Gondolod, hogy a megvásárolt citromokat csak víz alatt kell lemosni? Lehet, hogy meglepődsz, de ez nem biztos, hogy elég. Bár a citrom vitaminbomba, néha ellenkező szolgálatot tudnak mutatni!

citrom

Mint a cseh Vitalia.cz portál tájékoztatja, a citromteszthez a legelterjedtebb fajtákat választották Spanyolországból és a Primofiore-ból Szicíliából, Olaszországból. Mintákat vettek egy kiskereskedelmi láncban, ahol ezeket a fajtákat kínálják a hétköznapi fogyasztóknak.

Vegyszerek citromban

A citromot a növekedés során a kártevők ellen permetezik és ezeknek a peszticideknek a nyoma már gyakorlatilag elhanyagolható a fogyasztó számára. Betakarítás után azonban a citromokat tovább kell kezelni a gombás fertőzésekkel szemben, amelyek a szállítás és tárolás során előfordulhatnak. Fungicideket, különösen vegyszereket, például imazalilt, tiabendazolt vagy o-fenilfenolt használnak erre a célra.. Ezeket az anyagokat a címkéken is feltüntetik.

A víz nem biztos, hogy segít

Mindenki tudja, hogy a citromot étkezés előtt meg kell mosni. A peszticidektől azonban továbbra sem kell megszabadulnia. Az imazalil esetében a mosás nem segít jelentősen! Bár a szakértők azt tanácsolják a fogyasztóknak, hogy folyóvíz alatt mechanikusan mossák és súrolják a megvásárolt citromot, ez nem biztos, hogy elég. Az etanol hatékony eszköz a peszticidek oldására. Ez azonban költséges lehet a fogyasztó számára. A citrom megmosása után az etanol jelentős részét a szennyvízbe öntik.

Vigyázz a kéregre

Citrommal van jó, ha csak a húsukat és a kérgüket használják. Igaz, hogy a reszelt citromhéj pótolható pl. desszertekhez vagy süteményekhez. Ebben az esetben használja inkább az ökológiai gazdálkodásból származó citrusfélék, azaz a biocitromok. Csak a lehető leggyorsabban fogyasztja el őket, mert hamarabb romlanak. A vizsgált biocitromokban semmilyen vegyi anyagot nem találtak, héjuk hibátlan volt.

Mit okozhatnak a peszticidek?

  • 10 év alatti gyermekeknél megzavarhatják az immunrendszert.
  • Hormonális egyensúlyhiány.
  • Neurotoxikus rendellenességek és rák.
  • Allergia.
  • Légzőszervi betegségek és asztma.
  • Parkinson kór.
  • Leukémia stb.

A mész káros is lehet

A nyári frissítő italok lime formájában sem kell, hogy ártalmatlanok legyenek. Kiderült, hogy a mexikói mészekben az engedélyezett határ ötszörös túllépését mérték paration-metil! Ezt az eredményt a fogyasztók számára készített tesztben tették közzé. Paration-metil peszticid tíz évvel ezelőtt az egész EU-ban betiltották, és nagyon mérgező az emberekre.

Igyon egy szelet citrom nélkül

A langyos víz citrommal a legjobb választás a test egészségére. De óvakodjon attól a szelet citromtól, amelyet megszokott az ital elhelyezésében. A növényvédőszer-maradványok a kéregből a vízbe kerülhetnek! Ezért a citromból préselt gyümölcslének elegendőnek kell lennie.

Terjessze tovább egészségügyi információit! Soha nem lehet tudni, kinek tudnak segíteni. A megosztásnak köszönhetően barátai is megismerik a cikket.