egészségesen

Úgy érzi, hogy egy egészségesebb étkezés elkészítése kihívást jelent? Megpróbálom meggyőzni az ellenkezőjéről, és eltávolítom az egészséges táplálkozásról szóló 5 leggyakoribb mítoszt, amelyben hiszel és nem kell. Minden változás bizonyos türelmet és erőfeszítést igényel. Talán tudod a dolgaidat. Soha senki nem mondta, hogy az új kezdetek könnyűek lesznek. Másrészt miért féljen?

Amikor megbeszélem az emberekkel az egészséges táplálkozást, sok előítélettel, sőt bizalmatlansággal találkozom. Értem. Leginkább attól félünk, amit nem ismerünk. Azonban? De tudod, mit mondanak, ha nem próbálod, nem tudod. Úgy döntöttem, hogy eloszlatom az egészséges táplálkozás során uralkodó mítoszok egy részét. És ugyanakkor feleslegesen. Lehet, hogy egyesek megakadályozzák, hogy elinduljon az egészséges és aktív élet felé vezető úton.

Gabona, fitt és egyéb bárok - gyors snack vagy kalóriabomba?

1. EGÉSZSÉGES DIÉTA

Elég gyakran találkozom ezzel az állítással. Az emberek karba fonják, mert olyan egészséges ételeket kóstoltak meg, akiket valaki készíthet, aki már rendkívül egészségesen él. Amikor az ételt már nem ízesítik abból a hitből, hogy a só is káros. Minden attól függ, hogyan készül az étel. Tényleg nem ajánlom, hogy az egészséges táplálkozásra való áttérés drámai és szélsőséges legyen. Ne dobjon ki minden egészségtelen és felesleges ételt az étrendből, például fehér lisztet, sült ételeket, édességeket és hasonlókat. Kezdje fokozatosan, különben a túl sok korlátozás éppen ilyen pszichológiai nyomást okoz Önnek, és nem fogja tudni ellenállni ennek a gyors változásnak, amelyet vállalt. Ez drasztikus étrendekkel is megtörténik.

Egyszerűen fogalmazva: nem változtathatja meg azonnal az év éveiben ápolt szokásait. A testének, de különösen az agyának fel kell készülnie erre a változásra, és fokozatosan ki kell igazodnia. És így fognak ízlelőbimbóit fokozatosan beállítani.

Próbáljon türelmes lenni, és látni fogja, hogy kevesebb sót kezd használni, a sült ételek hirtelen nehézek és zsírosak lesznek. Még büdös is. Amint megszünteti a gyorsételeket, kezdje az elején adjunk hozzá zöldségeket. Ismét találj egy módot arra, hogy elkapj íze lesz a legjobban, és nyersen, pároltan vagy sütve fogyasztja. Legyen tudatában minden változásnak, ezért úgy gondolja, hogy szeretné a zöldségeket egy tányérra reggelire, ebédre és vacsorára. Amikor ezt mindennap végzi, körülbelül egy hónap elteltével kezd hozzászokni és automatikusan érződik. Fokozatosan elképzelhetetlen lesz egy zöldség nélküli nap. Annak érdekében, hogy az étel egészségesebb változata jóízű legyen, egyél, amit szeret. Ha egyszer nem szereti a tofut vagy a spenótot, akkor többször megpróbálta ezeket az ételeket különféle módon elkészíteni, de ez nem működik, ezért ne egyen. Nem kell spenótot enni, csak mert egészséges.

2. AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS drága

Sok olyan étel van, amelyet jelenleg egészségesnek mutatnak be. Viszont nem helyiek, nem Szlovákiából származnak, ezért drágábbak. De ez nem azt jelenti, hogy nem lehet nélkülük élni. Nem kell kókuszcukrot, chia magot vagy diós vajat vásárolni, ami valóban több pénzbe kerül. Ha egyszer-egyszer megvásárolja őket, használja őket megfelelően. Sokan azonban megtakaríthatják az egészséges étrend változását, ha abbahagyják az édességek, édesített víz, félkész termékek, például fagyasztott pizza vásárlását. Hirtelen azt tapasztalja, hogy a bevásárlókosár felét olyan élelmiszerek alkotják, amelyekre egyáltalán nincs szüksége, csak este töltötte be idejét TV-vel. Ehelyett fektesse be a megtakarított zöldségeket és gyümölcsöket, túrót, zabpehelyet vagy minőségi húst. Egészséges és tápláló ételeket készíthet néhány euróért. Az egyik kedvencem például a zöldségfélék FIT PAN vörös lencsével.

Nyersanyagok:

  • 3 sárgarépa,
  • 2 petrezselyem,
  • 1 cukkini,
  • 1 padlizsán,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 300 g rizs,
  • 150 g vörös lencse (vagy más hüvelyes),
  • só l olívaolaj,
  • repceolaj,
  • kurkuma,
  • szezám (napraforgó vagy tökmag).

Megközelítés:

Az összes zöldséget megtisztítjuk és apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a zöldségeket. Pörkölje kb. 15 percig. A végén emelje meg a hőmérsékletet, és kissé süsse meg a zöldségeket. Ropogósabb lesz. Különösen vörös lencsét főzünk vízben. Ha kész, adjuk hozzá a zöldségekhez. Ízesítsük kevés sóval, kurkumával, zúzott fokhagymával, olívaolajjal és szezámmal. Főtt rizzsel tálaljuk.

JANA ŠIMKOVIČOVÁ az egészséges életmódot bemutató sikeres portál alapítója CVIČTE.SK. Férjével együtt olyan könyveket is kiadnak, mint EGÉSZSÉGES RÖGZÍTŐK, TÖLTETT FŐZÉS, iMAMA és videoprogramok a SUPER BODY otthoni testmozgáshoz. Imádja a mozgást és a testmozgást, valamint szenvedélyét termékeivé alakítja, amellyel a nőket arra akarja ösztönözni, hogy elégedettek és boldogok legyenek. Ezért számos projektbe meghívást kapott az egészséges életmód nagyköveteként. Két fia, Oscar (8) és Oliver (4) édesanyja is.

3. AZ EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK ELKÉSZÍTÉSE SZÜKSÉGES

Lehetőségem volt klasszikus ételeket készíteni, mint például szelet, bélszín vagy kovászos zsemle. Minden étkezés, amely órákig áll a konyhában. Ha egészségesen főz, akkor a sütőben a gőzölést vagy a sütést használja leginkább. Az egészségesebb ételek általában tartalmaznak néhány összetevőt, amelyek segítségével elkészítheti az ételt nagyon gyors. Lehet, hogy eltart egy ideig, amíg megkapja a véleményét, de garantálom, hogy ezután egészségesen és gyorsan elkészítheti ételeit.

4. AZ EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK NE FELÜLJÜK

Az ellenkezője igaz. Egészséges étrend mellett biztosan nem marad éhes. Ekkor az étel nem csak jóllak, hanem garantálja is, hogy gyönyörűen megemészt és lassan elsimít. Mivel ezekből az élelmiszerekből az energia fokozatosan szabadul fel. Hosszú ideig teli marad, és nem kell például édességekkel feltölteni energiáját.

Ha ismeri a "farkaséhséget", azt gyorséttermek, édességek vagy fehér lisztből készült lisztételek okozzák. Az ilyen ételeknek magas a glikémiás indexük, ami a vércukorszint éles emelkedését okozza. A test ekkor egyre több inzulin előállításával védekezik. Tehát az étel gyorsan emészthető, de akkor gyorsan csökken a vércukorszint. Éhség, fokozott édességvágy vagy idegesség nyilvánul meg. Egy ilyen ciklus nemcsak egészségügyi problémákat okoz, hanem súlyos súlyproblémákat is.

5. NEM TUDOM EGÉSZSÉGES NYERS ANYAGOKAT

Biztos vagyok benne, hogy tudod zöldségek, gyümölcsök, rizs, hüvelyesek, tojás. Csak néhány általánosan használt ételt soroltam fel, amelyekből ízletes és egészséges ételeket készíthet. Évszázadok óta vannak itt ezek az élelmiszerek, és Ön megelégedne velük. De ha kedved támad kísérletezni, válaszd azokat, amelyeket nem ismersz. Aki nem próbálkozik, nem tudja. Adjon esélyt neki is búza, hajdina és chia mag. Soha nem lehet tudni, milyen kellemesen lephetnek meg ízlésükkel és hatásukkal.

Ez néhány mítosz, akikkel gyakran találkozom az egészséges táplálkozásról beszélgetve. Ezért adtuk ki az Healthy Speedboys 1 és 2 könyveket, amelyekben megpróbáltuk felhívni a figyelmet arra, hogy egészséges ételeket egyszerűen és gyorsan elkészíthet. A szakácskönyvekben található összes recept 30 percen belül elkészíthető. Ha még nem ismeri eléggé az egészséges táplálkozás vagy a fogyás témáját, olyan fogalmakat, mint a glikémiás index stb., Akkor számos interjút is talál a könyvekben, amelyek segítenek megismerni az étrend és a táplálkozás minden összefüggését.