Megelőzheti-e a megfelelő étrend a gyakori betegségeket vagy fájdalmat? Vagy csak régimódi babonák, és nincsenek sárgarépa a jó látáshoz és a spenót a vérszegénységhez? Mikor az étel gyógyszer, és éppen ellenkezőleg, méreggé válik? Az ételterápia néha több kárt okozhat nekünk, mint hasznot. Ezért fontos tudni, hogyan kell csinálni.
Az ételkezelés nem újdonság. Paracelsus már a 16. században azt állította: „Az étel gyógyszer vagy méreg is lehet. És semmi sincs méreg nélkül. Csak az adag nagyságától függ, hogy mikor válik méreggé. ”Fordításban megérthetjük ezt az étterápiával kapcsolatos kommentárt, amely mindenre káros. Alternatív megoldásként a józan észt kell alkalmazni, és nem csak a nagymama tanácsára kell hagyatkozni.
Senkinek nem kell elmagyarázni, hogy a megfelelően összeállított étrend együtt jár az egészséggel. Szakértők azonban rámutatnak, hogy az úgynevezett egészséges ételek elsősorban a megelőzésre vannak hatással, és a kezelés során különös figyelmet kell fordítani a szakértők tanácsára, és nem arra kell hagyatkozni, hogy csak a szervezetből távolítja el a betegségeket az étrend megváltoztatásával. Ez biztosan nem ilyen egyszerű.
A tudományos tanulmányok nem segítenek
A Comenius Egyetem Orvostudományi Karán Jana Jurkovičová a táplálkozással és a krónikus betegségek megelőzésével foglalkozik. Ugyanakkor óvatosságra ösztönzi, amikor a csodálatos szuperélelmiszerekről beszél. Szerinte nincsenek szuperélelmiszerek, és ha az eladók csodás hatásokat jelentenek be, nem kell bennük bízni.
"Azonban elkerülném az egészséges, egészségtelen vagy a szuperélelmiszerek kifejezéseket. Nincs olyan étel, amelynek csak jó vagy csak rossz tulajdonságai lennének. Minden ételnek vannak jó és kevésbé jó tulajdonságai, és attól függ, hogy melyik étel érvényesül. Az ételeket egészségesnek nevezzük, és a második kategória azoké, amelyek nem túl egészségesek. ”Az orvos hangsúlyozza, hogy szinte nincsenek olyan valódi tudományos vizsgálatok konkrét élelmiszerekről, amelyek valóban megerősítenék a kezelésre gyakorolt hatásukat. A múltban a kutatások az egyes összetevőkre összpontosítottak, például a vitaminok, zsírok és cukrok hatására.
"Ezután teljes ételeket kutattunk, így foglalkoztak a hús, gyümölcs, zöldség stb.
Ez a cikk csak előfizetőknek szól.
85% -a maradt olvasni.