A kefir egy hagyományos kaukázusi ital. A kefir titka az élesztő - kefir gabona. Ez a tejsavas mikroorganizmusok, az ecetsav baktériumok és a különleges kefir élesztők szimbiotikus társulása. Az ital probiotikus tulajdonságait a mikroorganizmusok együttes enzimatikus aktivitásának metabolikus termékei okozzák. Minden tasak (csomag) elég 1–5 liter tej erjesztéséhez.
A tejsavtermékek házi készítéséhez használt élesztő egy tejközegbe koncentrált, liofilizált és háromrétegű fóliatasakba csomagolt baktériumtenyészet. Ide tartoznak a tejtermék mikroorganizmusok és a bifidobaktériumok kiválasztott törzsei, amelyek bizonyítottan probiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek. Nem tartalmaznak segédanyagokat, tartósítószereket és géntechnológiával módosított összetevőket. Az élesztő lehetővé teszi a tejsavtermékek otthoni elkészítését és fogyasztását adalékanyagok és tartósítószerek nélkül.
Az elkészítés módja:
Forr a tej. Hagyja főzni. Hűtsük 29 ° C-ra. Az egyik zacskóból adjuk hozzá az élesztőt, alaposan keverjük össze, amíg fel nem oldódott, és öntsük megfelelő edényekbe. Az erjesztett tejet 29 ° C-on 14-16 órán át hagyjuk erjedni keverés nélkül. Az erjedés hőmérsékletének fenntartásához használjon joghurtkészítőt vagy vastag falú edényt meleg helyen. Ha az erjedés este történik, a tej másnap reggel koagulál. Keverés nélkül tegye a hűtőbe. 10 ° C-ra történő lehűlés után a kefir fogyasztható. (Ne felejtsen el étkezés előtt keverés nélkül hűtőszekrényben tárolni).
A késztermék minősége a felhasznált tej minőségétől függ. Ha az eredmény nem kielégítő, próbáljon ki egy másik tejet.
Fogalmazás:
Legalább 109 életképes sejt/gramm:
Lactococcus lactis sp. laktát,
Lactococcus lactis sp. diacetylactis,
Lactococcus lactis sp. cremoris,
Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris,
Lactobacillus kefyr,
Candida kefyr,
Saccharomyces unisporus.
A törzsek természetes forrásokból vannak izolálva, és nincsenek genetikailag módosítva.
Élesztő tárolása:
A lejárati idő a termék helyes tárolásától függ
2 év 0-10 ° C-on. 1 év 20 ° C-on, száraz, sötét helyen, közvetlen napfénytől védve. Ne tárolja nyitott zsebben.
4/10 zacskó háromrétegű fólia 1 gramm
Merítsen ihletet blogunkon
A levendula használata a természetes kozmetikumokban
A levendula rendkívül szép növény, amelynek illatát, egészségét és gondozását az ókortól kezdve értékelik. A levendula virágokat a rovarcsípések elleni védelemre használták, mint aromaterápiás fürdő összetevőjét, vagy a levegő frissítésére. Ma a levendula egy nagyra értékelt kozmetikai összetevő. A levendula kozmetikumok antiszeptikus, nyugtató és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, gyönyörű gyógynövényes-virágos illata pihentető hatású. Olvass tovább
Elképesztő vegyület, amely segít a visszér elleni küzdelemben
Sok embernek nem csak csúnya, de fájdalmas is a visszér, ezért ezt az egyszerű gyógyszert kínáljuk Önnek a tüneteinek javításában.
A körömvirág egy igazi kincsesbánya, gyulladás és bőrbetegségek, és az egér farka néven ismert növényekkel kombinálva csodákat fog látni. Olvass tovább
Küldetésünk
A Vegis küldetése az, hogy támogassa az embereket az egészséges életmód fenntartásában azáltal, hogy organikus, természetes termékeket és étrend-kiegészítőket kínál a Szlovák Köztársaság bármely pontjára. Az e téren megjelenő hírek ismeretterjesztésével és tájékoztatásával támogatjuk a fenntartható forrásokból származó étrendet, amely etikus az emberek, a környezet és az állatok számára.