Szia baba lófarok 🙂 Megvettem azokat a mungo csírákat, és a csomagolásra írom, hogy AJÁNLJÁK a hőkezelést. Nem akarok úgy tűnni, mintha nem érteném a feliratot, de nyersen szeretném megenni, mert olvastam ezeknek a hajtásoknak a testre gyakorolt különféle pozitív hatásairól, és azt gondolom, hogy a hőkezelések elpusztítják ezeket a tápanyagokat. Ha úgy gondolja, hogy valóban szükséges módosítani, akkor szeretném tudni, hogyan csinálja. Para, hogy süt-e, köszönöm a válaszokat 🙂
Szia, nem ennék nyers csírát a boltból, hanem főzéshez használnám fel őket. Tavaly olvastam valahol, hogy az ellenőrzés során találtak bennük néhány veszélyes baktériumot. A rokonaim otthon hajtatják őket, és remekek. Vízbe meríti, és naponta többször tiszta vízzel öblíti le, hogy ne erjedjen - a régi vizet kiöntik, áztassák tiszta vízbe, és csak tartsák a babot a kezükkel, és öntsék ki a vizet. A zöld hámlasztás, amelyet kidobsz, a kezeden marad. Ezután töltse fel új vízzel.
Itthon is próbáltam és nyersen ettem. Élek, úgy gondolom, hogy lehet. De azt javasolják, hogy 2 percig sós vízben forralják.
Elvileg főzetlenül fogyasztottam őket, vagy szó szerint megettem, vagy salátákba tettem 😎
A mungbab hőkezelést igényel. A kihajtott mungót nyersen fogyasztják (a legjobb, ha otthon csírázik). Például salátákba.
A gyerekeket például úgy adtam, hogy forró levest vittem egy kihajtott mungtányérba. 😉
Tudom, hogy a babrudak mérgezőek, ha nyersek, akkor főzés után rendben vannak.
DE a mungo egyfajta szójabab, nem annyira bab, és szerintem a nyélek nyersen nyersek.
Leginkább a forrásban lévő vízbe öntett rudakat szeretjük, hagytam őket zárni, és amikor kikapcsolom a buborékokat, és felöntöm a vizet.
@moniciak nyersen ettem őket, még a boltból származóakat is. de miután tavaly kiderült, hogy az e-coli járvány nem spanyol uborkából, hanem pálcikákból származott, valahogy nem kedveltem őket. Mikor, valószínűleg otthon készítem őket, és finomaknak és nyerseknek kell lenniük
Mindannyian mungbabot eszünk, beleértve a kis babulát is, csak nyersen, azaz kihajtva, és jó néhány évig, úgyhogy azt hiszem, amikor élünk, ilyenek lehetnek 🙂. de komolyan mondva, a kihajtott mungo mindenképpen értékesebb zöldség, főleg télen, mint a kétségbeesett szupermarket kínálata. ad baktériumok. ha valamit élőben légmentesen záródó műanyagba csomagol, és egy hétig kiállítja a polcon 😖
. és egy másik íze, a kihajtott mungó íze friss fiatal borsónak 😉, eszünk például kenyérre és salátára, a gyerekek imádják a "szőrös" kenyereket - én a kenyeret kenettel festem, a festett oldalon pedig "tekerjük" egy tányérba, ahol Csíráztatott mungot és nyers reszelt sárgarépát tettem