előétel

Részvény

Az egres általában nem tartozik a legnépszerűbb gyümölcsök közé, de azért is, mert nem sokat tudunk róluk. És mivel meg vagyunk győződve arról, hogy ezen a nyáron a régi édes gyümölcs megérdemli a figyelmünket, úgy döntöttünk, hogy minden fontos információt eljuttatunk Önhöz, amelyet tudnia kell tartalmukról vagy egészségügyi hatásairól. E cikk után mindenképpen meggondolja magát az egresről!

Gyümölcs minimális kalóriával, de gazdag C-vitamin-tartalommal.

Az egres érdekessége, hogy bár íze édes, csak minimális cukrot és kalóriát tartalmaz (legfeljebb fele kevesebb, mint például a ribizli). Ideális frissen fogyasztani, de az egresből (egres, kevés vízzel párolva) nyugodtan készítsen lekvárt, kompótot vagy finom pürét. Rendszeres boltokban általában nem találhatók meg, de beszerezheti őket a piacon vagy közvetlenül a termelőtől.

Tejet is készíthet egresből, vagy fagyaszthatja télre, amikor azok tökéletesen feltöltik a C-vitamint. Érdemes megjegyezni, hogy az egres a kevés gyümölcs egyikeként Oroszországból származik. Ezeknek a cserjéknek az élettartama viszonylag hosszú, akár húsz évet is megélhetnek. Szezonjuk általában július közepétől későig tart, de ebben az évben, sok más gyümölcshöz hasonlóan, majdnem egy hónappal korábban érett. Az egres C-vitaminban gazdag, valóban nagy mennyiségben, rostot, E-vitamint vagy kalciumot is tartalmaz.