Nagy Tesztek
TESZT: Mindig meg akartad változtatni a világot, de nem tudtad, hogyan? Teszteld magad és tudd meg!
népszerű az internetről
SZERETEM vagy UTÁLOM
Jessica Alba
Ájurvéda, vagyis az élet tudománya. Orvostudomány, filozófia, életmód, amely 5000 éve uralja Indiát. Ennek köszönhetően az emberek idősebb korban élnek, nem szenvednek olyan betegségektől, mint például a stresszes európaiak vagy az amerikaiak. Azt állítják, hogy az ember egészségének, energiával teli állapotának egyik feltétele maga a diéta. Nem hiába mondják, hogy te vagy az, amit eszel. Az ájurvédában ez a pontra igaz.
Az ájurvéda szerint a helyes táplálkozás az egészséges test és a hosszú élet alapja. Mivel az ájurvéda három kategóriába sorolja az embereket - Vata, Pitha és Kapha, nem igaz, hogy az ételek, amelyek jól tesznek egy embert, segítenek Önnek is. Amint túllépem az egyik dózát, a szervezet "sztrájk" készültségbe kerül. Egészségügyi szövődmények jelentkeznek. Megfelelő étrenddel azonban eltávolíthatók is.
Az étel nem terhelheti meg.
Amikor a pozsonyi 1. Ayurvedic Medical Center Ayur Ganesh-be érkezik, a masszázsok mellett kiváló ayurvédikus ételek is vannak. "Az embereknek olyan ételt kell fogyasztaniuk, amely energiát ad nekik, és nem terheli meg őket. Sok európaiak jól étkeznek, de aztán fáradtak, lassúak. Az ájurvédikus étrendünk arról szól, hogy tele vagyunk étellel, jól eszünk, de táplálékhoz energiát és tápanyagokat kapunk" - mondja. Ayurvédikus séf Ayur Ganesh. Ételeik többnyire zöldségekből állnak, amelyeket ezerféleképpen tudnak elkészíteni, és rizst. Kókusztejet, "ghee" vajat, ami nagyon egészséges, kókuszolajat használnak.
Állítsa be étrendjét a Vata, Pitha vagy Kapha típusának megfelelően.
Ha a tested meghaladja a Vata-t, egyél:
- őszibarack, grapefruit, cseresznye, sárgabarack, banán, citrom, ananász, szilva, szőlő
- spárga, sárgarépa, padlizsán, cukkini, olajbogyó, tök, retek, spenót
- mandula, dió, pisztácia
- tojás, hús, hal, kecsketej, búza, vörös bab
Elkerül:
- alma, dinnye, körte, mazsola
- uborka, karfiol, brokkoli, káposzta, petrezselyem, kukorica, fagyasztott zöldségek
- só, teák, gabonafélék, sült diófélék, szénsavas italok, fagylalt, hideg italok
Ha meghaladja a Pitha-t a testedben, egyél:
- alma, banán, szőlő, dinnye, ananász, narancs, őszibarack, körte, szilva, apró gyümölcsök, mint eper, málna
- burgonya, saláta, zeller, káposzta, uborka, brokkoli, spárga, retek, tök, cukkini, karfiol, kukorica
- friss tehénsajt, tej, fagylalt
- rizs, árpa, len, víz, ecet, koriander
- fahéj, kardamom, kömény, édeskömény, sáfrány, kurkuma
Ha meghaladja a testben lévő Kaphát, egyél:
- alma, sárgabarack, körte, őszibarack, mangó, szőlő, apró gyümölcsök, például málna, eper
- sárgarépa, padlizsán, karalábé, zeller, hagyma, káposzta, brokkoli, spenót, pirospaprika, cukkini, karfiol, kukorica, cékla
- árpa, szárított borsó, lencse
- mazsola, pisztácia
- porított gyömbér, kurkuma, fokhagyma, kömény, kardamom, édeskömény, sáfrány, koriander
Elkerül:
- ananász, banán, eper, szilva, kókuszdió
- uborka, burgonya, joghurt, búza, rizs, füge
A zöldségek és a rizs mellett az ayurvédikus étrend számos aromás fűszert tartalmaz. Ha nem szeretik ezeket a fűszereket, akkor nem kell aggódnia miattuk. A tested néhány nap alatt megszokja őket, csak mondd, hogy a fűszerek nagy látvány. Az ayurvéda szerint élő indiánok tudnák a dolgaikat. Például számos olyan fűszer létezik, amelyek serkentik az anyagcserét, javítják az emésztést, segítenek májproblémák, vérnyomás és sok más egészségügyi probléma esetén. Ha érdekel az ayurvédikus étkezés, az Ayur Ganesh Center rendszeresen készít "főzőtanfolyamokat", ahol megtanul főzni ayurvédában, és egyúttal megismerheti az ayurvédikus konyha titkait.