Jelenleg nagyszámú alternatív étrend létezik. Néhányunk már megtalálta a magunkét - a legideálisabb önmagunk számára. Mások még mindig információt keresnek arról, hogy az egészséges táplálkozás hogyan javíthatja életminőségüket és főleg egészségüket (az emésztés beállítása, a kilogramm csökkentése, a bőr állapotának javítása, az allergia, migrén tüneteinek enyhítése stb.) Mindez azt ígéri, hogy eszik az ún öt elem, amely a hagyományos kínai orvosláson alapszik, a világ legrégebbi gyógyítási módszerén. Miről szól ez az életmód, mi a fő elv és hogyan befolyásolhatja egészségünket, kérdeztük az életmód aktív hívőitől.

1. Mindannyiunknak megvan a saját útja. Milyen volt a tiéd? Mi késztetett arra, hogy az öt elem szerint egyél?

Elkezdtem gyakorolni a jógát, mert problémáim voltak a gerincemmel és a légzéssel. Tanárunk folyamatosan hangsúlyozta nekünk, mennyire fontos az étel számunkra, hogy hatással van ránk, és nem mindegy, hogy mit eszünk. Emésztési problémáim is voltak, állandóan felfújtam. És miután tanárunk előadást szervezett egy dietetikussal - Vendéglátás 5 elem szerint. Úgy döntöttem, hogy meghallgatom ezt az előadást, és teljesen lenyűgözött. Ennek alapelvei a testünk összekapcsolódásának módja, mivel ez kapcsolódik az évszakokhoz. Sok megválaszolatlan kérdésemre kaptam választ.

2. Ez az étkezési stílus a hagyományos kínai orvosláson alapszik. Mi ennek az étrendnek a fő alapelve és mik azok az elemek?

Az ilyen típusú étrend fő elve az enni és nem diétázni. Az elején ezt akarom mondani. Mert hazánkban a "nyugati civilizáció" elbűvöli a fogyókúra különféle módjait, amelyek nagyon rosszul irányíthatók, és ami a legfontosabb, csak ideiglenesek. A legtöbb ember nem éli túl a diétát. Az 5 elem szerinti étkezés ötlete az, hogy harmonizáljuk, hogy évszaknak megfelelő harmonizáció, amely jelenleg folyamatban van, tovább a mi szerint egészségi állapot, vagy aktuális testi és lelki stressz. Az elemek (fázisok) az egyes évszakok nevéből származnak: Tavasz - a fa eleme, Nyár - a tűz eleme, Késő nyár - a föld eleme, Ősz - a fém eleme, Tél - a víz eleme.

egyél

A kocka elemeinek alapvető jellemzői:

Woody időszak - befőttes üveg szimbolizálja a zöld színt, mint a kialakuló természet. Ezért ebben az időszakban kiváló az étrend enyhítése, ne fogyasszon nehéz és zsíros ételeket, méregtelenít a tél után, és add hozzá az étrendhez bőségesen zöldet. Gabonafélék, datolyaszilva, zöld bogyós gyümölcsök, zöldségfélék hajtásai. A tavaszi időszak végén, amikor már nagyon meleg van, adjon hozzá több nyers zöldséget és gyümölcsöt.

A tűz évszaka - nyár a vörös szín jelképezi. Ez a hőség csúcsidőszaka, majd ajánlott enni, amit a természet ad nekünk, és sok vörös ételt, ami elsősorban gyümölcs. Éghajlati övezetünkben különösen a kis gyümölcsök teremnek - eper, cseresznye, áfonya stb. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem fogunk más ételeket fogyasztani, de tökéletes lenne, ha ezek az ételek túlsúlyban lennének. Ehetünk nagyobb mennyiségben nyers gyümölcsök és zöldségek, az ételeket nyílt tűzön készíthetjük el, és fűszereket is adhatunk hozzá.

Földi periódus - késő nyár, a sárga vagy narancs színt jelképezi. Ez egy átmeneti időszak a hőtől a hidegebb napokra. Nedves évszak. Ez az év legtermékenyebb ideje és mindent megeszünk, amit a természet ad nekünk. A sárga vagy narancssárga ételek tökéletesek (sütőtök és burgonya kezdődik). Forró gabonás reggeli zabot esznek, ami melegít bennünket, és a nyers és a főtt ételek aránya kiegyensúlyozottabb. Minél hidegebb van, annál kevesebb nyers ételt eszünk.

A fém korszaka - ősz, a fehér szín jelképezi. Hűlni kezd, és a főtt ételek dominálnak. A fehér szín alatt főleg fehér zöldségek rejtőznek, mint pl hagyma, fokhagyma, póréhagyma, káposzta, karalábé stb. Ezek melegítenek bennünket, ugyanakkor megvédenek a rossz időjárástól és a különféle betegségektől. Bámulatos pácolt erjesztett zöldségeket fogyasztani, amelyek tökéletes bél mikroflórát hoznak létre. Leggyakrabban éghajlati övezetünkben használják erjesztett káposzta.

Vízszezon - téli, a kék vagy a fekete szín jelképezi. A hideg uralkodik, étrendünknek melegítőnek és erősítőnek kell lennie, mert a tél nagyon kimerítő. Nagyon kevés nyers gyümölcsöt és zöldséget kellene ennünk. Célszerű hosszabb ideig főzni az ételt, hogy a lehető legtöbb fűtési energia legyen. Gyümölcsöt és zöldséget eszünk, amit szintén elesünk, és hozzáadunk fekete étel például. bab, fekete rizs, fekete quina, rasca, különféle fekete magok, pl. len. A teljes alap általában egy tápláló és meleg reggeli meleg gabonakása formájában, édes vagy zöldséges - sós módon. A gabona hozzáadásával készült levesek is megfelelőek.

3. Így az ételválasztás az évszaktól és a földrajzi szélességtől is függ?

Ez a varázslat. Hogy meríteni fogunk abból az ételből, amelyet az adott évszak kínál nekünk. Ez nem azt jelenti, hogy nem fogunk más ételeket fogyasztani. Mert ma mindenből elég. De a menüben a legjobban képviseltetik magukat szezonális étel. Az lenne a legjobb, ha a mi szélességünkön nőnének. Így őseink évezredek óta kódolják testünket. És természetesen az lenne az optimális, ha ezeket az ételeket kertjeinkben, fáinkban, hazánkban és a valódi napsütésben termesztenék, nem pedig üvegházakban és gyorsítókban. Ez nem mindig lehetséges, nem mindegyikünknek van kertje vagy hozzáférése ilyen biotáplálékhoz, de manapság már vannak lehetőségek ilyen minőségű élelmiszerek megtalálására és vásárlására. Még ha nincs is nagy pénztárcája a bioélelmiszereknek a pénztárcájában, a hipermarketből származó sárgarépa még mindig sárgarépa. Csak nincs annyi energiája, mint a valaki kertjében termesztett sárgarépának. Nem kell aggódni emiatt. Ki kell indulni abból a helyzetből és lehetőségekből, amelyek vannak.

4. Mely élelmiszer-összetevők vannak teljesen kizárva az étrendből és miért? És amelyek éppen ellenkezőleg, alkalmasak minden nap osztályozásra?

5. Alkalmas-e ez az életmód kivétel nélkül mindenki számára?

Igen, ez az életmód az mindenki számára megfelelő. Vannak olyan kivételek bizonyos élelmiszerek esetében, amelyeket az egészségügyi problémákkal küzdő emberek nem ehetnek. Ezeket az ételeket a dietetikus megfelelően azonosíthatja vagy kizárhatja, az egészségügyi probléma típusától függően. Tehát, ha már vannak egészségügyi problémái, fontos, hogy konzultáljon egy dietetikussal arról, hogy mi a megfelelő az Ön számára, és mi nem. Ez nem azt jelenti, hogy soha nem fog tudni enni eldobott ételeket (ez akkor fordulhat elő, ha az egészsége nem engedi). Megesik ha az ember harmonizált, idővel újra megeszi azt, amit korábban nem tudott. De az egészségének meg kell engednie, és nem szabad ezeket az ételeket túlzottan enni, csak alkalmanként vegye be az étrendbe.

6. Az ilyen étkezés mennyiben befolyásolhatja egészségünket? Milyen változásokat vettél észre?

Az étkezés nagyban befolyásolhatja egészségünket. Meglepő hatásai vannak (kipróbáltam magamban). Mert ahogy a testünkben az elemeink (fázisok) között eloszlathatjuk az inharmóniát, ugyanúgy harmonizálni. Ugyanannyi időbe telik, türelemre és saját erőfeszítéseinkre van szükség. Ez tulajdonképpen egy munka önmagunk számára. De megéri. Az első nagyon pozitív változás az volt, hogy én voltam megszűnt felfújni. Nem tudtam, hogy "összeesett" hasam lehet. Sokkal jobban költött. Éreztem magamban több energiát, én voltam nyugodtabb, koncentráltabb, boldogabb. A jógában sokkal jobban mozogtam, javult a végtagok és az inak mozgékonysága. És akkor mi van körülbelül két hónapnyi ilyen típusú étkezés után lefogytam. Nem ez volt az én prioritásom, nem voltam túlsúlyos, de egy számmal kisebb méretű vagyok. Összességében kiegyensúlyozottnak és elégedettnek érzem magam, ami nyilvánvaló bennem. Soha nem volt még ilyen jó egészségem, mint most. Nagyon sok pozitív információt hallgatok rólam, ami nagyon boldoggá tesz.

7. Ezért lehetséges kombinálni az étrend egyes összetevőit, hogy kiküszöbölhessünk egy adott egészségügyi problémát?

Igen, lehetséges. Ezzel foglalkozik terápiás dietetika. A kínai orvoslás dietetikáját is tanulmányoztam Zvolenben egy csodálatos előadónál, aki hatalmas mennyiségű csodálatos információt adott át nekem és osztálytársaimnak. Nagyon köszönöm ezt. Ebben az esetben meg kell határozni alkotmánya szerint az emberi egészség (olyan energiák, tulajdonságok és feltételek összessége, amelyeket születésünkkor kapunk), a leírt problémáknak megfelelően megvizsgáljuk a pulzusát és a nyelvét. Ezt a diagnosztikai módszert nevezzük Esetleírás. Az egészségügyi problémák azonosítása után felállíthatjuk az egészséges étrendet ételt egyidejűleg a gyógyszerével és segített neki a harmonizálásban.

8. Ez az étkezési stílus biztosítja a szervezet számára az összes fontos vitamint, ásványi anyagot és más értékes anyagot?

Befejezésül szeretnék köszönetet mondani Miroslava Palackovának, aki a Zvoleni Anaháta Jóga - Terápiás Központ egyik tagja, ahol az egészséges táplálkozás témájában előadásokat szerveznek 5 elem szerint.

Kapcsolódó cikkek, amelyek egyensúlyba hozzák Önt: