hozzon zavarba olyan influencereket, akik bonyolult ételeket kezdenek. Nem minden vegán étkezésnek kell jól kinéznie. Csak az számít, hogy tetszik és kiegyensúlyozott legyen. A főzésnek is boldoggá kell tennie! A legjobb egyszerű étkezéssel kezdeni, például vegán curry, zöldségleves receptek vagy saláták.
Ma a veganizmus már nem tabu. Ez egy olyan életmód, amellyel egyre többen élnek. A tej, a tojás vagy a hús helyettesítésére számos alternatíva létezik. És remekek! Csak próbálkozz és ne félj valami újatól! Ezenkívül nem csak saját magának, az egészségének, hanem a környezetnek is segít.