Egyszerűen imádom a fiatal burgonyát minden szempontból. Próbáljon ki egy remek tippet, hogyan lehet ropogóssá tenni sütés vagy sütés nélkül is. Beleszeret ebbe a receptbe.
Szükségünk van:
1 kg fiatal burgonya
1 szál rozmaring
500 ml csirkehúsleves
2 evőkanál olívaolaj
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Metélőhagyma vagy zöldhagyma
1 teáskanál reszel
Megközelítés:
Mossa meg a burgonyát, és tegye egy nagyobb teflon serpenyőbe. Adjunk hozzá rascát, sót, rozmaringot, olajat, vajat és öntsük a húslevest úgy, hogy a burgonyát ¾-be öntsük.
Hajtsa át a burgonyát lángon és forralja fel. Letakarva hagyjuk főzni 15-20 percig. Ezután hajtsa össze a burgonyát a lángtól, és kissé nyomja össze a csésze aljával.
Ezután tegye vissza az edényt a lángra, és fedő nélkül főzze, amíg a folyadék elpárolog. Ezután fordítsa a burgonyát a másik oldalra, és főzze még 4-5 percig, amíg aranyszínűvé nem válik.
Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja állni 5 percig. A burgonyát megszórjuk petrezselyemmel, metélőhagymával vagy hagymával.
Köretként tálaljuk, de főételként is kiválóak.