amikor a főzés szenvedély
Ez a recept a vidám banánpalacsintám kissé továbbfejlesztett változata. Mivel csak egy banánunk volt otthon, amiből kettőt nem ettünk meg, szükséges volt kissé bővíteni a receptet, és nagyobb számú palacsintát készíteni belőle. Vessen egy pillantást arra, hogyan csináltuk.
szükségünk van
alapvető nyersanyagok
- banán - 1 db,
- tojás - 2 db,
- zabpehely - 1/2 csésze,
- Crème fraîche (vagy tejföl, 30-45% zsírtartalommal, vagy nézze meg, hogyan készítsen házi Crème fraîche-t a sült tökleves receptemben, vagy használjon fehér görög joghurtot) - kb. 5 PL,
- barna cukor - 1 PL (lehet vagy nem)
díszítésre
- Crème fraîche/tejföl/fehér görög típusú joghurt
- gyümölcs,
- med
megközelítés
Nagyon egyszerű eljárás és kiváló eredmény .
Konyhai robotgépet használtam, amelyben mindent egy útra kevertem. Használhat például botmixert is.
Öntsön egy tálba egy banánt, adjon hozzá tojást, zabpelyhet, Crème fraîche-t vagy tejfölt és barnacukrot (ami nem biztos). Egy ideig mindent összekeverünk, és a szükséges sűrűségtől függően vagy pelyhet és előkeveréket adunk hozzá, vagy pedig tejszínt adunk hozzá. Inkább olyan vastagabbá tettem a masszát, majd a serpenyőben lévő palacsinta jól megfordult, és a massza szépen összetartott .
Ha lehetséges, tegyen egy serpenyőt (lehetőleg tefloni, tapadásmentes felületet): olvassa fel a kókuszdióolajat - ez a legjobb és legegészségesebb megoldás, de ha nincs, akkor egy darab vaj vagy olívaolaj sütéshez elegendő. . Ha nincs egyik egészségesebb változatunk sem, és megszokottuk, hogy klasszikusan mindent megsütünk a közönséges olajban, akkor ezt is használjuk, mert végül is semmi sem fog történni velünk. .
Egy evőkanál segítségével tegye a keverék halmát a serpenyőre, és készítsen kis kerekeket - palacsintákat, miközben a lángot enyhébb mértékben részesítjük előnyben, nehogy túl sokat szintereljünk. Nem is kell sokáig pörkölni őket, mert meglátod, nagyon gyorsan megsütöttek.
A kész palacsintákat konyharuhával vagy szalvétával bélelt tányérra tesszük (ha klasszikus olajat használunk, és szeretnénk egy kicsit megszabadulni).
Képzeletének és ízlésének megfelelően díszítjük. Valaki tejszínhabot fog használni - akkor azt javaslom, hogy házi készítésű, minőségi krémből készítsen habot, és szórja meg kakaóval. Valaki megeheti egyedül - finomak, érzik a banán illatát. Megvolt az említett Crème fraîche, amit a tésztában is használtunk, és szerettük volna hiányolni, ezért palacsintát öntöttünk vele, és erdei gyümölcsöket tettünk a tetejére, és csöpögtettünk mézzel (mivel a gyümölcs nekem nagyon savanyú).
És még egy közeli fotó Fincsi, finom!