Egészséges sütés, Első pillantásra ez a két szó összeférhetetlennek tűnhet egyesek számára. Végül is a sütés és az egészséges ételek nem köthetők össze. Sőt, amikor sütésről beszélünk, mindannyian elképzeljük az olajsütőben a megkötött krumplit, amelyből olaj csöpög, és ez nem éppen hízelgő pillantás a szívünkre és az erekre.
A technológia azonban a világon növekszik, és a legkülönfélébb területeken segíti az embereket, még a konyháink sem tudják megkerülni. Erre a célra hőlégfritőt hoztak létre segédeszközként azok számára, akik hisznek az egészséges életmódban, de szeretnek hódolni ínyenc élmény otthonában. Ugyanakkor olyan emberek számára is alkalmas, akiknek meg kell őrizniük egészségüket, akár súly-, koleszterin-, akár kedvezőtlen anyagcsere miatt.
Kevés olajban főzzük
A forró levegős sütő használatának legnagyobb előnye csökkentett zsírtartalom a főtt ételekben. Míg a sütéshez legalább fél liter olajat kell adni egy szokásos sütőbe, ez megköveteli csak egy evőkanál, a többiről forró levegő gondoskodik. Ha Ön is rajong a hasábburgonyában, akkor most búcsút inthet az égett olajmaradványoknak, ehelyett lelkiismeret-furdalás nélkül, minimális zsírtartalommal élvezheti az ételt.
Ezeket a modern sütőket nem csak hasábburgonya sütésére használják. Univerzális tulajdonságának köszönhetően megteheti különféle ételeket készíteni például hús, zöldség, hal, sajtrúd vagy szalonna. Mivel a forró levegős olajsütő a kemencéhez hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, süthet akár pizzát vagy bizonyos típusú süteményeket és süteményeket is.
Akár süteményeket is készíthet a forró levegős olajsütőben, mivel hasonló elven működik, mint a sütő
A technológia leple mögött
Ahogy a neve is mutatja, ez képezi a forró levegős sütő alapját a forró levegő egyenletes keringése, amelyben a belső ventilátor biztosítja az apró olajcseppek átjutását az ételbe. A forró levegő keringése utánozza a sütést: ropogós réteget hoz létre. Az adott rendszernek köszönhetően az étel kevés olaj felhasználásával is aranyos és lédús. A sütés mellett ez az olajsütő is alkalmas étel melegítése, ráadásul az elektromágneses sugárzás hatása nélkül.
A hőlégsütő nekem is megfelelő?
Az ilyen típusú sütőben történő főzés szintén segít elkerülni a káros feldolgozott zsírokat, amelyek növelhetik a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A sütőolaj újrafelhasználása kimutatta, hogy növeli a vérnyomást és a koleszterint, és érgyulladást okoz. Felvetődik a rákkeltő anyagok kérdése is. Forró levegős olajsütőben történő sütés azt mutatta, hogy lényegesen kevesebb akrilamid termelődik a levegőben, amelyek káros vegyületek keletkeznek, ha az élelmiszerekben, például a burgonyában vagy a kenyérben lévő aminosavakat nagyon magas hőmérsékletre melegítik.
Könnyű karbantartás
A forró levegős olajsütő hatalmas előnye maga a tisztítás. Elmúltak azok az idők, amikor az emberek hajlandók voltak több időt tölteni a konyhai segítők takarításával. A legújabb sütők úgy lettek kialakítva, hogy időt takarítsanak meg tulajdonosuk számára, és velük dolgozhassanak. A főzőtálca teljesen lefedett, ami azt jelenti kerülje az olaj és zsír permetezését a környezetbe. Az étel főzésével keletkező zsír az olajteknőbe esik. Csak távolítsa el az olajfürdőt, és mossa le, mint a szokásos konyhai eszközöket. Elég, ha csak nedves ruhával törölje le az olajsütő külső részét. Az olajsütőt főleg ecsettel kell megtisztítani. Ne használjon kemény sörtét vagy acélhuzalkefét, mert ez károsíthatja az olajsütőt, különösen, ha teflonnal van bevonva.
A forró levegős sütő egyes részeinek tisztítása nem tudomány - a legtöbbet kényelmesen mosogathatja a mosogatógépben