Érdekes, hogy a pitahaya hatalmas virágait főleg denevérek beporozzák, mivel csak éjszaka fejlődnek. Akkor erős jázmin illatot érezhet körülöttük.

pitahaya gyümölcs

A trópusi pitahaya gyümölcs jellemzői

Sajt, vörös vagy sárga gyümölcs A pitahaya gyümölcs belsejében kocsonyaszerű sápadt hús fekete magra emlékeztet kiwi. Sárkány gyümölcsöt fogyaszthat frissen vagy szárítva. Gyönyörű megjelenése miatt a pitahaya-t gyakran csak dísznövényként termesztik kertekben vagy beltéren. Megtalálja az üzletek polcain található védőhabos hálóban, és nemcsak különleges megjelenésével varázsol el.

Pitahaya és vitaminok

Ez a trópusi gyümölcs különösen B2, B3 és C vitamin, karotinok, foszfor, kalcium és vas. Ezenkívül a pitahaya alacsony kalóriatartalmú, és nagy mennyiségű vizet, rostot, antioxidánsokat tartalmaz. Ezzel szemben viszonylag kevés cukor. Ez alkalmassá teszi minden típusú étrendre.

Olvassa el még:

Pitahaya és egészségügyi hatások

nagyobb mennyiségben úgy működik hashajtó

csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet

javítja a szem egészségét

antidepresszánsként működik (megnyugtat)

segít gyorsabban elaludni

támogatja a koncentrációt és a memóriát

Kóstolja meg a pitahaya gyümölcsöt a konyhában

Ha megkóstolja a pitahayát, azt fogja hinni valami egres, körte és vörös dinnye között. Fűszerezésre használhatja a konyhában italok - Limonádék, gyümölcslevek és turmixok. Bor készítésére is használják. A sárkánygyümölcs is finom gyümölcssalátában (például mangóval, papayával, ananásszal együtt), citromlével vagy lime-val menta levelekkel.

Csak felezze a gyümölcsöt egy késsel és hámozza meg. A bőr nem ehető, és csak egy magot tartalmazó hús belül. Néhány napig tart, hűtőszekrényben tárolva még egy kicsit.

A pytahaya gyümölcs kiválasztásakor vigyázzon a foltokra, amelyek az előrelátás jelei. Az érett pitahaya nem elég kemény és nem puha. Az éretlen gyümölcs érik, ha hűvös helyen, puha felületen helyezzük el.

Olvassa el ezt a cikket is: