Egészséges lisztmentes pizza? Kiváló, egyszerű és mindenkit elvarázsol:). Könnyen elkészíthető, és ízlésének megfelelően testre szabhatja az összetevőket. Úgy döntöttünk, például a spenót, a gomba, az olajbogyó is remek. Jó étvágyat!

ládák

EGÉSZSÉGES PIZZA:
ÖSSZETEVŐK:

  • 1/2 karfiol
  • 1/2 CL só
  • 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/2 ČL oregánó
  • 1/2 teáskanál szárított/friss fokhagyma
  • 1/4 csésze reszelt sajt (kemény, füstölt, nem füstölt vagy parmezán)
  • 3 PL feldolgozott szlovák sajt
  • 1 tojás
  • 1-2 teáskanál növényi olaj (napraforgó, olíva)
  • friss spenót
  • gomba/olajbogyó.

Paradicsom szósz:

  • 1/2 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 paradicsompüré/pl. mezőgazdasági szlovák Tvrdošovice-ból /
  • só, fekete bors, olaj

    • KÖNNYEN KIEGÉSZÍT KIEGÉSZÍTŐ NYERSANYAGOKAT A TANÁCSBA >> (a jobb oldali kosárra kattintva)

    MEGKÖZELÍTÉS:

    • előmelegítjük a sütőt 230 ° C-ra
    • vágd a karfiolt a lehető legkisebb darabokra, és főzd sós vízben kb. 4-5 percig (amíg puha)
    • majd szűrje le a karfiolt, hagyja jól lecsöpögni, majd hagyja megszáradni egy tiszta konyharuhán
    • néhány perc múlva húzza le a törülköző sarkát, húzza maga felé, és csavarja fel a ruhát úgy, hogy a nyomással még mindig minél több vizet nyomjon
    • majd a kinyomkodott karfiolt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt kemény sajtot (füstölt, nem füstölt, ízlés szerint parmezán).
    • adjon hozzá olvasztott sajtot, sót, fűszereket (bazsalikom) és tojásokat, és alaposan keverje össze - kapunk "tésztát" - liszt nélkül
    • kibéleljük a tepsit sütőpapírral, amelyet ezután kevés olajjal megdörzsölünk
    • majd ebből az "ösvényből" a lehető legvékonyabb kerek palacsintát készítjük a papíron a kezünkkel/kanállal
    • előmelegített sütőben 8-12 percig sütjük - amíg a szélei finoman megbarnulnak


    SZÓSZ:
    Közben, amikor a tészta megsült, készítsen egy paradicsomszószt:

  • apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát
  • Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, amelyet 3 percig sütünk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és további 2-3 percig sütjük
  • adjunk hozzá paradicsompürét, sót, fűszerezzük és főzzük egy ideig, hogy besűrűsödjön a keverék
  • miután kivette a tésztát a sütőből, dörzsölje meg mártással, adjon hozzá spenótlevelet, olajbogyót, kemény sajtot vagy. ízlés szerint hozzávalókat, és kb. 5-7 percig sütjük a sütőben
  • sütés után hagyja kihűlni a pizzát egy tepsiben, majd vágja le.