Az egészséges táplálkozás és a jobb életmód globális kihívása ismét Szlovákiában jött el - az Élelmiszer-forradalom Napjának 4. éve, és ezen belül az óvodák, általános és középiskolák számára szervezett extra rendezvénysorozat harmadik éve. .

forradalom

"Idén az Élelmiszer-forradalom napi felhívásában a szervezők az iskolákra összpontosítottak. Nagyon fontosnak tartjuk, hogy a diákok és szüleik, valamint az iskolai menza és az iskola vezetői rendelkezzenek információkkal az egészséges táplálkozásról, hogy mindenki kommunikálhasson egymással. ”- mondta Aneta Orosiová a Jem Polgári Társulás részéről - Jamie Oliver hivatalos Food Foundation for Food Revolution Slovakia. A polgári szövetség az Egészségügyi Iskola néven nemzetközi oktatási programot kínál az iskoláknak, amelyet jelenleg kísérleti formában valósítanak meg a Cseh Köztársaságban.

Élelmiszer-forradalom napja egy jól ismert séf, az Egyesült Királyságból származó Jamie Oliver által felállított, világméretű kampány, amelynek célja a táplálkozással kapcsolatos oktatás visszaállítása az iskolai tantervbe. Kihívás az iskolák, óvodák, szervezetek, vállalatok, közösségek vagy magánszemélyek számára, hogy idejüket és figyelmüket arra fordítsák, amit ezen a napon (és nem csak közben) fogyasztanak, tapasztalataikat megosszák másokkal, tapasztalatokat osszanak meg., Eredeti receptek, függetlenül attól, hogy egészségesebb és felelősségteljesebb étkezési megközelítésként helyezték-e át know-how-jukat.

A szervezők szerint több mint 7000 pozsonyi vett részt a május 15-i, azaz tegnapi felhívásban.

Ő vette át az idei Élelmezési Forradalom Napját MUDr. Iveta Plšeková, Pozsony, a Szlovák Köztársaság fővárosának alpolgármestere és a Szlovákiai Táplálkozási Tanácsadók Szövetségének elnöke.

Ma, az élelmiszer-forradalom napi promóció részeként, vitaeseményre került sor a Pozsonyi SNP téren, a Régi Piactér helyiségében. . Hagyományosan az élelmiszerpiac kíséri.

Maga Jamie Oliver egy erre az alkalomra készült videofelvételről beszélt az összes látogatóval a rendezvény legelején, majd még néhányszor.

A program lényege egy egész napos vitafórum volt, amelynek középpontjában az iskolai bentlakás állt. A meghívottak között volt a Szlovákiai Táplálkozási Tanácsadás Szövetsége, az egészséges táplálkozás ismert szakértője és népszerűsítője Csehországban Margit Slimáková, Vladimír Klescht a Welko Képző Központtól (Csehországban és Szlovákiában), a Szlovák Élelmiszer Kamara képviselői, egészséges táplálkozási szakértők, szülők, akik megválaszolják a látogatók kérdéseit az iskolai étkezés javításának módjairól .

Jamie Oliver szakács:

„Csak azt szeretném mondani, hogy Szlovákiában is milyen csodálatos az Élelmiszerforradalom Napja. Úgy gondolom, hogy az, amit előkészít, remekül hangzik, és nagyon szeretnék köszönetet mondani a Jem-ben azért, amit szép hazája érdekében teszel ”.

Pozsony alpolgármestere MUDr. Iveta Plšeková:

"Az egészséges táplálkozás témája manapság aktuálisabb, mint a HIV-fertőzés. Ez lényegében minden embert érint, mert a civilizációs betegségek többségét az életmód, különösen az étrend befolyásolja. Ugyanakkor a gyermekek témája az étkezés az iskolákban és az iskolákban. létesítmények és van hely az önkormányzatnak. Ma sok az egészséges táplálkozással foglalkozó szakember, és jó, ha iskoláink és szüleink tudják, hogy lehetőségük van bevonni őket az iskolások táplálkozásának javításába. "

Kuchár Jaroslav ЕЅidek:

"Az Élelmiszer-forradalom napjának célja, hogy ne csak az iskolákat, hanem a szülőket is felhívja. Számos szakértőn kívül Jaroslav Żídek séf csatlakozik a projekthez, és úgy véli, hogy: "Az evés minden forradalma otthon kezdődik, és a gyermek az ő étkezési szokásainak tükrözi a családját is. A gyermek bármilyen étrendhez való hozzáállása miatt még a gyerekek is iskola alatt. ”

Daniela Hirnerová, igazgató/magánóvoda Meduška, Nagyszombat:

Ma a szülők nagyon hálásak, ha egy gyermek teljes és jó minőségű ételt fogyaszt az egész nap az iskolában. Az óvodások étkezése kihívás. Mindegyiknek megvannak a kedvenc ételei, amelyekről nagy hitetlenséggel lemondanak. Az SMŠ Meduška ezért alternatívát talált ki a konyhában, és elkezdtük a klasszikus ételek elkészítését, amelyekben olyan egészséges vagy újrafelfedezett összetevőket kombinálunk, mint a hajdina, a búza, a teljes kiőrlésű liszt, a hüvelyesek, a diófélék és természetesen sok a zöldség, gyümölcs, probio termék vagy gyógynövények. És a gyerekek felfedezik

új ízek - és képzelje el, hogy tetszik nekik. Úgy készítjük fel őket, hogy megkíséreljék megkóstolni az ízeket, és a gyerekek megfelelő étkezési szokásokat kapjanak. Számunkra az Food Revolution azt a lehetőséget jelenti, hogy új inspirációt és tapasztalatokat szerezzünk az egészséges étrend elkészítésében, ami izgatja és örömet okoz gyermekeink számára.