A nagymamámhoz kapcsolódó törékeny tésztából süteményeim vannak. Amikor kicsi voltam, nagyon gyakran készítette őket nekünk. A húgommal még forrón ettük őket a tányérról. Mivel emlékeztetni akartam nagymamámat, úgy döntöttem, hogy kicsit átalakítom a receptjét. Mivel a barátom celiakia, nem használhatom a klasszikus lisztet a receptekben. Így létrejött a gluténmentes tortaforma.

Felkészülési idő: kb. 80 perc

Amire körülbelül 12 darabra lesz szükségünk?

Az úton:

  • 100 g hl. hajdina liszt
  • 150 g hl. kukoricaliszt
  • 2 evőkanál házi méz
  • 3 tojássárgája
  • 170 g ghee vaj

A töltelékben:

  • 5 piros alma
  • 3 evőkanál házi méz
  • 1 rumcsap (opcionális)
  • lé 1/2 citrom
  • 1 evőkanál őrölt fahéj (pl. Ceylon)
  • 1 cm reszelt gyömbér

A morzsán:

  • 150 g kukoricadara
  • 50 g hideg ghí vajat
  • 25 g kókuszcukor

Hogyan folytatjuk?

1. A tészta összes hozzávalóját kézzel vagy konyhai robotgépben kemény tésztává keverje.

2. Hagyja a kész tésztát 20 percig hűtőszekrényben pihenni.

3. Közben az almákat apróra vágjuk, és egy kis edénybe tesszük.

4. Adjunk hozzá mézet, és lassan forraljuk fel.

5. Öntsön rumot és citromlevet.

6. Hagyja lassú lángon főni a tölteléket, amíg a rum elpárolog.

7. Ezután adjon hozzá fahéjat és gyömbért. Főzzük egy ideig, és hagyjuk teljesen kihűlni.

8. Ezután készítse elő a morzsákat úgy, hogy lassan összekapcsolja a kezével a zsemlemorzsát, a cukrot és a vajat.

9. A vajat a kéz hője alatt állítjuk be, és összekeverjük a zsemlemorzsával. Mrveničkát is hagytuk egy ideig a hűtőben pihenni.

10. Végül az összes részt illessze egy tortába az alábbiak szerint. A kihűlt tésztát kör alakúra sodorjuk, és egy 27 cm átmérőjű formába tesszük.

11. Keverje meg a tésztát villával, hogy sütés közben gőz szabaduljon fel, és a tészta ne duzzadjon meg. Hagyja sütni a sütőben 170 ° C-on 10 percig.

12. Adja az almás tölteléket a megsült tésztához, és egyenletesen terítse el a tészta teljes felületén.

13. Szórj morzsát a tetejére. Süsse a tortát 30 percig 170 ° C-on.

Táplálkozási értékek 1 darabonként:

kiváló

Miután megsütötte ezt az ízletes és illatos süteményt, csak annyit kell tennie, hogy megvárja, amíg kihűl, majd élvezze. Kellemes édesítés.;-)

A Fitkától a konyháig 3 című könyvünkben talál egy domb kiváló receptet a fitt édességekhez:

Szereted az almás pitét? Próbálja ki ezeket a recepteket is:

Egyszerű almás pite - simogatja az ízlelőbimbókat, valamint a szemet

  • Hogyan kezdjünk el fogyni? Ilyen eljárást választott Katka, aki évi 40 kg-ot fogyott - 2021. február 16-án
  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án

A cikk 2018.07.29-én került be a kategóriába: Laktózmentes Gluténmentes Fitness desszertek Receptek Vegetáriánus | Szerző: Veronika Kašická