Közelednek az év legjobban várt ünnepei és az ehhez kapcsolódó karácsonyi étkezések. Hagyományosan a karácsonyi asztalokat nagy mennyiségű kiadós és meglehetősen egészségtelen étel terheli. Ennek ellenére sok megbánás nélkül és évente egyszer megkezdődhet egy többnapos maraton. És hogyan kell kezelni?

ünnep

Közelednek az év legjobban várt ünnepei és a kapcsolódó karácsonyi étkezések. Hagyományosan a karácsonyi asztalokat nagy mennyiségű kiadós és meglehetősen egészségtelen étel terheli. Ennek ellenére sok megbánás nélkül és évente egyszer megkezdődhet egy többnapos maraton. És hogyan kell kezelni?

Egy egész napos böjt után, amelyet sok háztartás tart karácsonykor, alig várjuk, hogy leüljünk egy közös asztalhoz, és több fogásos menüvel kedveskedhetünk magunknak. A szenteste alatti étkezések választása a családi szokásoktól vagy a regionális hagyományoktól függően változik. De a közös nevező mindenképpen a sült ponty vagy más hal, a majonézes salátával együtt. Általában ez egy olyan nap, amikor magas kalória-, zsír- és koleszterinszintű ételeket fogyasztanak. Ennek eredményeként a problémák emésztéssel, túlzott fáradtsággal vagy akár gyomorégéssel társulhatnak.

Abszolút böjt
Ha ezen a napon abszolút gyorsan szeretnénk megfigyelni, akkor csak kis adagokban szabad vacsorázni és elegendő időintervallummal. Ezzel elkerülhetők a felesleges emésztési problémák, mivel egy felkészületlen és összehúzott gyomornak gondjai lehetnek nagy mennyiségű étel feldolgozásával.

Józan böjt
A mérsékelt álláspont betartásakor betartjuk a szabályt: a minőségi reggeli (gabona, rizs, joghurt, dió stb.) A legfontosabb. A nap folyamán ne felejtsük el a friss gyümölcs vagy a különböző magok rendszeres adagolását a vacsoráig elegendő energia miatt.

Egészségesebb és könnyebb alternatívák

Nehézségek azonban felmerülhetnek, és a kiadós menüből álló vacsora elfogyasztása után jelentkezhetnek. És hogy már számos tényező befolyásolja: az étel mennyiségét, a hőkezelés módját és a felhasznált összetevőket. Ezért itt is érvényes a szabály: a kevesebb több. Esetünkben: kevesebbet eszünk, egészségesebbek leszünk. Igyekszünk kerülni a túl zsíros ételeket is, és az alacsonyabb zsírtartalmú ételek helyett könnyebb alternatívákat (pl. Alacsonyabb zsírtartalmú majonézt) használunk az egyéni fogások elkészítésére a karácsonyi asztalon (főleg saláták). Az édesvízi vagy tengeri halakat, amelyekben magasabb az előnyös omega 3 zsírsavtartalom, sütés helyett sütés helyett kell kezelni.

Sav-bázis egyensúly a szervezetben
A következő karácsonyi napokban az alacsony tápanyagtartalmú ételek ismételt és sztereotip fogyasztása továbbra is fennáll: sült hal, lédús darabok, krumplisaláták, sós és édes finomságok. Ugyanakkor nem korlátozódunk az édes és alkoholos italok bevitelére.

A test megfelelő működéséhez meg kell tartani a sav-bázis egyensúlyt, ami a savak és bázisok kiegyensúlyozott arányát jelenti. A legtöbb étel, például hús, állati zsírok, hal, fehér liszt és fehér cukor, valamint csokoládé, sajt, amelyet az ünnepek alatt nagy mennyiségben fogyasztunk, savképzőek. Annak érdekében, hogy a szükséges egyensúly megmaradjon a testben, rendszeres alapanyagok (Na, Ca, K, Mg, Fe és mások) bevitelére is szükségünk van. Ha nem tudjuk semlegesíteni a savakat azáltal, hogy teljes étrendben ellátjuk a szükséges elemeket, testünk a fogak, a csontok, a szövetek és a szervek állományából meríti őket. Ezért lúgos jellegű ételeket keresünk: friss gyökér- vagy leveles zöldségek, friss gyümölcsök és hüvelyesek, amelyek erősen lúgos jellegűek. Ellenkező esetben fejfájás, bél- vagy emésztőrendszeri problémák, vagy akár az immunitás gyengülése szenvedhet.

Bár főleg karácsonykor pihenünk, ne felejtsük el a rendszeres mozgást. Ha meg akarjuk növelni a kalóriakiadásainkat a már magasabb jövedelmekhez képest, vegyünk egy órányi sétát vagy friss levegőn járást, vagy népszerű nordic walkingot. Ha megfelelő ételválasztékkal javítjuk az ünnepeinket az aktív mozgással kombinálva, akkor nem kell azzal a kérdéssel foglalkoznunk, hogy hogyan lehet leadni a karácsonyi ünnepek alatt az új évben felszedett plusz kilókat.