A Fit tőkehaláta reggelire vagy vacsorára tökéletes a teljes kiőrlésű kenyér mellett. Szinte tiszta fehérjéket tartalmaz, alacsony minőségű és alacsony szénhidráttartalmú. Ez a halsaláta recept gyorsan elkészíthető és egyszerűen finom.
Hozzávalók:
400 g friss csont nélküli tőkehal
1 nagy hagyma
4 PL mustár
400 g skyr vagy görög joghurt
2 kisebb sárgarépa
5 PL ecet
3 babérlevél
őrölt feketebors
1 CL só
Összeg: 4 adag
Készítmény: 15 perc
Hőkezelés: 20 perc
HOGYAN LESZÜNK?
1. Forraljon fel vizet az edényben ecettel, sóval és babérlevelekkel.
2. Tegyen friss tőkehalat forrásban lévő vízbe, és főzze vízben 15 percig.
3. Vegye ki a tőkehalat, és tegye a megtisztított sárgarépát egészben a vízbe, amelyet körülbelül 5 percig puhára főzünk.
4. Ezután hagyja lehűlni a sárgarépát, és reszelőn finomra reszelje őket.
5. A kihűlt tőkehalat tedd egy nagyobb tálba, ahol villával apró darabokra toljuk.
6. A tőkehalhoz adjon apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, mustárt és skyr-t vagy görög joghurtot. Keverje jól össze a salátát.
7. Végül a tőkehaláta salátáját sóval, ecettel, őrölt fekete borssal vagy mustárral ízesítjük.
8. Hagyja a salátát hűtőszekrényben állni, lehetőleg egy éjszakán át, hogy minden íz összeálljon.