élelmiszer

Az egres bokor zöld vagy rózsaszín gyümölcse kiváló nyers, de főtt is. A nagyszerű íz mellett az egres pozitív hatással van az emberi egészségre is. Ezenkívül a hőkezelés nem veszíti el vitaminértékét.

Az egreseket a kozmetikumokban is használják: támogatják a haj növekedését, tisztítják a bőrt és minimalizálják az öregedés jeleit. A gyümölcsből házi hámozás készíthető - kenje el az összetört egreset az arcán, és hagyja hatni 10-15 percig. Világosabbá és kisimítja a bőrt.

Tudod, azt…?

Közvetlenül a szőlő után az egresre jellemző a legnagyobb mennyiségű gyümölcscukor. Ezenkívül az éretlen egres rendkívül sok pektint tartalmaz. Ezért olyan gyümölcsökhöz adják, amelyek nem tartalmaznak pektint, és elősegítik a kocsonya kialakulását.

Az egres nagyszerű, nem addiktív gyógyszer az akut és krónikus székrekedés ellen, erősíti az ereket és kissé csökkenti a vérnyomást. Javítja a zsírok anyagcseréjét a szervezetben, méregteleníti a vesét és az emésztőrendszert, beleértve a beleket is, így rendkívül alkalmas tisztító kezelésekre, elhízásra vagy a test általános tisztítására. Ha 3-4 hétig tartjuk a kezelést, akkor megszabadulhatunk a vese- és vizeletkőtől is. A tisztító kezelés során reggel 200-300 ml gyümölcslevet iszunk éhgyomorra, ezután legalább fél órán át reggelizünk.

Vitaminok

B-vitaminok (a B12-vitamin kivételével), C, A, E

Tápanyagok és ásványi anyagok

almasav, citromsav, oxálsav és borkősav; kálium, magnézium, réz, szelén, mangán, szilícium

Az egres gyümölcsök nem alkalmasak túl hosszú tárolásra, a magas víztartalom vagy fagyasztás miatt. A legfrissebb egres ízlik a legjobban, de készíthetünk belőle lekvárot, bébiételt vagy mustot. Kimondottan élesebb íze van, ezért gyakran kombinálják más gyümölcsökkel. Banánnal kombinálva jó, érdemes kipróbálni egy banán-egres turmixot, vagy egy banánkrémet avokádóval és egresrel. Nagyon finom süteményekhez, vagy különféle táskák vagy ruhák töltelékéhez is. Gyulladáscsökkentő hatású tea szárított levelekből készíthető.