Ki szereti a pizzát? Ropogós, rugalmas és ízletes? Kínzás nélkül bevallom - én!:) Régóta keresek egészséges alternatívát. És aki keresi, megtalálja. Ez egészséges bulgur pizzát hozott létre liszt és kovász nélkül. Ha furcsának találja a bulgur hozzáadását a pizzához, még nem próbálta ki. Ön és családja élvezni fogja.:)

Mi az a bulgur? Bulgurt leginkább a Földközi-tenger, Törökország, de az afrikai és a közel-keleti országok lakói is ismerik. A bulgur alapja a búzaszem, és valójában előre főtt törött teljes kiőrlésű. Íze nemcsak a búzára, hanem a dióra is emlékeztethet. Van egy tönkölybulgur is. A Bulgur egyre inkább elérhető a szokásos bevásárlóközpontokban, és minden egészséges élelmiszerboltban megtalálható. Szóval nekilátunk?:)

Amire szükségünk lesz?

  • 100g nyers bulgur
  • egy marék lenmag
  • 2 tojásfehérje (vegán változat - fél avokádó villával pépesítve)
  • egy marék zabpelyhet/tönkölypelyhet

Az előkészítés egyszerű. Hogyan folytatjuk?

1. Az egyes csomagokon található utasítások szerint főzzük meg a bulgurt (forró vizet öntök rá és hagyom, hogy megduzzadjon). A len darálójában darálod.

2. Amikor a bulgur kész, adjon hozzá őrölt len, pehely és két tojásfehérjét. Mivel nem eszem vegánt és tojást, a keverékhez hozzáadtam az érett avokádó, a himalájai só és a választott fűszerek felét. Keverj össze mindent. Ha valamilyen oknál fogva ritkának tűnik, adjon hozzá további pelyheket.

3. Tegyen sütőpapírt a tepsire, amelyre nagy tányért húztak (hogy a keverék "megdöntése" után tudja, mekkora lesz a pizza átmérője)

4. Helyezze a keveréket egy tepsire, őrölje meg és hámozza meg a sütőben 190 fokon és 10 percig.

5. 10 perc elteltével válasszuk ki, kenjünk rá paradicsomalapot és díszítsük ízlésük és fantáziánk szerint. Csak zöldséges változatot készítettem, de nyugodtan díszítheti minőségi sonkával vagy sajttal. Pontosan az Ön preferenciája szerint.:)

6. Az ízek megfelelő összekapcsolása érdekében tegye a sütőbe további 5-7 percre. És egészséges pizza van a világon!

egészséges

Jó ízlést kívánok. Biztosan élvezni fogja.:)