A szeretteivel töltött nyári esték az egyik legszebb ünnepi emlék lesz. Végül is ki ne szeretné a kandallóban pattogó tüzet, a grillezett hús illatát, a repülő szentjánosbogarak látványát vagy a minden oldalról fakadó nevetést? Még a szúnyogcsípések is, amelyeket másnap reggel találunk a testen, különleges nyári hangulatot árasztanak:-). Az ilyen esték jó ételeket tartalmaznak, és felajánlunk néhány tippet, amelyek inspirálhatnak és készíthetnek valami jót szeretteinek.
1. Friss nyári ital alkohol nélkül
Ez az ital egyszerre frissítő, ízletes és érdekes. Előkészítése olyan egyszerű, hogy gyermekeket is bevonhat bele, akik mellesleg biztosan élvezni fogják.
Mi kell 1 italhoz?
- 1 nagyobb narancs
- 150 ml rózsaszínű grapefruitlé
- jeges erdei püré (apró gyümölcsöket, például epret, málnát, ribizlit, erdei szamócát vagy szedret keverj sima pürévé, és tedd a fagyasztóba)
- intézkedés
- néhány csepp citrom
- hígításhoz szükséges víz (ha nem akar túl fáradni az italtól)
Hogyan folytatjuk?
1. Az előkészítés meglehetősen egyszerű. Csak keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben, akár sima, akár turmixban, díszítse mentával és tálalja.
2. Nem kell jeget adnia az italhoz - a püré kihűl.
2. Remek házi hamburgerek
Ha szép meleg este van, akkor bűn, ha nem használjuk például grillezésre. A házi tönkölybundából készült egészséges hamburgerek egyike azoknak a sok ötletnek, amelyekkel etetheti vendégeit.
Mi kell 8 darab közepes méretű tönkölybundához?
- 200 g tönkölyliszt
- 50 g teljes kiőrlésű liszt
- 1 PL só
- ½ élesztő
- egy kevés barna cukor
- langyos vizet
Hogyan folytatjuk?
1. Keverje össze az élesztőt vízzel és egy teáskanál cukorral. Adjon hozzá egy kevés langyos vizet, hogy az élesztő elmerüljön, és hagyja, hogy meleg helyre emelkedjen.
2. Keverje össze mindkét típusú lisztet sóval, és savanyítás után öntse a savanyított élesztőt. Fokozatosan adjunk hozzá langyos vizet a keverékhez, és kézzel keverjük össze a tésztát, amíg szép cipó lesz belőle. Keverés után a tésztának pihennie és savanyúnak kell lennie.
3. Osszuk apró kenyerekbe zsemle alakúra, és hagyjuk körülbelül 20 percig a tányéron emelkedni. Ezután sütjük a zsemlét 180 ° C-on 10 percig, és további 140 percig további 15 percig.
Mi kell 8 darab hamburgerhez?
- sült zsemlét
- 0,5 kg darált marhahús (ideális esetben bélszín)
- minőségi sajt szeletelve
- zöldség ízlés szerint
- saláta
- lilahagyma
- Fehér joghurt
- intézkedés
- citrom
- Himalája só
- bors
Hogyan folytatjuk?
1. A zsemlét nekünk sütik, ideje elkészíteni a húst. Sózzuk, ízesítsük a darált marhahús bélszínét fekete borssal, és lapátoljunk vele a grillen kb. 7 percig mindkét oldalon.
2. Az öntethez fehér joghurtot, mentát, citromot és kevés sót készítünk. Keverje össze a joghurtot apróra vágott mentával, néhány csepp citrommal és óvatosan sózza meg.
3. Mindegyik hamburgered különböző lehet. Az lesz a legjobb, ha apróra vágott zöldségeket, lilahagymát és salátát készít tálakba, és mindegyik vendég elkészíti a maga hamburgerét.
3. Citromos-mákos muffinok
Tehát mi lenne egy barbecue anélkül, hogy a végén lenne egy édes pont? A frissítő citrom-mákos muffinok örömet okoznak mind a gyerekeknek, mind a felnőtteknek.
Felkészülési idő: kb. 40 perc
Amire szükségünk lesz 12 db-hoz?
- 170 g tönköly sima liszt
- 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
- csipetnyi tengeri/himalája só
- 110 g nádcukor (vagy kókuszdió)
- 3 tojás
- 1 vanília hüvely
- 160 g minőségi olvasztott vaj
- egy bio citrom héja és leve
- 2 evőkanál mák
Hogyan folytatjuk?
1. Az eljárás egyszerű. A rostált lisztet összekeverjük sütőporral és sóval. A második tálban először keverje a tojásokat és a cukrot a péniszbe, majd adja hozzá a citrom, a vaníliarúd és az olvasztott vaj levét és héját. Keverjük egy ideig, amíg minden összeáll.
2. Óvatosan keverje össze a laza keveréket a nedvesbe, végül adja hozzá a mákot. Töltse meg a muffintálcát tésztával, és süsse 180 ° C-on 20-25 percig.
TÍPUS: A muffinokat azonnal meg lehet enni sütés után, de ha kitartasz, amíg kihűlnek, akkor remek krémsajtot is készíthetsz nekik. Keverjen össze 250 g alacsony zsírtartalmú puha túrót fél citromlével és 2 teáskanál barnacukorral, és kész. Tejszín muffin dekorációk, tegyél rá egy mentalevelet és kezdődhet a buli:-).
Hiszem, hogy e receptek egyikének köszönhetően a barátaival töltött nyári estéje a legemlékezetesebbek közé fog tartozni. Jó szórakozást és ízlést:-).
A legjobban illő recepteket a Fitshaker blogról is megtalálhatja a Fit to Kitchen Special I, II vagy III könyveinkben:
További nagyszerű receptek a barátokkal való ülésre: